Préparée pour nous par Les Aliments La Bourgeoise à partir de Cheddar vieilli et de suisse vieilli de la Fromagerie St-Fidèle, cette fondue parmesan a un goût plus prononcé que les produits sur le marché. Caractéristiques du produit Présenté en 3 formats, 180g (4 portions), 190g (16 cubes) et 540g (12 portions) doit être cuite…
Le restaurant La Grolla de Québec, spécialisé dans les fondues suisses s'est allié avec la Laiterie Charlevoix pour développer une savoureuse fondue avec nos produits, l'Hercule et le 1608. Caractéristiques du produit Cette fondue est prête à servir, il suffit de la préchauffer selon les instruction sur la boîte. Servir avec des morceaux de pain…
Le Cheddar, fromage d'origine anglaise, est le type de fromage qui était le plus couramment fabriqué au Québec dans la première moitié du XXe siècle. C'est le fromage qui a été fabriqué par la laiterie Charlevoix à partir de 1948. Hercule de Charlevoix - Fromages et produits laitiers | Marchés Publics de Montréal. Aujourd'hui le Cheddar compte pour 40% de la production de notre entreprise. Caractéristiques du produit…
Le Cheddar est un fromage qui peut se conserver jusqu'à une dizaine d'années.
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Hercule de Charlevoix
Fromage Québécois, au lait thermisé de vache de race Jerseys. Cette race offre un lait plus riche et aromatique, crémeux à souhait. Fromage hercule de charlevoix la. Le fromage est affiné 18 mois en cave, ce qui lui confère un goût subtil de foin et de noisette. Idéal en automne et en hiver pour satisfaire nos envies de fromages goûteux. Il peut être un excellent ami de nos fondues. Conseils de dégustation
Nous recommandons ce fromage avec:
Plats gratinés
Légumes
Soupes
Ce produit s'allie très bien avec un:
Merlot
Cabernet-Sauvignon
Ce produit est parfait pour:
Une soirée fondue
Un souper de tous les jours
Fromage Hercule De Charlevoix Paris
Provenance:
Québec
Hercule de Charlevoix
Tous les produits |
Fromages et produits laitiers
L'Hercule, fabriqué en meules de 12K par la Laiterie Charlevoix Inc, est un fromage typique à pâte cuite. Le lait provient du troupeau de vaches Jersey de la Ferme Stessi située à quelques pas de la fromagerie. La pâte est cuite, pressée et affinée dans la masse pendant une longue période. Fromage hercule de charlevoix paris. La période d'affinage de ce fromage est de 6 à 18 mois, son taux de matière grasse est de 34% et son humidité de 35%. Sa pâte est jaune foncée, de texture dure et granuleuse, et fondante en bouche. Sa texture s'améliore avec l'âge et son goût se développe sans amertume.
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Nous avons la chance de vivre d'une agriculture de proximité et de produire des fromages qui sont à l'image de Charlevoix. Provenant de productions à échelle humaine, le lait des producteurs avec lesquels nous travaillons nous permet de contrôler les paramètres de qualité de nos fromages. Que ce soit par leur goût, leurs arômes ou leur texture, nos fromages fins rejoignent l'ensemble des consommateurs. L'amateur le plus timide y trouvera un fromage de tous les jours alors que le plus critique y trouvera un arôme parfait ou une texture idéale pour un plat. Le Cheddar, fromage d'origine anglaise, est le type de fromage qui était le plus couramment fabriqué au Québec dans la première moitié du XXe siècle. C'est aussi le fromage qui est fabriqué par la Laiterie Charlevoix depuis 1948. Aujourd'hui le Cheddar compte pour 40% de la production de notre entreprise. Hercule de Charlevoix (L') - La fromagerie Hamel. Nous produisons notre Cheddar tous les jours de l'année à l'exception des journées de Noël et du Nouvel An. Frais du jour, en grains, en meule ou vieilli, notre Cheddar attire les foules à notre comptoir depuis les débuts.
Accueil
Saucisson biologique au fromage l'Hercule de Charlevoix
9. 25$
Bio
Frais
Goûtez ce saucisson tendre et généreusement fromagé! Fabriqué avec un fromage à pâte ferme de la Laiterie Charlevoix, ce produit peut facilement être accompagné de craquelins pour une collation réussie. 7, 40 $/100 g pour un produit avec un poids moyen de 125 g
Allergènes: Peut avoir été en contact avec des noix. Certification Sans Gluten
Sans Hormones - Sans Antibiotiques
Sans nitrites ajoutés
Pourquoi Viandes de la ferme? Nous sommes deux jeunes entrepreneurs et parents de deux enfants alors nous connaissons bien la réalité de la routine à laquelle nous sommes tous confrontés jour après jour. Notre mission: vous permettre d'offrir une alimentation saine à votre famille tout en respectant vos valeurs et votre budget. Doit-on s'abonner ou commander de façon régulière? Viandes de la ferme n'exige aucun abonnement ni aucune commande régulière. Fromage hercule de charlevoix 4. Les clients peuvent ainsi commander à la fréquence qu'ils désirent, que ce soit pour essayer et découvrir nos produits une première fois ou bien recommander de façon aléatoire ou de façon constante.
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