Et voila, dorénavant les enfants adorent le chou de Bruxelles! Cette recette de purée est excellente et ne peut que faire changer tous les récalcitrants à ce petit chou vert, surtout mal aimé des plus petits. Cette façon de les cuisiner permet de savourer un accompagnement doux, qui se marie autant avec une viande qu'avec du poisson. La recette de la purée aux choux de Bruxelles est très facile et fait l'unanimité à table. Purée aux choux de Bruxelles
Recette de purée de choux de Bruxelles
Réaliser ce plat est facile, économique, original et délicieux. Il a tout pour lui. J'aime faire cette purée de choux avec des pommes de terre. Il faudra cuire à la vapeur, au Cookeo ou en cocotte minute, les pommes de terre et les choux de Bruxelles. On veut que tout soit fondant. Ensuite, on écrase le tout avec du beurre de la crème et l'assaisonnement. Soit on écrase grossièrement et on obtiendra un stoemp. Soit on mixe, pour l'avoir plus lisse, et on a une purée fine et lisse. J'opte pour mixer, avec un mixeur plongeant à soupe.
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Choux Bruxelles Au Cookeo Et
Cette recette tirée du livre Cuisiner au robot cuiseur avait attisé ma curiosité, nous mangeons des choux de Bruxelles dans du jus de viande, mais jamais à la moutarde et encore moins avec des gésiers, d'ailleurs nous n'avons jamais mangé en plats principal du gésier sauf dans une salade, alors je me suis lancée. 800g de choux de bruxelles frais ou surgelés
1 boite de gésier de volaille confits dans la graisse de canard (200g)
2 cuillères à soupe de moutarde
20cl ou 200g de bouillon de volaille (recette du bouillon de volaille maison:) J'ai mélangé un glaçon de bouillon de volaille dans 200g d'eau. poivre. Couper les trognons des choux de Bruxelles et retirer les feuilles fanées. Couper les gésiers et égoutter les. Mélanger la moutarde avec le bouillon
Allumer le cookeo, choisir la fonction manuel, cuisson classique mode dorer. Mettre la graisse des gésiers, si y en a pas assez, prendre du gras que vous aurez gardé d'un roti, ou d'un poulet ou du foie gras… Il en faut assez pour 4 cuillère à soupe.
Choux Bruxelles Au Cookeo Al
Saler et poiver puis passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 4 min. À la fin de la cuisson, mettre en mode mijoter puis laisser mijoter pendant 3 min afin d'obtenir une sauce onctueuse. Autres recettes à découvrir
Vous venez de découvrir la recette de Choux de bruxelles aux lardons et à la créme Cookeo. Cette recette facile réalisée avec le multicuiseur Cookeo a été ajoutée à notre site de cuisine le 14 avril par Laura. Une recette rapide à préparer en seulement 5 minutes. Le temps de cuisson pour Choux de bruxelles aux lardons et à la créme Cookeo est de 9 minutes. Les proportions de cette recette Cookeo sont pour 4 personnes. Découvrez des recettes Cookeo similaires à "Choux de bruxelles aux lardons et à la créme Cookeo" en visitant la catégorie Plat.
Choux De Bruxelles Au Cookeo
Je choisis de faire de cette façon afin que les enfants ne retrouvent pas les morceaux de choux de Bruxelles, qui les feraient bouder face à leur assiette. Pour accompagner la purée de choux de Bruxelles, je préfère les saucisses, ou encore mieux, des crépinettes de porc. Je mets au four à gratiner ma purée pendant 20 minutes et pendant ce temps je cuis mes crépinettes à la poêle, à feu doux et à couvert, pendant 20 bonnes minutes (voire 25 minutes). Pour apprécier le chou de Bruxelles, je vous propose également de découvrir cette tourte au bacon …
▢ 650 grammes de pommes de terre à purée 650 grammes poids épluchées, type bintje ▢ 500 grammes de choux de bruxelles ▢ 50 grammes de beurre doux ▢ 130 grammes de crème fraîche épaisse légère 15%MG ▢ 1 cuillère à café rase de sel ▢ poivre ▢ noix de muscade Pour gratiner (facultatif) ▢ 100 grammes de comté râpé ▢ 1 noix de beurre pour le plat
Au Cookeo Eplucher les pommes de terre. Les laver et les couper en gros dés. Les mettre dans le panier du Cookeo.
22 min
Facile
Carottes vichy au Cookeo
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Délicieuse recette à base de carotte. Un légume simple pour un repas rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. Pour réaliser ce plat spécialement adapté à votre robot Cookeo, il vous faut des carottes, des oignons, un bouquet garni, de la crème fraîche, de l'eau, de l'huile d'olives, du sel, du poivre et place à la préparation de vos carottes vichy au Cookeo
1 kg de carottes
2 oignons
1 bouquet garni
200 g de crème fraîche épaisse
100 ml d'eau
1 c. à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre
1. Pelez et émincez les oignons. Epluchez et coupez en rondelles les carottes. Gestes techniques
Émincer ses légumes
Tailler un oignon
2. Dans la cuve du robot, mettez l'huile d'olive et lancez le mode dorer. Faites revenir les oignons pendant 2 min
3. Ajoutez les carottes, l'eau, le bouquet garni puis lancez la cuisson sous pression 10 min
4. Ajoutez la crème fraîche puis mélangez avec une cuillère en bois
5. Rectifiez l'assaisonnement puis servir
Astuces
Pour ravir vos papilles, vous pouvez ajouter 50 g de crème de roquefort et de la ciboulette.
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Réf. 3400932365425
Médicaments
Digestion
Constipation
Classe pharmacothérapeutique: LAXATIF PAR VOlE RECTALE - code ATC: A06AX01
Ce médicament est un suppositoire. Il est préconisé dans certaines constipations et comme préparation à certains examens (rectoscopie). Vous devez vous adresser à votre médecin si vous ne ressentez aucune amélioration ou si vous vous sentez moins bien. Toco 500 sur la peau du visage. Description
Ceci est un médicament. Dans l'intérêt du patient, la vente en ligne de médicaments est strictement réglementée en France. Notre site est adossé à la Pharmacie Française Citypharma (Paris 6) et agréé par l'Agence Régionale de Santé d'Île de France depuis le 1 er juillet 2014. Fiche technique
Substances actives
Glycérol
Transporteur
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