De la pluie! De la pluie!! Les jours mides! Je dois dire que même si je cuisine, en ce moment, car il faut bien continuer à
nourrir la tribu, ce temps gris et maussade ne m'incite pas à faire de photos!! Alors les recettes sont un peu espacées en ce moment. Cette météo capricieuse nous conduit tout naturellement à consommer de la soupe! Idéal de s'attabler devant un bon bol de
soupe bien chaude et fumante. Une recette que j'ai découvert il n'y a pas si longtemps (un peu par hasard en allant au restaurant) et que je ne cesse de
faire et de refaire car tout le monde aime à la maison. Une délicieuse soupe de petit pois. Velouté de petits pois frais - Recette d'entrée. Je consomme en général peu de légumes surgelés, mais pour cette soupe les petits pois surgelés sont
idéals. On peu la déguster nature, ajouter un peu de crème fraîche ou d'huile d'olive, du jambon, des l'ai accompagnée
d'une pointe de crème fraîche, de bacon grillé et un peu de persil. Inspiration: Gourmand N°283
Préparation: 15 minutes Cuisson: 45 minutes
Ingrédients pour 6 personnes:
- 1 kg de petits pois surgelés
- 1 oignon
- 1.
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Soupe de petits pois d'Alain Ducasse - YouTube
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5. Faites cuire 4 œufs frais de ferme 5 à 6 minutes (mollets), puis écalez-les soigneusement (après avoir cassé la coquille à l'aide d'une petite cuillère). 6. Dressez le velouté en assiette creuse, déposez 1 œuf mollet au centre sur un croûton de ficelle. Surmontez d'une lamelle de jambon croustillant. Crédit photo: Shutterstock
Gourmand – Recettes de cuisine
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En plus, il y a du croquant et du croustillant avec les légumes crus et les croutons… Bref, on a vraiment tous adorés! Cette recette est celle de Laurent Poitevin que j'ai aperçu dans une émission TV (je ne sais plus laquelle). J'ai vite fait griffonné les quantités pour pouvoir vite la refaire. Je ne connaissais pas Laurent Poitevin avant mais, pour ceux que ça intéresse, vous pouvez le retrouver aux commandes du restaurant « Le Lobby » qui se situe au célèbre Peninsula (sur le site, ça fait drôlement envie)! Velouté petit pois cyril lignan sur orb. Bonne journée et à très vite! Infos pratiques:
– Quantité: 4 personnes
– Difficulté: ☆☆ ☆☆☆
– Préparation: 30 minutes
– Cuisson: 5 à 10 minutes
– Réfrigération: 1h
La liste de courses:
– 1 kg de petits pois,
– 1L de bouillon blanc,
– 2 petits oignons nouveaux,
– 3 tranches de pain de mie,
– 4 radis ronds,
– 1 crottin de Chavignol,
– Quelques feuilles de menthe,
– QS d'huile d'olive,
– QS de beurre demi-sel,
– Sel & poivre. La liste des ustensiles:
– 1 faitout,
– 1 poêle,
– 1 planche,
– 1 couteau,
– 1 mixeur plongeant,
– 1 tamis,
– 1 mandoline.
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Pelez les gousses d'ail et enlevez le germe. Hachez les finement. Versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole. Faites y revenir les gousses d'ails 1 minutes. Ajoutez la farine et le paprika, mélangez et laissez cuire 1 minutes. Ajoutez le bouillon très chaud et mélangez énergiquement au fouet. Puis ajoutez les poivrons hachés. Salez/poivrez. Mélangez et laissez cuire 25 minutes à feu doux en remuant de temps en temps. Velouté petit pois cyril lignac sale. Passez la préparation au blendeur et ajoutez les 10 cl de crèmettez sur le feu si nécessaire sans faire bouillir. Au moment de servir, parsemez de basilic finement haché. Ustensiles pour cette cette:
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Plonger les petits pois 3min dans l'eau bouillante salée, les rafraîchir aussitôt dans de l'eau avec des glaçons. Égoutter. Les mettre dans le bol du mixer avec 1/2l de bouillon de volaille maison ou à défaut 1/2l d'eau froide et 2 cubes de bouillon de volaille bio et une bonne trentaine de feuilles de menthe du jardin. Mixer finement. Ajouter 10cl d'huile de noisettes, poivre, Tabasco, 5cl de crème. Mixer à nouveau, passer au tamis si nécessaire. Garder au réfrigérateur dans une bouteille, servir glacé dans des verres à Martini ou tout autre contenant de votre choix. Velouté petit pois cyril lignan de bazas. Parsemer d'éclats de noisettes torréfiés et décorer de jeunes pousses de petits pois au moment de la dégustation. On peut présenter dans des tasses avec possibilité de se servir ou non de noisettes
Ou dans de pots en verres
La recette
Un petit bonus! C'est à la mode, on en voit partout, même à la télé. Vous rêver de faire des macarons, vous n'avez ni le matériel, ni le temps, ni le courage… grave. La maison Père Léon vous offre une alternative: de jolis biscuits colorés et parfumés qui ressemblent à s'y méprendre à nos friandises chouchous.
Vidéo - Recettes aux fraises:
Conseils
La menthe donnera de la profondeur à votre velouté. Ajoutez les dés de Morbier au dernier moment afin de conserver sa texture.
