Au bout des 4 jours, préparer un sirop avec le sucre et l'eau. Pour préparer un sirop, il faut verser le sucre dans l'eau et mettre sur feu vif pour arriver jusqu'à ébullition en remuant avec une cuillère. Dès que le liquide arrive à ébullution laisser bouillit 30 seconde à 1 minute et éteindre. Ajouter ce sirop a l'alcool en gardant les zestes. (Pour préparer le sirop de citron, ne conserver que la moitié des zestes dans l'alcool, et en garder l'autre moitié pour faire le sirop). Limoncello « maison ». Conserver 2 jours de plus, filtrer et verser dans de jolies bouteilles. Placer la bouteille au congélateur et déguster très froid (quasi-gelé) entre amis lors des chaudes soirées d'été! A déguster avec modération... SIROP DE CITRON BIO C'est la recette qui m'a demandé le plus de fil à retordre: j'ai essayé de n'utiliser que du sucre roux: résultat on ne sentait pas du tout le goût du citron. De même, j'ai eu du mal à trouver la bonne consistance sirupeuse. Mon sirop (Cf. photo) est fait avec moitié sucre blanc/sucre roux (d'où cette couleur), mais je vous conseille de n'utililser que du sucre blanc pour ne pas dénaturer le goût du citron.
- Que faire avec les zestos de citron du limoncello
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Que Faire Avec Les Zestos De Citron Du Limoncello
Une portion (env. 280 g):
Calories 192 kcal
Protéines 0, 0 g
Glucides 35, 8 g
Lipides 0, 0 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 /5
motorola a trouvé ça délicieux!. nathalie1970 a trouvé ça délicieux!. Recette de cuisine 4. 00/5
4. 0 /5
Cuisineplaisir a trouvé ça très bon. Ils ont envie d'essayer
51 joelle15, Invité et 49 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Attention uniquement le zeste (la partie jaune), la peau blanche donne un goût amer donc on l'évite un maximum. Versez les 500 ml d'alcool dans un récipient que vous pouvez refermer et ajoutez-y les zestes de citron. J'ai pour ma part utilisé de nouveau une grande bouteille bormioli à col large. Bormioli, c'est la marque historique des bocaux en verre de toutes tailles que les italiens utilisent à la pelle pour leurs confitures, leurs légumes conservés sous huile etc. Sûre que vous en avez déjà eu en main! Secouez bien et refermez votre bocal. Laissez-le reposer pendant 3 semaines dans un lieu sombre et frais. Que faire avec les zestes de citron du limoncello tiramisu. N'hésitez pas à le secouer un p'tit coup quand vous passez à côté, ça aidera les zestes à filer toutes leurs vitamines (on y croit), leur goût et leur couleur à l'alcool. Après ces 3 semaines de patience, on est prêts pour la seconde étape! On va filtrer le breuvage obtenu pour enlever les zestes de citron. Non, non, non, on ne cède pas à la tentation de goûter cet alcool pur au citron!!!
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