Garni de légumes tendres et de noix de cajou qui craquent sous la dent, ce sauté de filet de porc sauce teriyaki propose un mélange de textures et de saveurs des plus exquis. Servez-le sur un lit de vermicelles ou encore dans un bol de riz! Ingrédients
Haricots verts en gousse d'aucy 250 ml (1 tasse) Poivron rouge 1 Filets de porc 650 g (environ 1 1/2 lb) Sauce teriyaki 1 bouteille de 355 ml Noix de cajou 60 ml (1/4 de tasse), grillés
Prévoir aussi:
1 oignon
30 ml (2 c. à soupe), non grillé d' huile de sésame
Facultatif:
10 ml (2 c. à thé), haché d' ail
Préparation
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire blanchir les haricots 3 minutes. Égoutter. Émincer le poivron et l'oignon. Parer le filet de porc en retirant la membrane blanche, puis le couper en fines tranches. ^^Sauté de porc aux senteurs de Noël^^ - La Cuisine de Guylaine. Dans un wok ou dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire les légumes 2 minutes. Réserver dans une assiette. Dans le wok, saisir le porc de 3 à 4 minutes. Si désiré, ajouter l'ail et cuire 1 minute.
Saute De Porc Pour Noel Et
Remettre les légumes dans le wok et verser la sauce teriyaki. Porter à ébullition en remuant. Ajouter les noix de cajou. Vous aimerez peut-être également
Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Plats
Plats au porc
Le porc sauté aux noix de cajou est aussi délicieux que facile à préparer. Idéale pour un repas chaleureux entre amis ou en famille, cette recette ne requiert que 15 minutes de préparation. Infos pratiques
Nombre de personnes 4
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Degré de difficulté Facile
Coût Bon marché
Les ingrédients de la recette
500 g de porc (jambon, échine)
150 g de champignons de paris
150 g de noix de cajou
100 g de germes de soja
2 cébettes
2 branches de céleri
4 c. à soupe de sauce soja
2 c. à soupe de sauce d'huître
2 c. à soupe de fond de veau
1 c. à soupe de fécule de pomme de terre
3 c. Sauté de porc au chorizo. à soupe d'huile d'arachide
Poivre
La préparation de la recette
Découpez la viande en petits cubes. Dans un bol, mélangez la sauce soja et la sauce d'huître avec la fécule. Roulez les morceaux dans le mélange et laissez mariner 1 h minimum. Réservez la marinade. Faites chauffer 2 c. d'huile dans une poêle et faites revenir les cubes de porc pendant 10 min à feu vif.
Carte routière Michelin du sud des landes et du Pays Basque. Distances indiquées sur la carte et index des villes. Indication des sites touristiques et des pistes cyclables et Voies Vertes. ISBN / EAN: 9782067227934
Date de publication: 2018
Echelle: 1 / 150 000 (1 cm = 1, 5 km)
Impression: recto
Dimensions plié(e): 25 x 11 cm
Dimensions déplié(e): 110 x 100 cm
Langue: français
Poids:
71 g
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Type d'ouvrage
Carte routière / Plan / Atlas
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