Faible moussage
L'évaporateur à flots tombants est très adapté aux produits sensibles au moussage. Une plus grande sensibilité à l'encrassement
La technologie de flot tombant est plus sensible à l'encrassement, notamment comparée à l'évaporation à circulation forcée. Elle n'est pas recommandée sur les produits encrassants, proches de la cristallisation ou visqueux.
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T Ee et T Es) de l'eau de refroidissement au
niveau du condenseur;
- débit d'extraction des condensats des buées de vapeur (QCp);
- pression dans le condenseur (P VIDE). Évaporateur à flot tombant. Toutes ces données sont enregistrées sur deux systèmes d'acquisition (Endress Hauser,
Huninge, France) accessibles sur le pupitre de commande. A partir de ces enregistrements, il est
possible de calculer la capacité évaporatoire de chacun des faisceaux, le coefficient de transfert
global et de suivre l'encrassement du pilote. Comme l'évaporateur fonctionne à flux de chaleur constant, une baisse du coefficient de
transfert de chaleur sera compensée par une augmentation de l'écart de température entre la vapeur
vive et le produit. Cette baisse peut être due à une plus forte résistance thermique du produit,
directement liée à sa concentration croissante (diminution du la conductivité thermique et de la
capacité calorifique du concentré, augmentation de la viscosité), et/ou une résistance thermique
générée par la formation d'un dépôt d'encrassement sur la paroi interne de l'évaporateur.
Évaporateur À Flot Tombant À Multi-Effet Manufacturer | Cloud Computing | Etw
Ainsi, la capacité
évaporatoire de l'évaporateur est de 27 kg. h -1 d'eau évaporée à un débit d'alimentation en produit
de 70 kg. h -1 et une puissance de chauffe de 25, 2 kW. L'écoulement y est majoritairement transitoire. La température d'évaporation usuelle pour les essais expérimentaux est 60 °C, ce qui correspond à
un vide de 80 kPa. Le débit d'alimentation en produit est fixé à 70 kg. h -1. Le débit d'alimentation du produit, la température d'évaporation dans l'installation et la
puissance de chauffe de chacune des chaudières sont les 5 variables opératoires qui peuvent être
modifiées par l'opérateur pour tester différentes conditions de fonctionnement. 1. 2. Modes de conduite de l'évaporateur pilote
Deux modes de conduite sont possibles:
- Concentration par passage successifs dans l'évaporateur. Il s'agit d'un mode de concentration
incrémental. Le produit initial à 20-25 °C est placé dans une cuve de 150 L qui alimente
l'évaporateur. Stock d’évaporateurs à film tombant d’occasion - Foeth. Une 2 nde
cuve collecte le concentré en sortie de l'évaporateur et le refroidit à
20-25 °C.
Évaporation – T.G.E
Lorsque le cycle a commencé, il n'est pas nécessaire de continuer l'apport externe de chaleur, car avec la compression mécanique de la vapeur, la chaleur produite est suffisant pour maintenir l'évaporation liquide. Évaporateur à flot tombant à multi-effet Manufacturer | Cloud Computing | ETW. La vapeur comprimée, et donc surchauffée, lorsqu'elle passe par l'échangeur de l'évaporateur, remplit un double objectif: (1) elle chauffe le liquide à évaporer et (2) elle condense, en économisant l'utilisation d'un fluide réfrigérant. Le principal avantage des évaporateurs sous vide par compression mécanique de la vapeur réside dans le fait que la consommation d'énergie du compresseur volumétrique est inférieure au coût de production de la vapeur pour les systèmes d'évaporation à effet multiple. Cependant, les volumes à évaporer doivent être suffisamment élevés pour que l'économie réalisée compense l'investissement dans le compresseur volumétrique. Les évaporateurs par compression mécanique de la vapeur de pellicule descendante ou falling film sont formés d'une coque et de tubes, le produit circule donc à l'intérieur des tubes et la vapeur par la coque, en chauffant les parois externes de ceux-ci.
L'équipement utilisé pour les essais de concentration est un évaporateur pilote à flot tombant
simple effet (GEA Process Engineering, Saint-Quentin-en-Yvelines, France) ( Figure 21). Figure 21: Vue générale de l'évaporateur pilote et du pupitre de commande
L'évaporateur est composé de 3 faisceaux d'évaporation en série (F1, F2, F3), connectés au
même séparateur auquel un condenseur indirect y est intégré ( Figure 22). Les tubes d'évaporation mesurent 4 mètres de haut et ont un diamètre interne de 36 mm
(1 er tube) ou 23 mm (2 ème et 3 ème tube). L'épaisseur de la paroi des tubes est égale à 1 mm. Évaporation – T.G.E. Les
faisceaux disposent d'un hublot en façade, à environ 1 mètre du sol, qui permet d'inspecter l'état
des parois internes des faisceaux. Chaque faisceau dispose de sa propre chaudière pour la production de vapeur vive. Elles sont
alimentées en eau adoucie et fonctionnent en circuit fermé. Un appoint en eau est réalisé, en
automatique ou en manuel, quand le niveau d'eau dans les chaudières est trop bas.
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