déposez gratuitement vos annonces et vos événements signalez une erreur informations générales Dates le 2022-07-24 de 14:00:00 à 17:00:00 Contact Téléphone: +33 2 98 68 81 71 Email: Site web: Adresse Domaine du Menez Meur, Hanvec Information mise à jour le 2022-05-07 Hanvec Combien de races de moutons sont présentes sur le domaine? Quel est le poids du porc blanc de l' Ouest? A quelle vitesse court un loup? Quel âge ont les hêtres de la grande allée? Les animateurs du domaine viennent à votre rencontre au fil des sentiers, pour vous apporter infos et anecdotes sur les animaux et la nature qui vous entourent posté par source SIT Breton OT LANDERNEAU - DAOULAS
Agenda Animaux Finistère événements à proximité Animation flash au fil des sentiers Hanvec 29460 Combien de races de moutons sont présentes sur le domaine? Quel est le poids du porc blanc de l'Ouest? A quelle vitesse court un loup? Quel âge ont les hêtres de la grande allée? Les animateurs du domaine viennent à votre rencontre au fil des sentiers, pour vous apporter infos et anecdotes[... ] Le 03 Juillet 2022 Tous à la ferme Hanvec 29460 Découverte des animaux de la ferme de Menez Meur, nourrissage, pour un moment inoubliable!
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Ce dernier est affiné pendant au moins 14 mois et doit peser plus de 7 kg. Le porc est identifié par un logo caractéristique avec une étoile à huit branches. Ils sont élaborés à partir des porcs de race mixte: Landrance et Duroc. Ces jambons élaborés à Teruel possèdent leur AOP. Jambon de Trévelez
Il est élaboré en Andalousie, près Grenade et d'autres villes moins renommées de la Sierra Nevada, notamment le village qui a donné son nom au jambon: Trévelez. Ces jambons possèdent également une Appellation D'Origine Protégée. Ils ont en commun d'être élaborés dans les alentours de la localité de Trévelez. Ils sont élaborés à partir des porcs de race mixte: Landrance, Large White et Duroc Jersey. Il s'agit de jambons de forme arrondie et marquée qui sont affinés entre 14 et 30 mois. Le jambon Duroc
Quelles sont les principales caractéristiques de la race de porc Duroc? La tête du porc Duroc est petite et les oreilles sont pointues. Les pattes sont épaisses et les sabots peuvent être noirs. Les mâles peuvent peser jusqu'à 350 kilos, tandis que les femelles Duroc pèsent jusqu'à 300 kilos.
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Filmer au contact et réfrigérer pendant 1h. Au terme de ce temps, faire chauffer l'huile dans une grande poêle, à feu vif, puis saisir la viande pendant 2 min par face. Baissez le feu à son minimum, ajouter la dernière cuillère de Lambig ainsi qu' 1 c. d'eau. Couvrir la poêle, puis laisser mijoter pendant 5 min. Servir bien chaud avec des pâtes fraîches ou encore des haricots vapeur. Religieuses vanille et miel d'Ouessant
Dessert facile & abordable • Pour 4 personnes
Préparation: 20 min • Cuisson: 40 min
• 75 g de farine • 50 g de beurre • 2, 5 œufs • 5 c. de miel liquide d'Ouessant • 65 cl de lait entier • 50 g de fécule • 6 jaunes d'œufs • 2 c. de sucre cristal • 1 gousse de vanille • 60 g de sucre glace • 3 cl de crème fleurette • ½ c. de jus de citron
Porter à ébullition le beurre et 25 cl d'eau dans une casserole. Hors du feu, ajouter toute la farine, bien mélanger, puis réchauffer pendant 2 min à feu doux, jusqu'à ce que la pâte se détache des parois. Ajouter 1 c. de miel et les œufs entiers, un par un, en terminant par le demi-œuf, préalablement battu et divisé dans un ramequin.
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Vous connaissez l'histoire du porc blanc de l'ouest? Le porc blanc de l'Ouest est une race porcine française originaire de Normandie. Elle est issue du regroupement des races craonnaises et normandes. Autrefois assez populaire dans sa région d'origine, elle décline fortement dans la seconde moitié du xxe siècle et manque de disparaître, sauvée par le programme de conservation des races locales mené par l'Institut Technique du Porc.
Vidéos
Victoria travaille avec la charcuterie Terres des délices, de Bohal (56), qui assure le transport des animaux et transforme les carcasses. « Ensuite, je fais les marchés avec ma remorque frigo. J'y passe beaucoup de temps; il faut que je fasse connaître mes produits. Je mets en avant l'élevage d'une race locale, la croissance lente des animaux, le bien-être des porcs et leur alimentation fermière ». Des petits pots de féverole, de pois et de céréales sont présentés à la clientèle. Elle vend également en caissettes de 10 kg, sur commande, et vient de recevoir une proposition d'un magasin de producteurs qui cherche à élargir sa gamme. Elle livre une fois par mois, via Armonys Restauration, la cantine scolaire de Locqueltas en chipolatas. Sur les réseaux sociaux, elle diffuse quelques vidéos pour expliquer le métier. « Je le ferai plus souvent quand j'aurai du temps ». Le marché de Vannes, qui draine une nombreuse clientèle, pourrait lui permettre d'alléger sa charge de travail et d'affiner sa communication.
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