Notre verre diamant: une pureté inégalée
Verre trempé de 6 mm d'épaisseur
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Tableau de verre blanc magnétique
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Espace collaboratif pour réunions multiples avec des tableaux de verre trempé de 6 mm, magnétique avec ancrages dissimulés. Bureau agencé avec un tableau de verre trempé de 6 mm et ancrages dissimulés. Tableau de verre sur mesure
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Le micro-ondes est venu à la rescousse. Avec un résultat à peu près correct. Mais je suis persuadée que les filets seraient devenus fondants et hyper délicieux dans un four conventionnel allumé! À défaut de donner une appréciation, je consigne quand même la recette. Et bien entendu, je la referai avant l'été, mais dans un four allumé, foi de Messidor! Appréciation: à venir! Ingrédients pour deux
1 beau filet de morue de 350 g, séparé en quatre ou cinq morceaux. Sel et poivre au goût
Pesto rosso
3 c. à soupe de tranches d'amandes
1 belle gousse d'ail, pressée
3 c. à soupe de basilic frais, émincé finement
3 tomates séchées dans l'huile, hachées au couteau
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de pastis ou de bouillon, au besoin
Sel léger, poivre au goût
La cuisson se fait dans un four allumé à 400 °F (200 °C) et dure une douzaine de minutes. 1. Préparer d'abord le pesto. Dans un petit hachoir, moudre d'abord les amandes, ajouter l'ail, le basilic, les tomates séchées, puis l'huile, 1 cuillerée à la fois en mixant après chaque addition.
Filet De Morue Au Four En Papillote Le
Recette de morue au four, fraîche ou surgelée
La morue au four délicieuse, moelleuse et tendre est recouverte d'une couche de citron et de saindoux qui ne domine pas le poisson. C'est l'une de mes recettes de morue préférées! Cette recette de morue au four est incroyable. Et je veux dire que comme quelqu'un qui n'est généralement pas un grand fanatique de la morue. Je trouve le poisson blanc délicat un peu terne et je préfère les poissons au goût audacieux comme le saumon et le thon. Mais c'est différent. Je pense que c'est la combinaison de la garniture au citron et au beurre, c'est délicieux, et le temps de cuisson court, garantissant que le poisson reste juteux. Une autre excellente recette qui rend le poisson blanc super savoureux est cette recette de flétan noirci. Les ingrédients dont vous aurez besoin pour faire cette recette
Vous n'aurez besoin que de quelques ingrédients simples pour préparer ce délicieux plat principal:
Beurre sans sel
Jus de citron frais
Ail haché
Sel casher
flocons de piment rouge
câpres
Filets de morue
Poivrons
Comment faire de la morue au four
C'est si simple!
Filet De Morue Au Four En Papillote Blanc
Au besoin, allonger avec 1 c. à soupe de pastis ou de bouillon. (J'ai mis du pastis, ça ne goûtait pas, omettre ou remplacer par du bouillon si la pâte n'est pas suffisamment souple). 2. Sur une plaque à cuisson, une assiette à pizza fait très bien l'affaire, placer un carré de papier parchemin et y déposer les morceaux de filet. Saler et poivrer, puis tartiner de pesto. Faire deux papillotes au besoin. 3. Refermer les papillotes de manière qu'elles soient bien étanches. Parce que les morceaux n'avaient pas tous la même épaisseur, j'ai d'abord fait cuire les plus gros morceaux (papillote no 1) pendant trois minutes avant d'ajouter les autres, lesquels auraient dû cuire 10 minutes au lieu d'être placés dans un four éteint. (Quelle déception, tout de même! )
Cuire environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson et les légumes soient cuits. Ouvrir les papillotes et servir. Pour vous aider à réaliser cette recette
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