Les personnes qui ont déjà mangé avec moi dans un resto chinois connaissent mon addiction pour les crevettes sautées! J'en mangerai des tonnes, j'adore ça! Je n'avais tenté d'en faire mais c'est aujourd'hui corrigé. Je me suis lancée à faire ces délicieuses crevettes « poivre et sel ». Alors, pour ma part, c'était juste des crevettes « poivre et sel » car je n'aime pas le poivre mais c'était tout le même le top! J'ai retrouvé le goût des crevettes en restaurant que j'aime tant. J'en referais très bientôt en essayant de les passer un peu dans de la farine pour accentuer le côté croustillant mais je garderais le même assaisonnement qui était parfait. Recette de Crevettes au sel et au poivre. Cette recette n'est pas compliquée mais la préparation des crevettes est un peu longue (et pas forcément très agréable! ). Difficulté:
Temps:
Pour 4 personnes (pour une entrée ou en association avec d'autres petits plats asiatiques):
une trentaine de crevettes roses crues (j'ai pris des crevettes surgelées)
1 oignon
2 grosses gousses d'ail
1 cuillère à soupe de cassonade
1 bonne cuillère à café de fleur de sel de Guérande (de mon partenaire Il était une noix)
1 cuillère à café de poivre concassé (comme vous l'avez compris, je n'en ai pas mis)
de l'huile
Décongeler les crevettes entièrement.
Recette Crevette Sel Et Poivre Chinois Traditionnel
Mélanger et mettez de côté. Ajouter l'huile dans votre wok ou une casserole et faire chauffer à feu élevé. Ajouter les crevettes et faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient rosées, mais pas totalement cuites. Ajouter les piments séchés, l'ail, le gingembre et la sauce. Cuire pour environ 1 minute. Ajouter les courgettes et les poivrons rouges. Cuire pendant 2 à 3 minutes. Ajouter les châtaignes d'eau, les arachides et les oignons verts. Mélanger et faire cuire pendant environ 1 minute. Servir avec du riz 🙂 Merci d'imprimer ma recette! Passez le message que vous l'avez prise sur:)
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source: Dans notre livre de recettes faciles!
Recette Crevette Sel Et Poivre Chinois Http
Une recette de plat proposée par assiettecoquette
Recette de cuisine 4. 50/5
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Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 5 à 10 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 2 personnes): 12 à 15 crevettes roses 1 gousse d'ail ¼ de poivron rouge ¼ de poivron vert ¼ de poivron jaune 1 oignon nouveau 3 cs de sauce soja 1 cc de sucre en poudre 1 cs d'huile 1 œuf 1 petit bol de chapelure Sel, poivre 3 cs d'huile
Préparation:
Dans une poêle verser l'huile, lorsque celle-ci est chau de ajoutez l'oignon, l'ail, les poivrons (le tout émincé finement). Laissez cuire 5 à 10 min. Ajoutez le sucre et la sauce soja. Mélangez et éteignez le feu. Préparez un bol avec un œuf battu, et un bol de chapelure avec du sel et du poivre. Trempez les crevettes dans l'œuf battu puis dans la chapelure. Faites frire dans un peu d'huile sur chaque face. Crevettes à la chinoise facile et rapide : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Mélangez les crevettes aux petits légumes préparez précédemment. Vous pouvez accompagnez de nouilles chinoise ou de riz. Pour découvrir d'autres recettes, visitez mon blog:
Une portion (env.
Recette Crevette Sel Et Poivre Chinois Pour
En ce qui concerne les crevettes, on aime quand elles sont bien croquantes, croustillantes c'est pourquoi avant de passer à la cuisson, on va les pré-cuire façon frite. Et on rajoutera pour encore plus de goût des dés de poivrons! A déguster très chaud avec un bon bol de riz ou en amuse-bouche. En tous cas, vous ferez sensation auprès de vos convives! INGRÉDIENTS (POUR 2-3 personnes) -400g de crevettes crues - 4 gousses d'ail hachées - 125g de maïzena ou fécule de pomme de terre - 1/2 poivron rouge - 1/2 poivron vert - 1 c. à café de sel - 2 c. à café de poivre noir moulu - 0, 5 c. à café de chili flake (facultatif) - Huile de friture (tournesol, colza) PRÉPARATION 1. Décongelez les crevettes: couvrez d'eau froide et laissez reposer jusqu'à décongélation, environ 10 minutes. Pendant ce temps, découpez en mini-cubes le poivron rouge et vert. 2. Égouttez les crevettes décongelées sur du papier absorbant et épongez. Sel crevettes cuites - Gastronomie chinoise. 3. Versez la fécule de maïs dans un grand bol. Ajoutez les crevettes et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
Recette Crevette Sel Et Poivre Chinois Les
de course
Ingrédients
16 Grosses crevettes crues 1 Petit piment 1 Petit morceau de gingembre frais 1 Oignon nouveau 1 cuil. à soupe Sauce soja 1 cuil. à soupe Huile Calories = Faible
Étapes de préparation
Pelez et émincez l'oignon nouveau en gardant le vert. Épluchez le gingembre et le piment et émincez-les. Faites chauffer l'huile dans une poêle ou un wok et faites revenir l'oignon. Ajoutez les crevettes entières, le gingembre et le piment et faites cuire à feu vif pendant 3 à 5 min en mélangeant. Les crevettes sont cuites lorsqu'elles rosissent et se recourbent. Recette crevette sel et poivre chinois sur. Arrosez de sauce soja, mélangez et servez. © Mallet/Sucré salé
Astuces et conseils pour Crevettes à la chinoise
Servez avec du riz.
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