Description
Ce moule en forme de livre ouvert sera idéal pour réaliser une bible lors d'une première communion ou d'une confirmation. Il peut également être utilisé pour créer un gâteau en forme de diplôme ou comme livre souvenir avec quelques photos en décorations. Grâce à sa grande taille, ce moule convient pour 30 personnes. Nous avons une grande collection de figurines en résines sur le thème de la première communion. Amazon.fr : moule livre. Celle-ci peuvent autant être utilisées pour habiller le gâteau ou pour décorer les tables. Nous vous en proposons quelques-unes dans les produits associés, juste en dessous de cette description. Dimensions: 37, 5 x 28, 75 x 6, 8 cm de profondeur. Matière: en aluminium. Attention: pas compatible au lave-vaisselle. Détails du produit
Référence
0001-0031
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Bonjour, aujourd'hui je vais vous indiquer toutes les étapes pour faire un gâteau en forme de livre ouvert, rappelez-vous... je vous le présentais ici. Ce gâteau conviendra facilement pour une quinzaine de personnes voire plus suivant l'appétit et la gourmandise de chacun. Réalisation du gâteau: Moule: * Plat à gratin de 31 cm x 25 cm sur le fond. Ingrédients: * 320 g de farine. * 160 g de cacao. * 2 sachets de levure. * 8 oeufs. * 400 g de sucre semoule. * 400 g de beurre fondu. Technique: * Voir ici. Temps de cuisson: * 50 minutes environ. Réalisation de la pâte à sucre: Recette: * dans cet article. Ingrédients: * 1 kg de sucre glace. * 4 cs de glucose liquide. * 2 blancs d'oeuf. Utilisation: * 800 g pour recouvrir le gâteau. Moule livre ouvert dans. * 150 g pour les bordures. * 8 g pour le marque-page. * Il vous en restera un peu. Autres ingrédients nécessaires pour la décoration du gâteau: * Colorant poudre irisé doré. * Feutres alimentaires. * Papier azyme. Crème chantilly à la fraise: * Il faut suivre cette recette.
Moule Livre Ouvert De La
Couper l'excédent de pâte à sucre à la base du livre. * Bien marquer les 4 angles du livre, les couper au couteau et lisser. * Uitliser 150 g de pâte à sucre conservée pour étaler un rectangle de 33 cm x 16 cm. Couper 4 bandes égales dans le sens de la longueur. Humidifier très légèrement chaque bande qu'il faut plier en 2 (toujours sens de la longueur) * Humidifier légèrement les bords inférieurs du gâteau. Déposer les bandes de chaque côté en les superposant au niveau des angles (le côté arrondi de la bande vers l'extérieur du gâteau). Couper en biseau et enlever les morceaux en trop. Un moule Wilton en forme de livre.. Bien lisser les 2 moitiés des angles entre elles. * Marquer les rainures des pages avec la pointe d'un couteau. * Utiliser les 8 g de pâte à sucre pour faire la cordelette. Faire un fin boudin de 18 cm de long dont la tête sera plus épaisse et étaler sur une largeur de 3 cm. Se servir d'un couteau pour marquer les bouts du marque-page et se servir d'un cure dent pour simuler les torsades. * Bien laisser sécher puis enlever excédent de sucre glace avec un pinceau.
Moule Livre Ouvert Dans
Soulevez le moule avec précaution. Laissez refroidir le gâteau au moins une heure. Moule livre ouvert le. Enlevez les miettes du gâteau avec un pinceau. Transférez ensuite le gâteau sur votre carton rectangulaire en mettant ce dernier contre le gâteau, puis retournez le gâteau et la grille. Enlevez la grille, mettez un autre support le fond du gâteau et
retournez le gâteau. Assurez-vous de tenir le gâteau, la grille et le carton rapprochés
en tournant pour éviter que le gâteau ne craque. Il ne vous reste plus ensuite qu'à le décorer selon vos envies!
Réf. MTH-8612
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