C'est un projet que Mokhtar Bey caressait depuis une bonne dizaine d'années. Un livre où il brasse «252 années et 10 jours et quelques heures de règne husseinite», soit plus de deux siècles et demi d'histoire de la Tunisie sous tous leurs aspects, traités sous trois titres: De la souveraineté et de la dignité beylicales Du salamlik ou des beys au pouvoir et du haramlik ou des beys dans l'intimité Le premier tome qui vient de paraître dans une édition luxueuse fait partie d'une série de trois volumes de 700 pages chacun. Docteur en droit de l'université française, l'auteur avait déjà publié deux livres sur cette dynastie dont il est l'un des descendants. Un ouvrage de référence sur la dynastie husseinite qu'il faut saluer. El Mokhtar Bey, Le sérail des beys de Tunis. Du trône et du harem husseinites 1705-1957 Tome I De la souveraité et de dignité beylicales publié à compte d'auteur
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Parmi les plus importants sont ceux du Bardo, Ksar a dit, Carthage, Hammam-Lif, Mornag ou La Goulette. A propos du palais du Bardo, le botaniste français René Louiche Desfontaines qui a visité la régence de Tunis à la fin du XVIIIe siècle, a laissé la description suivante: "Le bey vit dans un joli château appelé Bardo, situé au milieu d'une grande plaine, aux trois quarts au nord de la ville. Ce château est très ancien: Leo Africanus confirme qu'à son époque, les rois ont déjà fait leur séjour. Le mur qui l'entoure est bien bâti, et défendu par quelques pièces de canon placées sur le côté de la porte. La cour du bey est nombreuse; les officiers qui la composent sont en général très honnêtes et très polis envers les étrangers. " Beaucoup ont été convertis après l'abolition de la monarchie: le palais du Bardo accueille le musée national du Bardo (Tunis) et l'Assemblée des représentants du peuple tandis que le palais de Carthage est devenu le siège de l'Académie tunisienne des sciences, des lettres et des arts.
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Un personnage de roman
Fruit d'un contexte historique particulier, Lella Kmar est sans doute un personnage de roman. La dimension que revêt le personnage de cette odalisque circassienne interpelle plus d'un titre: la crainte qu'elle inspire et paradoxalement l'attrait qu'elle exerce est caractéristique de l'archétype de la femme fatale. Et aux yeux de l'auteur, Lella Kmar est une femme fatale: pour preuve: n'a-t-elle pas épousé trois beys régnants de la dynastie husseinite (Sadok, Ali III, Naceur). D'une plume alerte, et avec un grand luxe de détails, souvent inédits, Nizar Ben Saad nous introduit dans les arcanes mystérieux des rivalités entre les hauts dignitaires de la dynastie husseinite. En effet, au XIXe siècle, la Régence de Tunis, alors vassale de l'Empire ottoman, est passée sous Protectorat français à partir de 1881. Au moment où Lella Kmar arrive, avec sa sœur aînée Zoubeida, d'abord dans le harem d'Istanbul à l'âge de 8 ans, et à Tunis, à l'âge de 14 ans, la Régence de Tunis se trouve en proie à une situation économique décadente
Ce n'est sans doute pas à cause de sa beauté ni de sa coquetterie que la princesse circassienne a conquis le cœur de trois beys husseinites: bien des femmes belles et coquettes n'ont pas réussi à marquer l'Histoire.
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A lire cette biographie romanesque, nous avons l'intime conviction que Lella Kmar avait ce plus, ce zeste de génie inégalé, fait d'intelligence, de lucidité, de subtilité; une femme incisive, à l'intelligence vive, inféodée à personne, si ce n'est à sa bonne conscience
Tout d'abord, reconnaissant-le, Kmar avait bien su tirer profit de son séjour dans le harem ottoman, jusqu'à l'âge de 14 ans, où elle avait beaucoup appris sur les mœurs de la Cour. De même qu'elle avait bien profité des conseils éclairés de la grande Kmar, son éducatrice bien-aimée, pendant le règne de Sadok Bey. La période de ALI III a été, à bien des égards, déterminante dans la formation de Kmar, notamment en matière des relations internationales. Enfin, sa relation avec la princesse Nazli, qui lui a été présenté par Naceur Bey alors son amant avant qu'il ne devienne son royal époux, a été pour le moins édifiante sur la condition féminine, les combats qui doivent être menés pour que la vie ait un sens. Modernité de Lella Kmar
La mort de Ali III a de nouveau libéré KMAR qui est épousée par Naceur Bey.
