Creusez une large fosse de plantation d'au moins 3 fois le volume de la motte. Apportez simultanément de la matière organique (terreau, compost... ) et un engrais de fond comme la corne broyée. N'enterrez pas le bourrelet de greffe. Tuteurez si nécessaire. Variétés locales – Les croqueurs de pommes du Cantal. Arrosez abondamment au moment de la plantation, même en hiver, même s'il pleut. Les arbres fruitiers se plantent idéalement entre octobre et novembre, hors période de gel. Les plantes proposées en conteneurs peuvent être plantées toute l'année à l'exception des périodes de fortes chaleurs ou de gelées. Vous pouvez apporter, au moment de l'hiver, une petite pelletée de cendre de bois, riche en potasse, cela améliorera la fructification. Surveillez les éventuelles attaques de pucerons en saison. Un feutrage blanc dû à un champignon, l'oïdium, peut apparaître sur les feuilles en été, celui-ci n'est pas préjudiciable au développement des fruits dans les jardins. La récolte a lieu fin novembre voire encore plus tard, soyez patients car cueillis trop tôt les fruits sont moins intéressants au niveau de leur palette aromatique mais surtout, ils ne se conserveront pas bien.
- Calville rouge d'hiver, variété ancienne à grosse pomme asymétrique
- Pommier Calville Rouge d'hiver | Silence, ça pousse !
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Calville Rouge D'Hiver, Variété Ancienne À Grosse Pomme Asymétrique
Origine: Nord-Pas-de-Calais
Rever - Revers - Revert
Peu sucrée, acidulée, juteuse, parfumée. Maturité: décembre à février. Origine: Marais-Vernier, Eure
Saint-Julien
Sucrée et acide, parfumée. Maturité: séptembre à novembre. Originie: Sud-Manche
Saint-Julien d'Avranches
Ferme, moyennement sucrée, acidulée, parfumée. A couteau, à jus et à cidre. Maturité: novembre à février. Originie: Sud-Manche
Tête de brebis
Grosse pomme à chair fine, moyennement ferme, juteuse, sucrée, peu acidulée. A couteau mais première utilisation pour la cuisson, le jus et le cidre. Originie: Mortainais, Manche
Transparente de Croncels
Tendre, sucrée, acidulée, très parfumée. Pommier Calville Rouge d'hiver | Silence, ça pousse !. A couteau, à cuire, à jus et à sécher. Maturité: fin sept. à fin octobre. Originie: région de Troyes
Pommier Calville Rouge D'hiver | Silence, Ça Pousse !
'James Grieve', Malus d. 'Lombarts Calville', Malus d. 'Ontario', Malus d. 'Red Dike Man's Sweet', Malus d. 'Transparent Jaune'. La sensibilité aux maladies
Non sensible aux maladies
Evaluation générale
8
Cet article est disponible en différents modèles
Pommier 'Sterappel' - Scion, 1 an sur porte-greffe M7/M4
Scion, 1 an sur porte-greffe M7/M4
Avec ce forme de scion, vous pouvez faire un arbre fruitier gobelet (basse-tige) ou scion. Calville rouge d'hiver, variété ancienne à grosse pomme asymétrique. Pour des sols sablonneux normales
Convienne aussi pour faire un espalier bas (1, 5 à 2, 5 mètre)
Convienne pour faire un demi-tige si le sol est très riche
Pommier 'Sterappel' - Demi-tige, 2-ans
Photo: demi-tige 2-ans, pas taillé et taillé
Ce demi-tige peut atteindre une hauteur de 4 à 5 mètres. La distance de plantation recommandée: 5 à 6 mètres
Les bons pollinisateurs pour cette espèce:
Variétés Locales – Les Croqueurs De Pommes Du Cantal
LES CALVILLES
Contrairement à une idée souvent répandue, les calvilles ne constituent pas une « famille » de pommes au sens étymologique ou botanique du terme. C'est plutôt un type de fruits ayant la couronne entourant l'œil particulièrement bosselée ou côtelée. Histoire et explications
Il semblerait que ce soit Le Lectier qui, le premier en 1628, dénomma ainsi 3 variétés de pommes qu'il détenait dans son verger d'Orléans. Hélas, on n'a aucune idée sur leurs provenances respectives ni d'où elles tenaient ce nom
Autrefois …on écrivait « Calleville » comme en témoigne le Dictionnaire pomologique d'André Leroy (1873). Cette orthographe a été abandonnée progressivement pour être remplacée par « Calville »
Quant à l'origine du mot « calleville » il pourrait bien provenir du bourg de Calleville, dans l'Eure ou même de Calleville-les-deux-Eglises en Seine-Maritime. Ces deux villages situés en Normandie, ont peut-être vu naître quelques pommes de ce type ou présentant cette caractéristique particulière d'être côtelées autour de l'œil.
Caractéristiques Hauteur 4 m à taille adulte Coloris Rouge Porte-greffe M106 Reference 1097E Variété pollinisatrice Reine des Reinettes Mise à fruits Environ 5 ans Nom Latin Malus domestica Conditionnement Scion d'un an Le pommier Calville rouge d'hiver est une variété ancienne française d'origine bretonne qui aurait été cultivée dès le début du XVII ème siècle. Très fertile. Assez tardives les pommes se consomment à partir de la fin de l'automne. Forte vigueur. Le pommier Calville rouge d'hiver est une variété bien adaptée aux zones de montagne (jusqu'à 1000 voire 1200 m d'altitude). Le fruit De forme irrégulière, la pomme est côtelée. Chair blanche fondante, très peu acidulée et parfumée. Floraison et récolte Floraison tardive (avril) pour une récolte en octobre. Maturité à partir de Novembre-Décembre Plantation Les arbres fruitiers à racines nues se plantent de mi-octobre à fin avril avec une préférence pour l'automne et le début de l'hiver. Veillez à les planter dès réception pour assurer leur reprise ou à les placer dans une jauge de sable quelques jours en cas de période de gel.
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