Je me mets a votre entière disposition. Cordialement,
NB: j'ai indique mon adresse mail dans ma réponse parce que j'ai postulé via un site d'annonces gratuites qui cache les adresses mails. Le recruteur n'a pas indiqué l'heure, est-il approprié de lui demander de la manière dont j'ai fait? Je doute de plusieurs formules utilisées dans ma réponse. Je vous prie de me corriger si possible (Je sais que SE n'est pas l'endroit ou demander de tels choses mais toute détection de malformulation est très appréciée)
Merci pour votre temps et vos conseils. asked Jul 8, 2016 at 12:05
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En corrigeant les quelques fautes et en évitant les répétitions/tournures un peu étranges/lourdeurs inutiles, cela donne quelque chose comme:
Je confirme ma présence à l'entretien prévu le lundi
11 juillet à l'adresse indiquée. UNEO Contact : Adresse, Téléphone, Mail, Service SMS.... Pouvez-vous, s'il vous plaît, m'indiquer l'horaire qui vous convient le mieux? Si de plus amples informations me concernant vous semblent nécessaires,
je reste à votre entière disposition à l'adresse
Monsieur Y.
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5) Formule de politesse Pour terminer, une formule de politesse pour clore l'email est toujours importante. Quelques remarques Comme pour toute rédaction d'email professionnel, attention aux fautes d'orthographe et de grammaire: même si l'entreprise vous a engagé, les petites erreurs grammaticales ici et là doivent toujours être évitées. Le mail doit être adressé à la personne qui vous a contacté pour annoncer la nouvelle. Le mail doit rester bref, clair et poli. S'il y a encore des détails que vous ne comprenez pas ou que vous voulez modifier, n'hésitez pas à le demander à votre employeur. 4 exemples d'emails d'acceptation d'embauche Exemple 1: Remerciements et acceptation simple Monsieur le Directeur, Je tiens tout d'abord à vous remercier pour l'opportunité que vous m'avez offerte. J'ai sincèrement apprécié le temps que vous avez accordé à ma candidature. Je vous confirme que j ai bien recu votre mail for more information. Je suis ravie de vous confirmer mon accord pour le poste de Data Analyst que vous m'avez proposé lors de notre dernier échange téléphonique.
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joelle
Grand maître
Répondu le 2 juillet 2020
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Sylvain Gbohouo, gardien de but de la Côte d'Ivoire, champion d'Afrique en 2015, a été suspendu par la FIFA en décembre dernier après avoir été testé positif à la trimétazidine. On lui avait prescrit du Vastarel pour soigner une mauvaise circulation du sang au niveau de l'œil droit. Selon le médecin du sport français Jean-Pierre de Mondenard, la trimétazidine n'aurait absolument rien d'un produit dopant. Ce que conteste le docteur Olivier Rabin, directeur scientifique de l'Agence mondiale antidopage (AMA). Sylvain Gbohouo, qui n'a plus de perspective, risque quatre années de suspension. « J'ai fait confiance aux médecins de la sélection qui n'ont visiblement pas fait leur boulot. Téléchargez notre modèle de lettre pour accuser réception. Ils auraient dû contrôler ce qu'ils m'ont prescrit à l'hôpital (un ophtalmologiste lui a demandé de prendre du Vastarel, ndlr). Ils devaient savoir si cela était bon ou pas en cas de contrôle antidopage », nous raconte avec amertume Sylvain Gbohouo. « Voilà cinq mois que cette affaire traîne »
Sylvain Gbohouo, 33 ans, a fait un examen de la vision en mars 2021 et l'ophtalmologiste lui a diagnostiqué une mauvaise circulation du sang dans l'œil droit.
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Ce n'est pas normal. Surtout pour un produit qui est d'une inefficacité totale en termes de dopage », s'insurge Jean-Pierre de Mondenard. « Des médecins ont été mis en cause pour avoir donné des substances interdites. Je vous confirme que j ai bien recu votre mail sur. Ce n'est pas toujours seulement l'athlète qui est sanctionné », fait valoir de son côté Olivier Rabin. Aujourd'hui, Sylvain Gbohouo risque de ne plus jamais enfiler les gants de gardien de but. RFI / MCP, via
Nous recherchons des partenaires dans le secteur automobile pour notre opération « Mobilité pour tous ». Nous souhaiterions pouvoir associer votre entreprise AZERTY à cette opération d'envergure, dont vous trouverez une présentation en cliquant sur ce lien. Veuillez trouver ci-joint la convention. Merci de signer, d'apposer votre cachet et de me retourner un exemplaire. Une formule de politesse
Pour conclure, je me ferai l'écho d'une de l'enquête sur les habitudes de travail numériques mené par l'entreprise Varonis, un cadre reçoit en moyenne 250 – 500 messages par semaine soit 1 000 – 2 000 par mois. Toujours en moyenne, ce même cadre indique passer entre 30 à 60 minutes par jour à lire ses mails (lire seulement, pas traiter), cela donne une durée de traitement de 18 à 36 secondes par message. Comme quoi, un mail professionnel réussi est très certainement courtois, concis et convaincant…
P. Je vous confirme que j ai bien recu votre mail 2020. S: Pour être convaincant, il faut être professionnel. Ce qui implique le souci d'une présentation professionnelle de ses mails.