50 min
Facile
Gratin de ravioles aux poireaux
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Envie d'un plat doudou? Testez donc ce gratin de ravioles aux poireaux. Très simple à réaliser, il sera parfait pour le dîner, avec ou sans invités! On utilise des ravioles du Dauphiné, joyau du savoir-faire du Sud-Est de la France. Mais leurs cousines italiennes s'y prêteront très bien aussi. 18 plaques de ravioles du Dauphiné
150 g de gruyère râpé
2 poireaux
150 g de feta
80 cl de crème fraîche liquide
Quelques branches de persil plat
1 noix de beurre
Noix de muscade
Sel
Poivre
1. Préchauffez le four à 200°C. 2. Émincez le poireau, rincez-le bien et égouttez. Gratin de ravioles aux poireaux aux. Dans une casserole, faites le cuire à l'étouffée pendant 10 minutes avec une noix de beurre. Mélangez de temps en temps. 3. Dans un petit saladier, versez la crème. Mélangez-y la feta émiettée et assaisonnez le tout de sel, poivre et noix de muscade. 4. Au fond d'un plat à gratin légèrement graissé, déposez une couche de poireau, puis deux plaques de ravioles. Versez 15 cl de crème.
Gratin De Ravioles Aux Poireaux Et Pommes De Terre
Répétez l'opération. Parsemez la dernière couche de gruyère râpé. 5. Enfournez pour 20 minutes de cuisson. Astuces
Pour une touche de fraîcheur, réservez un peu de persil frais pour décorer le plat ou les assiettes juste au moment de servir. Pour encore plus de gourmandise, saupoudrez le plat de chapelure avant de l'enfourner! Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Gratin De Ravioles Aux Poireaux Aux
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et y faire revenir les poireaux jusqu'à ce qu'ils deviennent fondants (je cuisine tout le poireau, blanc et vert). Faire fondre le beurre dans une petite casserole. Ajouter la farine et mélanger vivement. Verser ensuite le lait petit à petit tout en continuant de mélanger avec un fouet. Laisser cuire jusqu'à ce que la texture épaississe. Saler et poivrer. Vous avez ainsi une sauce béchamel. Tapisser le fond d'un plat à gratin préalablement beurré de plaques de ravioles. Recouvrir avec une couche de poireaux, un peu de béchamel et de fromage râpé. Disposer une nouvelle couche de ravioles puis de poireaux, sauce et fromage. Continuer ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients et terminer par une couche de ravioles saupoudrée de fromage râpé. Gratin de ravioles aux poireaux et pommes de terre. Faire dorer au four 30 minutes à 180°. Bon appétit!
Qu'en avez-vous pensé? Gratin poireau ravioles
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