recette COOKIE DOUGH « pâte à cookie crue comestible »
aux dattes & pépites de chocolat
sans sucre raffiné, sans gluten ni lactose (vegan)
Le terme « cookie dough » désigne une pâte à cookie non cuite. De ce fait, la texture est bien spécifique. On aime ou n'aime pas. Personnellement, j'adore! Testez et donnez moi votre avis en commentaire. Cette pâte gourmande tient son origine des États-Unis. La version que je vous propose est saine, équilibrée, vegane et protéinée naturellement! Cette recette offre beaucoup d'avantages car elle est peu coûteuse (peu d'ingrédients), rassasiante (anti-fringale), Hyper simple à faire et rapide. La recette hyper simple de la pâte à cookie crue de Ben & Jerry’s | Recettes | Paris. Cette recette de cookie dough convient aux régimes alimentaires:
sans gluten Vegan/végétalien (sans lactose ni oeuf) PROTÉINÉE naturellement healthy
→ idéal dans un régime sportif. Vous pouvez même à la place de la farine rajouter de la poudre de protéine (ou de la whey) pour augmenter l'apport en protéines. Ingrédients
260g pois chiches cuits/égouttés/sans peau 8 à 10 dattes Medjool dénoyautées 2 càs farine noisette* 1 càc d'extrait de vanille 1 pincée de sel pépites/morceaux de chocolat lait végétal (le dosage dépend de texture voulue)
*ou autre farine sans gluten (farine de coco, farine d'amande, … ou poudre de noisette ou poudre d'amandes ou protéine en poudre
Préparation:
1) Rincer et égoutter les pois chiches.
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Pâte À Cookie Crue Healthy Weight
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Cuis la farine (étape obligatoire pour la rendre comestible). Pour ça, préchauffe ton four à 150 degrés, étale ta farine sur une plaque et enfourne-la deux minutes. Sors ensuite la plaque du four et laisse la farine redescendre à une température de 70 degrés avant de l'enfourner à nouveau pour 2 minutes, toujours à 150 degrés. 2. Mélange le beurre et le sucre pour former une pâte légère 3. Rajoute la vanille, la crème épaisse et le sel, mélange le tout. Rajoute ensuite la farine cuite et mélange bien. 4. Pâte à cookie crue healthy recipes. Incorpore les pépites de chocolat 5. Forme des petites boules et place à la dégustation! Plus d'infos
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Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène, ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau. Au choix, faire des petites boules avec la pâte et placer au réfrigérateur (vous pouvez les peser pour obtenir des boules de taille identique)
Ou placer la pâte dans un moule à cake sur environ 1 cm de hauteur, la placer une ou deux heures au réfrigérateur. Une fois ce délai passée, faire fondre du chocolat et le faire couler sur le dessus de la pâte, faire durcir au réfrigérateur. Cette version est plus gourmande mais un peu plus calorique. Les cookie dough : un dessert healthy ? - Le blog Anaca3.com. J'espère que cette recette de cookie dough vegan et healthy vous plaira autant qu'elle me plaît. Belle journée à vous et à bientôt pour d'autres recettes saines et simples à réaliser. Et sinon retrouvez mes recettes de cookies cuits ou autres desserts ici.
Recette: cookie dough light & healthy à la farine de coco Vraiment léger, notre cookie dough est sans oeuf, sans beurre et sans blé – une vraie recette vegan et sans gluten! Ingrédients – 1 boîte de pois chiche bio
– 60 grammes d'huile de coco
– 60 ml de sirop d'érable ou, mieux, de sirop d'agave (pour un IG plus bas! ) – 3 cuillerées à soupe de farine de coco – quelques pépites de chocolat Préparation 1 – Égouttez les pois chiches, puis versez-les dans le bol d'un mixer. 2 – Mixez jusqu'à obtention d'une pâte lisse. 3 – Ajoutez l'huile et le sirop d'agave. 4 – Mixez à nouveau pour homogénéiser. 5 – Ajoutez la farine et les pépites de chocolat. 6 – Mélangez, puis placez au frais pour une heure. Le cookie dough peut aussi être façonné en « balls », pour un encas gourmand. Il est délicieux accompagné d'un café non sucré. Pâte à cookie crue healthy cooking. Les atouts nutrition du cookie dough healthy Transformé en dessert sain, le cookie dough participe pleinement à vos apports nutritionnels quotidiens. Bourrés de protéines et de fibres, les pois chiches facilitent le transit et favorisent la satiété.
Laissez reposer au frais pendant 10 minutes. Régalez-vous! N'hésitez pas à nous partager ta recette sur instagram avec le hashtag #wedoughcook Envie d'en savoir plus sur notre concept? Rendez-vous ici! Recette pâte à cookie crue comestible - We dough. Partage à ton binôme gourmand! En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des contenus et services adaptées à vos centres d'intérêts. Accepter Rejeter En savoir plus...
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