5. Replacez la sauce dans une casserole et ajoutez-y le piment d'Espelette, le parmesan et la crème fraiche. Assaisonnez et laissez mitonner à petit feu pendant 10 minutes. 6. En parallèle, faites cuire les tortellini au jambon cru dans une grande quantité d'eau bouillante. Versez dans la passoire après 10 minutes pour bien les essorer. Tortellinis à la crème aux deux fromages et au jambon. 7. Disposez les tortellini dans les assiettes et nappez de sauce. Saupoudrez d'une pointe de piment d'Espelette et de basilic ciselé. Dégustez. Imprimez la recette Tortellini au Jambon Cru:
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Sauce Pour Tortellini Au Jambon Cru.Fr
Accueil > Recettes > Sauce salée > Autres sauces > Sauce au jambon cru et échalotes 10 cl de vinaigre de vin 4 c. à. s de crème fraîche En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 40 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 20 min Hachez 2 échalotes, faites-les réduire à sec avec le vinaigre de vin. Faites fondre le beurre, ajoutez la farine et remuez. Laissez blondir, puis ajoutez le bouillon et le vin blanc. Étape 3 Salez, poivrez et laissez épaissir à feu doux. Hachez les échalotes restantes, le jambon cru et ajoutez-les dans la sauce, ainsi que les baies de genévrier. Laissez mijoter 10 min à feu doux. Sauce pour tortellini au jambon cru.fr. Incorporez les échalotes réduites, la crème et mélangez. Servez la sauce bien chaude. Note de l'auteur: « Sauce idéale pour les viandes rôties, ou les pâtes fraîches.
Sauce Pour Tortellini Au Jambon Cru France
250 gr de tortellinis
1 tranche de jambon de ½ cm d'épaisseur;
70 gr de gruyère râpé;
40 g de parmesan râpé;
20 cl de crème fraîche allégée;
1 cube de bouillon de légumes;
2 litres d'eau;
Sel
Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. Crumble de Tortellinis au Jambon Cru, Sauce aux 3 Poivres - Recette par Certi'Ferme. "
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