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Publication: 9 mai 2016
Mis à jour: 2 septembre 2016
Rhum arrangé poire & vanille de "Piratage culinaire" - 5. 0 out of
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4 votes
Il y a 3 mois de cela, j'ai trouvé de belles poires et j'avais en stock de la très bonne vanille de Madagascar. Je me suis donc lancée dans la réalisation d'un rhum arrangé. Un recette trouvé sur le site de " Piratage culinaire ". Avec les beaux jours qui arrivent, profitez d'un bon digestif en terrasse! Pour 1 litre:
50 ml de sirop de sucre de canne
3 poires comice
1 gousse de vanille
1 litre de rhum Charrette
PRÉPARATION
Comme toute fabrication de rhum arrangé, c'est une recette très simple dont vous retrouverez les étapes sur le site: Piratage culinaire. Avant de déguster, il faudra filtrer le rhum à travers un filtre à café car la poire à tendance à brunir en macérant dans le rhum. La préparation n'est pas forcément très présentable la filtration vous permet de présenter un rhum plus agréable à la vue... Il vous faudra un peu de patience... cela prend un certain temps!
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Rhum Arrangé Poire Vanille Recipe
Mais on obtient un beau rhum arrangé bien doré et avec un très bon goût de poire et de vanille!!! Après filtration, stocker dans un bouteille à l'abris de la lumière et dans un endroit pas trop chaud. Note du fin fond de ma cuisine: les poires n'ont plus aucun goût car par chance, elles ont transféré tous leurs arômes dans le rhum. Elles ne sont donc pas très bonne à manger! Voici la recette à télécharger au format MAKuisine:
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ATTENTION: L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, CONSOMMEZ AVEC MODÉRATION!
Rhum Arrangé Poire Vanille Vanille
Catégorie: Rhum Arrang Thématique: Fruits des campagnes
Posté par jeantanplan
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2. 67/6
Note: 2. 7 /6 ( 3 votes)
Ingrédients
1l de Rhum blanc agricole 4 Poires bartlett bien mres ( Poire) 1 gousse de Vanille 1 tasse de Sucre de canne brut
macération: 3 mois
Préparation
Laver les poires et les piquer abondamment avec une fourchette. Mettre les poires dans un bocal en verre avec la gousse de vanille et y verser le rhum. Aprs 3 mois, retirer les fruits et ajouter le sucre. Laisser dissoudre tranquillement en brassant lgrement quelques semaines, pour 3 autres mois. Aprs au moins 2 semaines sans le brasser, transvider doucement dans une bouteille propre (pour liminer la lie). Conseils
Pour obtenir une belle liqueur claire, laisser les sdiments se dposer au fond et transvider dans une autre bouteille (peut se faire 2 ou 3 fois, en laissant toujours plus longtemps sans brasser d'une fois l'autre pour que les plus petites particules aillent au fond).
Rhum Arrangé Poire Vanille 2018
5 min
Facile
Rhum arrangé à la vanille
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La fin d'été approche, et vos vacances aux Antilles vous semblent bien loin... Anticipez la saison pluvieuse qui s'annonce! Préparez une recette de rhum arrangé à la vanille: les arômes épicés de cette boisson tropicale vous donneront le sourire malgré la grisaille hivernale. Choisissez une recette de rhum arrangé simple et savoureuse comme celle-ci. Laissez macérer la vanille et les bâtons de cannelle le temps nécessaire pour qu'ils parfument le rhum à votre goût. Finalement, l'hiver en perspective s'annonce radieux et gourmand! 1 l de rhum blanc
5 gousses de vanille coupées dans le sens de la longueur
2 bâtons de cannelle
5 c. à soupe de sucre roux
1. Versez le rhum dans une bonbonne en verre hermétique, ajoutez la vanille, le sucre et la cannelle puis fermez et remuez vigoureusement. 2. Laissez macérer pendant un à quatre mois en agitant quotidiennement pour favoriser la dissolution du sucre. 3. Dégustez votre rhum arrangé à la vanille décoré d'une rondelle d'orange.
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Modèle
1809
État
Nouveau
Les Frères Pirates proposent une sublime gamme de rhums arrangés filtrés, avec des parfums exquis tels le gingembre, la vanille, la cannelle... Le rhum leur provient de Martinique, il s'agit d'un rhum blanc Agricole labellisé AOC. En savoir +
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Subtil mariage que la poire et la vanille! Les arômes fondent littéralement en bouche, entre le fruité explosif de la poire Williams et l'intensité de la vanille Bourbon de Madagascar, c'est de la gourmandise garantie! Fiche technique
Appellation Rhum
Couleur Ambré
Conditionnement Bouteille 50cl
T° service Température ambiante de la pièce, environ 20°
Accords mets et vins Apéritif
SENEGAL - EGYPTE FOOT. Le Sénégal a arraché sa qualification pour la Coupe du monde face à l'Égypte lors de la séance de tirs au but (1-0, 3 t. a. b. à 1), mardi soir lors du match retour des barrages pour la Coupe du monde 2022. C'est Sadio Mané qui a réussi le tir au but décisif. Sénégal sénégal prono football. Découvrez le résumé du match. 22:12 - Le résumé du match: le Sénégal est encore venu à bout de l'Égypte Le Sénégal avait perdu le match aller de ces barrages pour la Coupe du monde 2022 en Égypte vendredi dernier (1-0) et savait donc qu'il lui fallait s'imposer ce mardi soir, pour le premier match officiel disputé dans le magnifique stade Abdoulaye-Wade, face aux Pharaons pour valider son ticket pour la prochaine Coupe du monde au Qatar. Sur la première réelle occasion du match, Boulaye Dia a remis les deux équipes à égalité en marquant après un cafouillage dans la surface égyptienne (1-0, 4e). Très entreprenants, les Lions dominent en première période mais ne parviennent pas à faire la différence malgré plusieurs opportunités pour Ismaïla Sarr (28e et 32e).
Pronos et cotes
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4 des 5 derniers matches de l'Égypte ont donné lieu à moins de 2, 5 buts Les 4 derniers matchs en face à face ont eu moins de 2. Pronostic Sénégal Égypte : Analyse, cotes et pronos de la finale de la CAN + derniers jours de ... - Sénégal, Egypte, Sadio Mané, Mohamed Salah / 6 février 2022 / SOFOOT.com. 5 buts
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Publié le 25/03/2022 à 10h34, mis à jour 25/03/2022 à 11h36
Reuters/Peter Cziborra
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