On la lave, on l'épluche, puis on la coupe en morceaux. Après épluchage il me reste 185g de pommes. Je coupe toujours mes fruits en petits morceaux ou en tranches pour que la cuisson soit plus homogène et plus rapide! On dépose nos morceaux de pomme Golden dans le panier vapeur et la cuisson va pouvoir démarrer. Comptez 8 minutes de cuisson vapeur. C'est parti! Une fois la pomme cuite, on place nos morceaux dans notre mixeur et on va pouvoir mixer à pleine puissance. N'hésitez pas à faire un premier mixage et à ajouter de l'eau de cuisson par la suite jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. (J'utilise toujours mon petit mixeur pour obtenir des purées et compotes bien lisses, c'est idéal pour le démarrage de la diversification alimentaire! ). Notre compote de pomme pour bébé est prête, on la laisse refroidir un peu à température ambiante puis on la place au réfrigérateur pendant 48h maximum ou bien 2 mois au congélateur ( pour tout savoir sur la conservation des petits pots de bébé, cliquez ici).
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Préparation
Incontournable de la cuisine pour bébé, la compote de pommes est la recette numéro 1 dès que votre enfant commence à diversifier son alimentation. Puisque les nutritionnistes déconseillent fortement l'ajout de sucre dans les préparations pour bébés et enfants, il est important de choisir une variété de pomme, adaptée à la cuisson et peu acide en goût. Délicieusement sucrée par nature et légèrement acidulée, la pomme Ariane s'avère parfaite pour cette recette. Pour réaliser la compote, commencer par laver, évider et éplucher les pommes et les couper en petits dés. Mettre les morceaux de pomme dans le plateau de votre cuiseur vapeur et lancer la cuisson pour 15 minutes environ. A défaut de pouvoir cuire les pommes à la vapeur, il est tout à fait possible de préparer la compote à la casserole. Dans ce cas, ajouter un peu d'eau à la préparation si besoin. Quand les pommes sont bien tendres, les mixer assez longtemps pour obtenir une compote bien lisse. Il ne reste plus qu'à la transvaser dans chaque petit pot pour une conservation de quelques jours au réfrigérateur ou de plusieurs semaines au congélateur.
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Laisser tiédir avant de mixer. Mixer. Servir à bébé! Conseils de Bergamote:
Après avoir fait goûté cette compote de pomme à votre bébé, vous pourrez varier un peu les goûts en changeant de variété de fruit, mais aussi en ajoutant un peu d'épices telle que dans cette recette de compote pomme & cannelle. Votre compote de pomme peut-être conserver au frais pendant 48 heures. Vous pouvez donc faire plusieurs portions en une seule cuisson pour gagner du temps. Vous pouvez également congeler vos petits pots de compote de pomme au congélateur pendant plusieurs mois. Utilisez alors des moules en silicones, laisser congeler puis démouler et mettre en sac congélation. Vous pouvez aussi utiliser les Babymoules Mastrad, des petits pots en verre (attention à ne pas remplir jusqu'en haut et que ces pots se ferment de manière hermétique) ou encore en gourdes telles que les Squiz. Isabelle Bergamote
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Compote De Pomme Pour Bebe
Rien de tel qu'une compote maison pour son petit bout. Mais quand on la fait maison, c'est encore mieux: pas de sucres ajoutés ou de conservation. Et en prime, on a un vrai goût de pommes! En plus, on ne peut pas faire plus simple avec les ingrédients: il n'y en a que 2! Découvrez notre recette pas chère de compote de pommes pour bébé, excellente pour la santé. Ingrédients - 2 grosses pommes. - 1 grand verre d'eau. Comment faire 1. Commencez par éplucher avec un éplucheur. 2. Enlevez le trognon et découpez-les en quartiers. 3. Faites chauffer à feu moyen une casserole, ajoutez-y les quartiers de pomme et l'eau. 4. Laissez cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient bien molles. 5. Une fois cuites, retirez-les et écrasez-les puis laissez-les refroidir. 6. Pour que votre bébé puisse facilement manger la compote, passez-la au mixeur afin qu'il ne reste pas de morceaux. Résultat Et voilà, sans ajouter de sucre, vous obtiendrez une compote de pommes économique, délicieuse et fraîche en un rien de temps.
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Recette Pour 5 portions (120ml) / 3 portions (180ml) – 1kg de pommes – Préparation: 5 minutes – Cuisson: 15 minutes Commencez par laver et éplucher vos pommes avant de les couper en petits morceaux. Configurez ensuite le pôle cuisson de votre Nutribaby(+) en mode XXL (Empilez les 2 paniers et placez uniquement un des deux plateau dans le fond du panier inférieur). Lancez alors un cycle de cuisson de 15 minutes. Une fois la cuisson terminée, transvaser la moitié de vos morceaux de pomme dans le pôle mixage et ajoutez ¼ du jus de cuisson. Mixez alors par impulsions en vitesse 3 jusqu'à obtention de la texture souhaitée. Transvasez ensuite votre compote dans vos contenants et réitérez l'opération. C'est prêt, bon appétit bébé! Petite astuce Si vous prélevez les cuillères directement dans le pot de conservation pour les donner à bébé, ne gardez pas le reste de compote, jetez-le. Une fois mélangée à la salive de bébé, la compote peut contenir des bactéries émanant de la bouche de votre enfant.
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La pomme est un fruit très sucré, plein de vitamines. Elle est très riche en fibres et régule le transit intestinal, ce qui en fait un excellent allié pour le démarrage de la diversification alimentaire. Idéalement pour les compotes on choisit un type de pomme qui se tient plutôt bien: la Golden. Quel fruit pour un bébé de 4 mois? A 4 mois, les fruits seront toujours introduits à la cuillère sous forme de compote mixée finement. Si vous la préparez maison, choisissez des fruits de saison bien mûrs et n'ajoutez pas de sucre: pomme, poire, fraises, banane, pêche, cerises, abricots, etc.
Quel aliment donner à un bébé de 5 mois? Dès 5 mois, votre bébé appréciera des légumes doux au goût, bien cuits et peu filandreux: carottes, courgettes, épinards, pommes de terre Optez pour des légumes frais ou surgelés, nature, sans sel ni aucun ajout, ou des petits pots. Quand donner du kiwi à un bébé? A quel âge l'introduire? La Société Française de Pédiatrie conseille d'introduire le kiwi dans l'alimentation de bébé à partir de 12 mois.
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