TDM-1706 Disponible immdiatement Couteau Japonais Shun Premier Tim Mlzer - Chef 20 cm 1000g
Nous vous proposons la gamme Shun Premier Tim Mlzer avec ici un couteau de chef, le couteau de cuisine traditionnel avec une lame haute. Ce couteau a une lame de 20 cm en acier VG10 damas martelé, et un manche en pakka-noyer. Lame avec un cur en acier inoxydable VG-10 entre deux barres d'acier damas inoxydable 32 couches martelées. Manche en bois pakka-noyer. Kai TDM-1706 Couteau de Cuisine, Acier, Marron, 20 cm : Amazon.fr: Cuisine et Maison. Longueur de lame: 216 mm (tranchant: 206 mm)
Longueur manche: 125 mm
Longueur totale: 340 mm
Poids: 212gr. Retrouvez l'ensemble des couteaux KAI en cliquant IC I
Retrouvez tous les couteaux de la gamme Shun Premier Tim Mlzer que nous vous proposons en cliquant ICI
Couteau Japonais Kai 106.7
Chacun des couteaux damasssés est fabriqué avec le plus grand soin a été particulièrement adapté pour une utilisation précise par les maîtres forgerons japonais de Seki. La symétrie des tranchants et le manche en noyer assurent une performance de coupe d'une grande précision pour les droitiers comme pour les gauchers.
Les lames en Damas VG10 32 couches sont martelées (Tsuchime en japonais) leurs donnant un aspect exclusif, et authentique. La dureté est de 61 HRC donnant à ces couteaux une lame tranchant dans le temps, et rendant les découpes aisées. Le manche en "pakka-noyer" est parfaitement ambidextre, et présente une prise ergonomique parfaite. DECOUVREZ TOUTE LA GAMME SHUN PREMIER TIM MALZER ICI COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS KAI SEKI MAGOROKU RED WOOD Séki Magoroku Red Wood de KAI est l'évolution moderne du couteau traditionnel japonais (produit depuis des siècles avec la même forme). Maintenant la série est complétée avec des lames symétriques. Couteau japonais kai 1706 download. Les couteaux Séki Magoroku charment avec leur lame polie à blanc en acier à très haute teneur en carbone et donc de très grande qualité de coupe (dureté de 58 ± 1 HRC). La poignée en forme de châtaigne est en Bubinga (red wood), un bois naturellement riche en huiles et donc presque insensible à l'eau. La mitre en polypropylène s'harmonise élégamment entre la lame et le manche en bois.
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