Ingrédients
8 grosses pommes de terre 4 pavés de truite 1 botte de ciboulette 1 échalote Crème fraîche Sel Poivre du moulin Papier d'aluminium
Préparation de la recette
Préchauffez votre four à 180°C. Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Lavez les pommes de terre soigneusement puis plongez-les dans l'eau pour les faire cuire 15 minutes. Pendant que vous faites cuire les pommes de terre en robe des champs, ciselez la ciboulette, émincez finement l'échalote et coupez chaque pavé de truite en deux portions égales. Égouttez les pommes de terre cuites, fendez-les en deux par le milieu. Déposez-les sur des carrés de papier d'aluminium. Placez les ½ pavés de truite entre chaque moitié de pommes de terre. Ajoutez l'échalote, la ciboulette ciselée et une cuillère à café de crème fraîche. Salez et poivrez. Refermez le tout en papillote. Mettez les pommes de terre au four et laissez cuire 25 minutes environ. Vérifiez la cuisson et servez aussitôt. Auteur:
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Truite En Papillote Pomme De Terre Camping
Aujourd'hui je vous propose une jolie recette de poisson, facile à réaliser et qui en jette (le crédo du blog en somme! ). Cette recette m'a été inspirée par un atelier autour de la pomme de terre auquel j'ai participé il y a quelques temps et un petit tour dans les rayons de la coopérative Hop'La où j'ai déniché quelques produits locaux et bien de saison: de beaux pavés de truite, des vitelottes, des rattes et des topinambours! Résultat une jolie recette épate belle-mère qui reste dans un budget raisonnable aux alentours de 4 € par personne. Et en plus, c'est rapide à préparer (enfin si vous avez une mandoline ce sera plus rapide qu'au couteau ^^) et ne nécessite pas une technique de dingue! Bref, que du bonheur non? Je profite de cette recette pour participer au jeu concours organisé par le Comité National Interprofessionnel de la Pomme de Terre (CNIPT) qui nous met au défi de réaliser une recette mariant un produit de notre région (la belle truite d'Alsace pour moi ^^) et la pomme de terre, mettant bien sûr la pomme de terre en valeur.
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Cette recette de truite en papillote super facile est en train de devenir mon lunch préféré quand je travail à la maison. Elle se prépare en quelques minutes! Cuire le poisson en papillote La cuisson en papillote dans une feuille de parchemin permet de conserver toute la fraîcheur des ingrédients. Caché dans son cocon, le filet de poisson profite d'une cuisson à feu élevé pour libérer ses saveurs. Et c'est comme un jeu de replier le repas dans son enveloppe! Si vous n'avez pas de papier parchemin, vous pouvez utiliser une feuille de papier aluminium, mais je ne trouve pas que le goût est aussi bon. Et attention: ne confondez pas papier parchemin et papier ciré! Votre poisson ne serait pas très bon… J'ajoute une noix de beurre au plat pour donner un peu de soyeux à la chair du poisson et aux légumes, mais c'est facultatif. Vous pourriez aussi utiliser un peu d'huile d'olives. Une recette simple et versatile Le midi, je préfère manger ma truite avec des haricots verts frais, que je fais cuire à part dans une eau bouillante salée.
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Clock
Préparation
10 mn Oven
Cuisson
10 mn
De la truite en papillote au four accompagnée de girolles et d'ail. Partager Partager sur facebook Partager sur Twitter Partager sur Pinterest Partager par mail
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(4 personnes)
400 g de filet de truite de mer
4 gousses d'ail hachées
300 g de girolles
1 c. à s. d'huile d'olive
sel
poivre du moulin
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Réglez le four sur 250 °C (th. 8). Faites rapidement revenir l'ail et les girolles dans une poêle huilée. Assaisonnez. Coupez le filet de truite en 4 morceaux. Posez chacun d'eux sur une feuille de papier cuisson et salez légèrement. Répartissez les girolles, fermez les papillotes et enfournez pour 8 min environ.
