Une façon originale et savoureuse de cuisiner les choux de Bruxelles. Type de plat Accompagnement
½ kg de choux de Bruxelles environ 1 citron 2 c à s d'huile d'olive 40 g de parmesan râpé ou autre fromage Ail en poudre facultatif
Nettoyer les choux de Bruxelles et enlever les premières feuilles abîmées. Les précuire une dizaine de minutes, afin de les attendrir pour pouvoir les écraser. J'ai choisi de les précuire à la vapeur mais vous pouvez les précuire à l'eau, si vous préférez. Dans ce cas, il faudra bien les sécher avant de les mettre sur la plaque et de les écraser. Préchauffer le four à 210° C. Disposer les choux sur une plaque puis, à l'aide d'un petit bocal ou d'un ramequin, les écraser. Il faut les écraser avec un peu de délicatesse quand même, sans les détruire ou les aplatir complètement… Arroser d'un filet d'huile d'olive. Ajouter le sel, l'ail semoule et les zestes du citron. Enfourner pour 10 minutes. Saupoudrer de parmesan et remettre au four 5 minutes, environ. Plus ou moins selon la taille des choux.
Choux De Bruxelles Gratinés Au Romarin Et Au Citron &Lsaquo; Ladychef Sofie Dumont
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Quelques mots sur cette recette de plat principal
Aujourd'hui, je vous propose un gratin gourmand: aux choux de Bruxelles, au parmesan et aux c'est très très bon! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
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Recette De Choux De Bruxelles Au Four Au Fromage - Nourriture - 2022
Gratin de choux de Bruxelles aux amandes... Crédit photos:
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Gratin De Choux De Bruxelles Au Parmesan Et Aux Lardons - Recette Par Piratage Culinaire
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Cuisine: américain
Temps de préparation: dix minutes
Il est temps de cuisiner: vingt minutes
Temps total: 30 minutes
Portions: 8
Calories 280 kcal
Becky Hardin – La novice des cookies
1 1/2 livres sterling choux de Bruxelles coupé et coupé en deux sur la longueur
3 cuillères à soupe beurre salé
3 cuillères à soupe farine tout usage
deux tasses parcourir
sel et poivre au goût
1/2 verre Fromage parmesan râpé
8 tranches Bacon entièrement cuit et émietté
une verre cheddar blanc râpé
Préchauffer le four à 400 degrés F
Faire bouillir l'eau dans une grande casserole.
Pin En Idées Recettes Vg
1 Choux de Bruxelles | Crème liquide | Lard fumé | Lardons | Parmesan | Poivre La recette trouvée est proposée par Cuisineaz
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Enlevez les feuilles supérieures des choux, et coupez-les en 2. Cuisez-les 4 min dans l'eau bouillante, rincez-les pendant 30 sec à l'eau froide et laissez-les bien égoutter, essuyez-les avec un torchon propre. Etalez-les dans un plat au four. Mélangez la crème au zeste, épicez généreusement au poivre, sel et noix de muscade, ajoutez la moitié du romarin, mélangez bien. Mélangez le fromage, la chapelure et l'autre moitié du romarin, et saupoudrez-en le plat. Faites gratiner pendant 25 à 30 min à 185°.
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