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La crêpe est une option de petit-déjeuner populaire. Voici 5 conseils rapides pour rendre les crêpes plus saines:
Remplacez la maida par de la farine d'avoine. L'avoine regorge de plusieurs nutriments essentiels qui vous aident à démarrer la journée. Évitez d'utiliser du sucre blanc. Utilisez des substituts plus sains comme la cassonade, le sucre de coco, le jaggery, etc., ou éliminez complètement l'ingrédient. Ajouter des fruits à l'ingrédient. La banane est un choix populaire à ajouter à la pâte à crêpes. Il vous aide à obtenir la texture et la douceur naturelle du plat. Ajoutez quelques légumes. Vous pouvez également ajouter des ingrédients comme des épinards, des betteraves, des carottes, etc. Crepes à l huile d olive a la truffe. pour le rendre plus sain – et bien sûr, coloré. Enfin, au lieu d'utiliser des cuillerées de beurre, ajoutez quelques gouttes d'huile d'olive à la pâte. Compte tenu de tous les pointeurs ci-dessus, nous avons trouvé un recette de crêpes santé cela vaut sûrement la peine d'essayer.
- Crepes à l huile d olive a la truffe
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Crepes À L Huile D Olive A La Truffe
Réfrigérez la pâte jusqu'au moment de l'utiliser. Placez la ricotta dans le bol d'un batteur électrique équipé du fouet. Fouetter la ricotta jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse, puis ajouter la tartinade de noisettes et le miel. Continuez à mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Faites chauffer une (1) cuillère à café d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive. À l'aide d'une mesure 1/4 tasse, verser la pâte dans la poêle chaude. Remuez la pâte autour, couvrant tout le fond de la poêle, créant une couche très fine. Une fois que la crêpe commence à dorer sur les bords, environ 1 minute, retournez-la et continuez à cuire de l'autre côté jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, environ 30 secondes de plus. Retirer la crêpe de la poêle et ajouter de l'huile supplémentaire si nécessaire. Recette de Pâte à crêpes - Pâte à crêpes à l'huile d'olive. Répétez ce processus jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée. Pour servir, étendre de la ricotta aux noisettes sur la surface de la crêpe et plier en quartiers.
C'est épais mais c'est normal. [Ce pâton peut se conserver au frigo 1-2 jours ce qui vous permet de faire des crêpes minute plus tard. ] 👉 Ne pas utiliser de bras mixeur ou de fouet électrique. Ça casse les fibres de gluten et ça rend les crêpes trop élastiques. Ajoutez le reste de lait tiède au fur et à mesure en mélangeant doucement avec le fouet, comme si vous intégriez des blancs en neige à la pâte. Ajoutez l'huile d'olive, aromatisée ou non
En option, vous pouvez ajouter du rhum, du Cointreau, ou de l'extrait de vanille à cette étape. Mélangez à la louche et attendez 2-3 minutes pour que des bulles apparaissent à la surface. Graissez une poêle avec de l'huile d'olive et faites vos crêpes. Crepes à l huile d'olive aoc. Dégustez avec ce qui vous fait plaisir (oui, même avec du beurre)! 👉 L'utilisation du lait tiède active la farine ce qui vous évite de faire reposer la pâte. Pratique!
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N° art.
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