Il est bien connu que « L'histoire éclaire le présent ». Le roman historique que vient de publier l'universitaire Nizar Ben Saad Lella Kmar ( édition KA'édition). Le destin tourmenté d'une nymphe du sérail (1862-1942) éclaire suffisamment l'histoire de la dynastie husseinite depuis le XVIIIe siècle, faite des mutineries, des assassinats, des luttes acharnées pour le pouvoir. Qu'est ce qui fait qu'une simple odalisque circassienne qui n'a pas eu de descendance, se révèle aujourd'hui à la postérité en épousant successivement trois beys de la dynastie husseinite? Comment une jeune femme abandonnée par les siens, démunie, réussit à changer de vie, pour devenir une souveraine adulée de toutes parts? De là est venue, selon l'auteur, l'idée d'entreprendre une biographie romanesque sur cet être d'exception que fut lella Kmar: un véritable personnage de roman qui mérite sans doute d'être mieux connu. Tout dans le personnage de la jeune circassienne la prédisposait à devenir une « Beya », puissante, une impératrice majestueuse.
Crédit photo: Collection privée de Salah NAJAR – © Copyright
Nabeul et sa sœur de lait Dar Chaâbane ont, de tout temps, été réputées pour leur « zlabia » succulente. Elles ont toujours eu ceci en commun sauf que pour la dernière nommée, la qualité est toujours au top, ça n'a pas bougé d'un iota. Et c'est tant mieux. Pour ce qui est de la ville des potiers, disons, tout simplement, que la relève n'a pas été assurée. Des pièces de « zlabia » empilées sur un plateau dans l'ancienne boutique d'Abdelaziz Slimane sis dans la rue des Forgerons, tout près de la Grande Mosquée de Nabeul.
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Ingrédients: Préparation biscuit pain d'épices: farine de blé T65 bio, sucre bio, poudre à lever bio, (<1%) mélange pain d'épices bio (cannelle, fenouil, badiane, cardamone, girofle, gingembre), (<1%) de cacao dégraissé bio. Sans additif, sans colorant, sans conservateur. Poids net: 295 g. Sucre glace bio: sucre de canne blond bio (97%), fécule de pomme de terre bio (3%). Poids net: 250 g. Colorant bio rouge: betterave biologique. Après la récolte, les betteraves sont déshydratées puis réduites en poudre. Peut contenir des traces de fruits à coque, arachides, gluten, œufs, lait, graines de sésame, céleri, moutarde, sulfites. Poids net: 5g. Kit Maison en Pain d'epice - 10 emportes-pièces et découpoirs. Allergènes: Peut contenir des traces de fruits à coque, gluten, œufs, lait, graines de sésame, lupin, soja.
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Sans oublier d'autres meubles incontournables en taille mini à assembler sur votre plan de travail, en cuisine. Avant d'utiliser le kit Gingerbread Höme d'Ikea®, encore faut-il le trouver. Rien de plus simple, puisqu'il est accessible gratuitement en téléchargemen t. Une fois votre modèle de meuble comestible sélectionné, imprimez les instructions d'assemblage et les gabarits chez vous. Maison en pain d'epice kit. Ces derniers seront en contact direct avec la pâte en pain d'épices: pour éviter une éventuelle contamination microbiologique, mieux vaut les décalquer sur du papier sulfurisé avant de les découper. Ensuite, place à la pratique! Comment préparer la pâte en pain d'épices pour recréer votre maison avec le kit gourmand d'Ikea®? Avant d'assembler vos meubles en pain d'épices, commencez par réaliser votre pâte. Battez un œuf avec 40 g de sucre, 2 cuillères à soupe de miel et 100 g de beurre fondu. Ajoutez 250 g de farine, une pincée de sel et une demi-cuillère à café de bicarbonate, puis malaxez pour agglomérer le tout.
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Les biscuits maison
Faire ses biscuits maison, c'est une étape forte du passage au fait-maison pour des goûters gourmands et savoureux, le moment de cuisiner ensemble à quatre mains, notamment à l'occasion de Pâques, d'Halloween ou de Noël pour des sablés à thème! Les découpoirs et emporte-pièces
Qu'ils soient réalisés en plastique alimentaire ou en acier inoxydables, les découpoirs vous permettent de découper votre pâte à biscuit d'un geste rapide, facile et précis. Découvrez le design original de Birkmann qui a pour atout de découper et laisser des empreintes à l'intérieur de ses motifs, craquez pour un set licorne, sirène ou encore alphabet pour une multitude de biscuits différents. Maison pain d épice kit 2015. Composez votre propre lot d'emporte-pièces ronds ou cannelés pour diverses recettes…
Les gabarits
Floral cake, letter cake, couronne cake, number cake, laissez-vous guider par les gabarits réutilisables en plastique alimentaire: ces derniers regroupent un ensemble complet de modèles pour la découpe de votre génoise ou de votre pâte sablée.
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Fabriqué en France. Entretien: avant la première utilisation et après chaque utilisation, lavez et essuyez. Certifié Ecocert France SAS 32600 L'Isle Jourdain. Maison pain d épice kit graphique. Certifié Agriculture Biologique. Certifié par FR-Bio-01 Agriculture UE/NON-UE. Utilisation: suivre la recette au dos du coffret. Fabriqué en France. Astucieux: le dos de l'emballage contient les gabarits (à découper) pour réaliser les biscuits de votre maison, et vous pourrez aussi réutiliser le coffret en bois en déco ou en guise de rangement!
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