Plusieurs coopérateurs (et collègues) m'ont demandé une recette de dessert festif de dernière minute cette semaine, alors je me suis dit que c'était l'occasion rêvée de transformer ma majestueuse Forêt-Noire (sans lait) en petites verrines gourmandes! Dans cette recette, la génoise au chocolat est remplacée par des muffins afin de diminuer le temps de préparation, la crème de coco est toujours aussi légère et digeste (parfaite à la fin d'un repas copieux! Cerise confite pour foret noire de. ) et les cerises confites apportent cette petite touche de croquant que j'adore! Vous vous laisserez bien tenter? Verrines de Forêt-Noire, cerises confites et chantilly à la crème de coco (sans lait)
Ingrédients 75 g de farine de blé* T65 ½ sachet de poudre à lever* 100 g de chocolat noir 70% 4 c à s de sirop d'agave 3 bouchons de kirsch ½ c à c d'extrait d'amande amère 3 c à s de purée d'amandes* blanches 3 œufs* 2 boîtes de crème de coco 20 g de sucre glace 2 sachets de Chantibio* 1 boîte de cerises confites un peu de chocolat noir râpé pour décorer!
Cerise Confite Pour Foret Noire La
Préparation 55 mins Cuisson 25 mins Temps total 1 h 20 mins
Génoise au cacao 159 g oeufs entiers 67, 50 g sucre 75 g farine 12 g cacao non sucré Sirop de punchage 75 g eau 75 g sirop des cerises griottes 90 g sucre 10 g kirsh (facultatif pour ceux qui n'aiment pas l'alcool) Crème chantilly 450 g crème liquide entière à 35% 67, 50 g sucre Garniture et finition 300 g cerises griottes 100 g copeaux de chocolat cerises confites
Préparation du sirop de punchage 1 Mettre l'eau et le sucre dans une casserole et porter le tout à ébullition. 2 Attendre que le sirop refroidisse un peu avant d'ajouter le kirsh. Laisser refroidir totalement avant utilisation. Préparation de la génoise au cacao 3 Mélanger le sucre et les œufs dans un cul de poule. Dans une casserole, porter à ébullition une quantité d'eau, retirer la casserole du feu et placer le cul de poule contenant l'appareil. Forêt noire et blanche – Mes recettes faciles pour famille et amis. 4 Fouetter à la main au dessus du bain-marie. La préparation doit chauffer afin d'atteindre une température avoisinant les 40°C.
Égouttez-les et conservez le jus. Et pensez à placer la crème fleurette au réfrigérateur. 2. Allumez le four th. 6 (180°C). 3. Dans une jatte, mélangez les jaunes d'oeufs et 50 g de sucre en poudre. Puis ajoutez le beurre fondu, la poudre d'amandes et le cacao. Enfin, ajoutez la farine, la levure tamisée et 1 sachet de sucre vanillé. Mélangez pour obtenir une pâte homogène. Montez les blancs en neige fermes en ajoutant une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la pâte en soulevant la masse et en tournant le récipient au fur et à mesure. Gestes techniques
Comment incorporer une préparation à une autre? Monter des blancs en neige
4. Forêt noire | Cuisine Maison. Versez la pâte dans trois moules de même diamètre (ou dans un moule à bord très haut) beurrés et farinés. Faites cuire 20 min, puis démoulez et laissez refroidir sur une grille. 5. Faites un sirop avec le reste du sucre, 1 sachet de sucre vanillé et 25 cl d'eau. Hors du feu, ajoutez le jus de macération des cerises. Puis imbibez les gâteaux de ce sirop.
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Situé en plein cœur de Cosne-Cours-sur-Loire, le coiffeur DESSANGE est facilement accessible. L'établissement du Square Gambon est en effet au sein d'une rue commerçante. Vos experts à Cosne-Cours-sur-Loire, une équipe motivée par une même passion pour la coiffure, se fait un devoir de viser l'excellence. Les 10 meilleurs coiffeurs à Cosne-Cours-sur-Loire, Nièvre. C'est à travers un savoir-faire hors pair et une réelle expérience que nos experts à Cosne-Cours-sur-Loire exercent leur métier. Ce n'est pas un hasard si nous consacrons une grande part de notre activité à la coloration et au balayage. Ce domaine demande des compétences que nos coiffeurs à Cosne-Cours-sur-Loire vous offrent grâce à des coloristes d'excellence. Nous vous proposons aussi des soins pour les cheveux, indispensable rituel au service de l'éclat de votre chevelure.
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