Description
Terre Blanche 2019, AOC Languedoc, Domaine de la Perrière
Domaine: Domaine de la Perrière
Millésime: 2019
Appellation: AOC Languedoc
Mode de conduite: Agriculture conventionnelle
Degré alcoolique: 13%
Cépage(s): Roussanne, Marianne, Grenache blanc, Viognier
Sol: Tuf coquillé calcaire
Dégustation: Ce vin blanc typé aux notes de fleurs séchés, de fruits secs et de coing a au nez une belle complexité aromatique avec de la rondeur, de la vivacité et une belle finale en bouche légèrement toastée. La note finale est élégante avec des notes de fruits mûrs. À déguster entre 12 et 14°C. Vin à garder 4 à 5 ans…
Accord mets et vins: Ce vin accompagnera vos apéritifs ainsi que des poissons en sauce. Plus d'informations sur le site du Domaine:
Informations complémentaires
Poids
1 kg
Appellation
AOC Languedoc
Couleur
Blanc
Domaine
Domaine de la Perrière
Mode de conduite
Agriculture Conventionnelle
Vin Blanc Terre Blanche Porte
Couleur: Vin Blanc
Type: Sec et très aromatique
Région: IGP D'Oc – Frontignan
Appellation: IGP D'Oc
Nom de la cuvée: TERRES BLANCHES
Cépage(s): Muscat petit grain
Millésime: 2019 & 2020
Notre appréciation: Nez très élégant et frais. Notes de fruits blancs et exotiques ainsi que florales
Conseils accords mets-vins: Apéritif, Fruits de Mer, Poissons grillés, Cuisine Orientale (Tajine, Couscous…)
Description
Informations complémentaires
Avis (0)
Poids
1. 34 kg
Cépage
Muscat Petit Grain
Contenance
75 cl
Couleur
Vin Blanc Sec et Aromatique
Millésime
2019, 2020
Région
Languedoc Roussillon
Accords Mets & Vins
Apéritif, Couscous, Cuisine Orientale, Fruits de Mer, Crustacés, Poisson Grillé, Tajine, Tajine de Légumes
Budget
5 à 10 € TTC
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Vin Blanc Terre Blanche
Comment est fabriqué le blanc de noir? Le blanc de noirs est un vin blanc issu de raisins rouges ou noirs, à jus blanc. Quand boit-on un champagne blanc de noir? Blancs de Noirs, le champagne du repas Ce sont des vins qui peuvent accompagner tout un repas. Les Blancs de Noirs moins corsés (vinifiés avec par exemple uniquement du Pinot Meunier ou une majorité de ce cépage, frais et très floral), peuvent être laissés sur la table de l'apéritif au plat principal. Est-ce que le vin blanc est fait avec du raisin blanc? Il suffit de presser directement les raisins pour en extraire le jus sans que le moût ne macère avec les peaux. Ceci pourrait vous intéresser: Comment recuperer des photos d'un téléphone eteint? En revanche, les vins blancs sont très souvent élaborés à partir de raisins blancs. Quel vin faites-vous à partir de raisins blancs? D'autre part, avec des raisins blancs, il est possible de faire du vin orange, grâce à la macération prolongée des peaux. Derrière ce jargon il s'agit simplement de laisser macérer le moût de raisins blancs avec les peaux aussi longtemps qu'un vin rouge; c'est-à-dire plusieurs semaines.
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Le terret blanc provient de la région de Languedoc. Appelé également tarret blanc, terret monstre ou encore bourret blanc, ce cépage est essentiellement cultivé au bord de l'étang de Thau, dans la région méditerranéenne. La vigne donne des baies quelque peu ellipsoïdes ou encore oblongues, de taille moyenne, avec de la chair bien juteuse sous une peau grise, blanche ou noire. Les grappes sont de moyenne à grande taille, ailées, compactes et tronconiques. En ce qui concerne les feuilles, elles sont pubescentes au début et arrivées à maturité, l'on remarque des feuilles à cinq lobes avec des dents moyennes en forme d'ogive. Le vignoble est vigoureux et fertile, à condition toutefois de rester loin du grillage, de l'érinose, des araignées jaunes, des vers de la grappe, de l'oïdium et du mildiou. Son débourrement et sa maturité sont tardifs. La liqueur, de couleur blanche, donne une saveur bouquetée, sèche, légère et fraîche. Le Terret Blanc fait partie des Côtes-du-Rhône, Châteauneuf-du-Pape, Costières-de-Nîmes, Corbières, Languedoc et bon nombre d'autres encore.
Le mot du vin: Verre INAO Verre adapté à la dégustation des vins, créé dans les années 70 par l'Institut national des appellations d'origine. Il présentait alors l'avantage d'offrir un outil normalisé à l'ensemble des dégustateurs. Il se caractérise par une base élargie qui permet une bonne aération et un buvant (ouverture du verre) resserré pour concentrer les arômes. Sur ce modèle, de nombreux verres très performants ont été créés.
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