Quelle est la d urée de l a macération du 44 Durée de la macération du 44: Vous pouvez simplement commencer à goûter après une quinzaine de jours, mais comme c'est souvent le cas avec les rhums arrangés, plus le temps de macération sera long et meilleurs sera le rhum arrangé. Soyez donc patient. Quand déguster le 44? 44 jours d'attente et le temps de goûter le 44 est venu, comme vous êtes gourmet, vous sortez les petits verres à dégustation pour goûter enfin le nectar disponible, Votre rhum arrangé avec un goût étonnant préparé avec tant d'amour. Laissez le vieillir encore quelques mois pour obtenir un nectar parfait. Comment utiliser les clous de girofle dans le 44? Rhum arrangé 44 loire atlantique. La manière la plus efficace pour bien utiliser le clous de girofle est de piquer l'orange 44 fois à l'aide d'une aiguille à tricoter et ensuite introduite le clous de girofle par la queue dans le trou ainsi obtenu. Comme nous vous le disons au début de cette recette de rhum préparé, vous devrez laisser macérer le rhum au minimum pendant 44 jours.
Rhum Arrangé 44 Weeks
Ingrédients
1l
Rhum
1
Orange
44
Grains de café
22 cl
Sucre de canne
Gousse de vanille
Étapes de macération
Préparation Aujourd'hui
Fin 15/07/2022
Préparation
Le rhum 44 est l'un des rhums arrangés les connus. Cette recette, simple, a pour dénominateur commun 44: 44 morceaux de sucre, 44 grains de café et 44 jours de macération. Ce rhum arrangé, comme un autre rhum arrangé bien connu, le Schrubb, est particulièrement apprécier pendant la période de fête de fin d'année. La particularité de cette recette est que le fuit ne macère pas directement dans le rhum. Ce sont les vapeurs du rhum qui viennent s'imprégner des saveurs de l'orange et du café. Ce qui par ailleurs rend la recette ludique, voyons comment. La confection du rhum 44 est la suivante:
Choisir une belle orange, bio, et non traité. En effet, l'orange est mise entière dans le bocal, non pelé. MaloRhum Ty'Malo - Rhum Arrangé et Cuisiné. Il est donc important d'avoir un fruit le moins traité possible. Dans tous les cas, pensez à bien laver votre orange. L'étape suivante, consiste à insérer dans l'orange, de « planter », les grains de café dans l'orange.
Rhum Arrangé 44
Édith aborde aussi la cuisine traditionnelle de son île La Réunion comme le rougail, le cari, le cabri massalé, le rhum arrangé Charrette et le ti'punch. Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. N'hésitez pas à poser des questions ou à nous faire des suggestions constructives. Allez, rendez-vous en cuisine! Interactions du lecteur
Rhum Arrangé 44 Loire Atlantique
D'avance merci...
#456 2018-09-17 10:04:28
Loc-ppn
Date d'inscription: 2018-05-07
Messages: 386
Bonjour, l'orange en suspension permet d'viter le principal inconvnient des agrumes qui est l'amertume contenue dans la peau et la couche blanche en dessous. Dpend de ce que tu veux mme si je conseille fortement la suspension pour un rsultat plus doux et bien plus facile contrler. Je partage mon rhum avec le ciel, moi le rhum et lui la part des anges. … de76e0e8a4
#457 2018-09-17 19:18:29
Shippo
Moderateur
Date d'inscription: 2015-01-21
Messages: 579
Pour ceux qui auront le courage de parcourir la discussion jusqu'ici et qui ont loup l'astuce du copain Neco, voici un 'tit schma pour viter de galrer avec l'orange en suspension. Vous avez juste besoin de 3 btons (tige en plastique rigide, brochette mtallique,... ). Rhum 44, rhum arrangé doux ou hyper puissant. (ps: vous pouvez retrouver quelques astuces et ce schma dans la prsentation de Babar. ) #458 2018-09-19 10:08:39
Salut Shippo! Merci pour cette brillante et lumineuse ide... Et avec des pics en bois???
Rhum Arrangé 44 Ans
RECETTE
Éplucher l orange en un seul zeste sans le détacher du fruit piquer l orange des 44 grains de café et des 3clou de girofle incorporé le rhum et la vanille Attacher l'orange avec un morceau de ficelle l'orange doit être suspendue sans toucher le rhum ai contraire de la peau qui doit être tremper
Il fait 3L, il y a 1L de rhum et je trouve qu'il y a beaucoup de vide... Hors ligne
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