Yeux rouges sauce
Sauce yeux rouges savent également comme sauce d'oiseau-oeil, sauce pauvre homme ou sauce boueux est une sauce traditionnelle très bien connue dans le sud des États-Unis. La légende raconte que cette sauce tire son nom d'un cuisinier qui a travaillé pour le général Andrew Jackson, septième président des États-Unis d'Amérique. General Jackson a demandé à son cuisinier de lui faire une sauce pour accompagner un jambon de pays. Au moment où le cuisinier était ivre et avait les yeux rouges à cause de la lune, qu'il avait bu. Les rumeurs obtenu sur le camp, et dès lors, la sauce de jambon est devenu connue comme sauce d'yeux rouges. Ingrédients pour la sauce d'yeux rouges comprennent jus pan d'un jambon, café, fort noir poivre noir et la Worcestershire sauce. Sauce pour jambon à l ananas st. Une fois tout combiné, le mélange doit être bouilli pendant deux à trois minutes jusqu'à ce qu'elle est réduite de moitié. Sauce moutarde
La moutarde est un excellent complément à n'importe quel repas axée sur le jambon.
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Gestes techniques
Comment déglacer en cuisine? Comment faire un caramel? 5. Mélangez délicatement, des que cela commence à mousser. Ajoutez le fond de veau, les grains de poivre noir concassés et le clou de girofle. Portez à ébullition et laissez cuire à frémissement pendant 3 min, si de l'écume se forme tout autour, retirez-la. Apres 3 min, passez cette sauce au chinois. Concasser
6. Faites fondre dans une poêle 1 c. à soupe de beurre, disposez les morceaux d'ananas égouttés et faites-les dorer 1 à 2 minutes de chaque côté. Beurrez le plat de service, dressez les tranches de jambon dessus, recouvrez d'aluminium et enfournez pendant 5 min. 7. Aprés 5 min le jambon est chaud, disposez les morceaux d'ananas dessus, nappez le tout de sauce chaude et servez. Astuces
Pour cette recette de Jambon à l'ananas de Michèle, vous pouvez compter 20 min de préparation. Sauce pour jambon à l ananas d. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Voici la recette pour réussir un jambon au four à l'ananas avec sauce ananas et sirop d'érable. Recette écrite et faite par Rachel La Forest
Révisé le 18 octobre 2017
Ingrédients:
1 jambon fumé (2 lbs) coupé en 8 tranches
7 tranches (¼ de pouce) d'ananas frais ou en conserve
1 tasse de jus d'ananas
2 oranges pressés ou (½ tasse de jus d'orange)
1 c. à table de moutarde jaune
1½ c. à table de fécule de maïs
½ tasse de sirop d'érable
¼ tasse de sucre brun
Préparation:
Dans un plat à cuisson, placer en diagonal, en alternant, une tranche de jambon suivis d'une tranche d'ananas et ainsi de suite. Réserver. Dans un chaudron ajouter le jus d'ananas, le jus d'orange, la moutarde et la fécule de maïs. LES MEILLEURES RECETTES DE SAUCE À L'ANANAS POUR JAMBON. Brasser avec un fouet jusqu'à ce que le tout soit mélanger sans grumeau. Ajouter le sirop d'érable et le sucre brun. À feu moyen, porter à ébullition et fouetter pour épaissir. Bouillir environ trois minutes. Verser la sauce sur le jambon et couvrir avec un papier aluminium. Cuire au four 350F pendant 30 minutes.
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Ingrédients
½ ananas, pelés, coupés en rondelles
1 épaisse orange, coupée en rondelles épaisses
1 10 lb jambon avec os fumé ou 6 lb jambon désossé
3 tasses de jus d'ananas
½ tasse de vinaigre de cidre
½ tasse de sucre brun clair (emballé)
¼ tasse de sauce piquante
Cerises au marasquin (pour servir)
Préparation de la composition culinaire
Préchauffer le four à 300 °. Empilez 2 à 3 feuilles de papier d'aluminium suffisamment pour recouvrir le jambon sur une surface de travail et disposez-y les tranches d'ananas et d'orange en une seule couche. Placez le jambon sur les fruits (si vous utilisez un jambon avec os et qu'il a un capuchon gras, marquez très légèrement, en coupant à environ ") et enveloppez bien. Transférez sur une grille placée dans une grande plaque à pâtisserie Un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la matière la plus épaisse du jambon indique 115 °, 3–3 heures et demie pour les désossés, entre 3 heures et demie et 4 heures pour les os. Durant ce temps, porter le jus d'ananas, le vinaigre, la cassonade et la sauce piquante à ébullition dans une grande casserole.
Il ne devrait pas être entassés dans l'air libre. ansport: Pendant le transport, le produit ne devrait pas être exposée à une forte lumière du soleil ou la pluie et ne devrait pas être transportés ensemble avec du sable, du sol, de la ferraille, le charbon ou de verre. Le transport de concert avec toxiques, corrosifs et substance inflammable est strictement interdite. Profil de pany TianjJin Y F Trading Co., Ltd. Brico-maison-jardin.com -. est engagé dans la production et la vente de matières plastiques brutes de produits. Situé dans la ville de Tianjin,. Les principaux produits sont de couleur noire masterbatch, de couleur materbatch PP, HDPE, le PEBD, le PEBDL, EVA, ABS, PS, PC, PET, ect. Après des années de dur labeur et de développement, nous avons atteint une certaine ampleur et la force. Nous avons maintenant une équipe de service technique pour fournir aux utilisateurs plus élevé et de meilleurs produits et services avec un excellent service de qualité et la sécurité professionnelle et le service technique de la force.
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