This post was most recently updated on October 12th, 2020 Aujourd'hui, j'ai envie: d'une douceur pas trop douce, d'un moelleux généreux, d'un peu de chaleur… Le pain au beurre antillais est une sorte de brioche que l'on déguste à chaque grande occasion aux Antilles (mariage, communion, baptême etc…) et servie avec du chocolat chaud épicé, velouté et onctueux. Voici une bonne recette du chocolat traditionnel ici. J'ai essayé plusieurs recettes de pain au beurre, et celle-là à mon humble avis est de loin la MEILLEURE, une recette ultra simple et rapide pour un résultat sans appel: un pain au beurre moelleux et délicieux. Vous allez adorer travailler la pâte, elle devient rapidement souple et ne colle pas aux doigts. Pain au saucisse antillais blanc. Certains seront donc heureux de retrouver le bon goût de leur enfance, et pour les autres une possibilité d'innover et de sortir des petits déjeuners classiques. Alors dégustez votre pain au beurre martiniquais et laissez la chaleur des Antilles vous envahir, c'est dommage, il ne manque que la plage et les cocotiers…
Et une petite astuce: Pour le repos de la pâte, vous pouvez allumer 5 min le four sur le thermostat le plus faible, l'éteindre puis y mettre votre récipient, la porte du four ouverte.
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Pain Au Saucisse Antillais Noir
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients pour 8 personnes:
• 300 g de pain rassis (environ 1 baguette) • 175 g de sucre roux • 10 cl de lait • 40 g de beurre fondu + 20 g pour beurrer le moule • 2 oeufs • 125 g de raisins secs • 10 g de pruneaux dénoyautés • le zeste d'1 citron vert • 1 cuil. à café rase de cannelle • 1 cuil. à café rase de muscade • les graines d'une gousse de vanille • 10 cl de rhum vieux • 1 pincée de sel
Calories = Elevé
Étapes de préparation
Préchauffez votre four à 180 °C. Dans un saladier, versez le rhum sur les raisins secs et les pruneaux. Réservez. Dans un autre saladier, arrosez le pain rassis emietté avec de l'eau froide. Connaissez-vous le pain d'épices antillais? Une recette juste unique.... Laissez-le absorber l'eau 10 min puis pressez-le fortement entre vos mains pour l'égoutter. Placez-le dans un autre récipient et émiettez-le à nouveau. Versez dans ce saladier le sucre, la cannelle, la muscade, les graines de vanilles et le zeste de citron. Ajoutez le beurre fondu mais pas bouillant, les oeufs légèrement battus, le lait, le sel, le rhum avec les pruneaux et les raisins.
Pain Au Saucisse Antillais Le
Pâtes aux boulettes et à la sauce tomate
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Plat facile 55 min 707 kcal Ingrédients: 400 g de chair à saucisse nature 1 tranche de pain de mie sans la croûte 1/2 bouquet de persil 1 cuillère à soupe de chapelure 4 tomates mûres 1 oig... Le pain parfait pour accompagner votre foie gras
(23 votes)
Pour votre apéritif de fêtes, vous avez prévu du foie gras au menu. Avant tout, on préfère vous rappeler la règle primordiale de ce met: on ne l'étale JAMAIS! Patés salés antillais - La cuisine de Fanie. Déposez-le simplement sur vos toasts en fines tranches. D'ailleurs en parlant de toasts, quel pain...
Pouding au pain à la saucisse
(1 vote), (2)
Plat facile 1 h 15 m 607 kcal Ingrédients: 4 tranches de pain multigrain maison du lait (environs ½ - ¾ tasse) 5 saucisses au miel et ail 1 branche de céleri en petits morceaux ½ poivron rouge... Recettes
Pain Au Saucisse Antillais Blanc
petits pains au lait antillais
Rédigé par Nathalie, de la TeaM Tatie Maryse
Co-fondatrice de Tatie Maryse, amoureuse des bonnes choses, je partage ici et depuis 2011 mes inspirations culinaires. Mon approche tant sur le web qu'en ateliers: une cuisine au goût de chez nous, accessible à tous et expliquée! Recette du pain au beurre. Une approche qui se retrouve aujourd'hui déclinée dans notre gamme de produits "prêts à déguster" disponibles sous la marque Poz'. Découvrez nos coffrets d'épicerie
Qu'on y habite ou qu'on soit simplement de passage pour les vacances, impossible de rester de marbre face aux magnifiques paysages Antillais, entre plages de rêve et terres volcaniques. Mais les Antilles possèdent également une culture fascinante: leur gastronomie n'échappe pas à la règle. À voir aussi
Petit tour d'horizon sur les terres antillaises avec quelques spécialités emblématiques, à tester d'urgence si ce n'est pas déjà fait:
1. Les acras de morue. Commençons par ce qui semble être de loin la spécialité la plus populaire des Antilles: les fameux acras de morue! Ces délicieux petits beignets à la morue, venus tout droit des Caraïbes et que l'on déguste communément en entrée ou à l'apéritif, peuvent également se préparer avec des poissons, des crevettes ou bien des légumes. À vous de voir ce qui vous convient le mieux! 2. Pain au saucisse antillais noir. Le poulet boucané. Cap sur la Martinique pour déguster le fameux poulet boucané, un mets qui trouve ses origines à l'époque où les corsaires et les pirates hantaient les eaux des Caraïbes et devaient conserver le gibier pendant les longs séjours en mer.
vu la première fois il y a plus d'un mois
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Quartiers Rabelais, Giraudeau, Strasbourg, Prébendes, Thiers Ligne Fil Bleu ou: Arrêt Starsbourg
Accueil et secrétariat:
84 rue Auguste Chevallier – 37000 Tours 02. 47. 38. Rue Maryse Bastié, Strasbourg, Bas-Rhin, Grand-Est — code postal, vue sur la rue, regardez la carte. 56. 90
Période scolaire
Lundi: accueil fermé le matin – 13h30 à 17h30
Mardi: accueil fermé le matin – 13h30 à 17h30
Mercredi: 8h30 à 12h15 – 13h45 à 18h00
Jeudi: accueil fermé le matin – 13h30 à 17h30
Vendredi: accueil fermé toute la journée
Vacances scolaires
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Mardi: accueil fermé le matin – 13h30 à 17h00
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Jeudi: accueil fermé le matin – 13h30 à 17h00
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Quartiers Maryse Bastié, Tonnellé et Saint-François. Ligne Fil Bleu: Arrêt Maryse Bastie
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Du Lundi au Vendredi De 8h30 à 12h00 – 14h00 à 17h30 (sauf mercredi)
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