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Et évidemment, il est possible d'ajouter d'autres légumes, à condition qu'ils cuisent rapidement comme les courgettes ou les poivrons. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Truite En Papillote Pomme De Terre Lake Missouri Real Estate
de course
Ingrédients
4 Belles pommes de terre (type Belle de Fontenay)
200 g Crème fraîche épaisse 2 Petits oignons grelots émincés 0, 5 Botte de ciboulette 4 tranches Jambon de Parme (facultatif)
Huile d'olive
Gros sel
Sel
Poivre Calories = Moyen
Étapes de préparation
Préchauffez votre four th. 6/7 (200 °C). Lavez les pommes de terre avec leur peau et essuyez-les. Piquez-les sur toute la surface avec une fourchette. Badigeonnez-les d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau, avant de les rouler dans du gros sel, afin de les rendre plus croustillantes après cuisson. Enveloppez-les individuellement dans du papier d'aluminium. Disposez les 4 pommes de terre en papillote sur une plaque de cuisson, baissez le four sur th. 6 (180 °C) et enfournez 50 min. Dans un bol, mélangez la crème, les oignons émincés, la ciboulette ciselée et le jambon en chiffonnade (facultatif). Salez, poivrez et réservez la sauce au frais. Vérifiez la cuisson des papillotes en piquant les pommes de terre avec la pointe d'un couteau.
Le soir, j'ajoute une pomme de terre au four ou un peu de riz brun. J'aime bien cuisiner deux filets et en manger un froid en salade le lendemain. Miam, les bons légumes! Et allez-y au gré des ingrédients que vous avez sous la main! Vous pouvez remplacer les carottes par un autre légume et l'échalote par de l'ail. Je vous recommande toutefois de ne pas choisir de légumes qui rendent beaucoup d'eau, comme les tomates ou les courgettes. Optez plutôt pour des petits cubes de patate douce, pour du chou frisé haché ou pour du fenouil en lamelles. Ingrédients (pour une personne) 1 filet de truite Petite poignée de juliennes de carotte ou une carotte coupée en tranches très fines 2 échalotes françaises, pelées et coupées en 4 (ou un petit oignon jaune pelé et haché finement) 1 petite noix de beurre Sel et poivre du moulin au goût 1 feuille de papier parchemin (elle doit être assez grande pour être repliée autour de la truite) Méthode Chauffer le four à 425°F (220 °C). Placer la feuille de papier parchemin sur une plaque allant au four.
Description
Chambre à coucher complète merisier massif style régence:
Elle se compose de:
-Armoire 3 portes
Partie droite rangement
Et grande penderie avec miroir
-2 chevets
-Tête et pied de lit
Couchage 1 m 40
En très bon état
(vendu sans le matelas)
Les mesures de l'armoire:
Hauteur avec le chapeau
1 m 98
Profondeur 58 cm
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A défaut de paiement, l'objet pourra être remis en adjudication sur folle enchère. En cas de contestation, au moment de l'adjudication, c'est-à-dire
s'il y a double enchère, le lot sera immédiatement remis en vente au prix proposé par les enchérisseurs et tout le public sera admis à enchérir de nouveau. La vente sera conduite en euros. Le règlement des objets, ainsi que celui des taxes s'y appliquant, sera eff ectué dans la même monnaie. Les chèques tirés sur
une banque étrangère ne seront autorisés qu'après accord préalable de la Société de Vente. Pour cela, il est conseillé aux acheteurs d'obtenir, avant la vente,
une lettre accréditive de leur banque pour une valeur avoisinant leur intention d'achat, qu'ils transmettront à la Société de Vente. Chambre à coucher style régence et. A défaut de paiement du
montant de l'adjudication et des frais, une mise en demeure sera adressée à l'acquéreur par lettre recommandée avec avis de réception aux frais de l'acquéreur. A expiration du délai d'un mois après cette mise en demeure et à défaut de paiement de la somme due, il sera perçu sur l'acquéreur et pour une prise en
charge des frais de recouvrement des honoraires complémentaires de 10% du prix d'adjudication, avec un minimum de 250 euros.
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par téléphone: l'acheteur désireux de se faire appeler pendant la vente utilisera le formulaire selon les conditions énoncées ci-dessus. Les ordres
d'achat sont une facilité pour les clients. La Société de Vente Ne sera pas tenue responsable pour avoir manqué d'exécuter un ordre par erreur, ou,
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Prix:
300, 00 €
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