Domaine familial
Depuis 1936
Notre équipe est à votre disposition pour vous présenter et vous faire déguster nos vins. La cave est ouverte tous les samedis matin de 9h00 à 12h00 ou sur rendez-vous
Nous sommes également au marché de Versoix, tous les samedis de 9h à 13h
Frédéric et Julie PROBST
A la tête du Domaine
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Faites les caves ouvertes à la maison! Blancs
Rondeur et acidité
AOC Genève 2020
Structuré et onctueux
Rouges
Puissance et structure
AOC Genève 2019
Assemblages de Pinot no
Coffret 35 CHF + la bouteille de votre choix
Mousseux
Bulles fines et pérsistantent
BRUT
Volume et épices
AOC Genève 2018
Gamay
CHF 8. 00 – CHF 10. 00
Equilibre et typicité arômatique
Jus de raisin
Jus de raisin gazéifié
Idéal pour se rafraîchir
Bouteille de 33cl
Le domaine vous propose aussi
L'ESPRIT DES LIEUX
Les vins du Domaine du Château de Collex sont issus des fruits les plus précieux de la tradition viticole genevoise. Depuis 1936 notre domaine s'est distingué dans la production de grands vins.
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Elle passe ainsi dans le patrimoine de M. Poulle. À la mort de Maître Poulle en 1877, la propriété passe à sa fille, Anne-Victoire (1827-1894), mariée à M. Félix Reibaud, Maître des Postes. Anne-Victoire, très pieuse, obtient de l'Evêché, que le curé de Montauroux puisse dire la Messe à la Chapelle Sainte Anne, dans la propriété, tous les dimanches et jours de fête, excepté Noël et Pâques. Les habitants du quartier prennent alors l'habitude de venir entendre la messe à la Chapelle. Au cours d'une visite pastorale de l'évêque de Fréjus, le curé se plaignit du surcroît de travail et la présence d'un prêtre pour officier à « La Colle Noire » ne fut plus qu'épisodique. Chateau de la colle noire mariage saint. Au décès d' Anne-Victoire Poulle en 1894, son fils, Paul-Félix Reibaud devient propriétaire. Chef de Bureau au Ministère de la Justice à Paris, il n'a que faire d'une propriété dans le Var natal, et s'en désintéresse! La propriété à l'abandon est vendue à Pierre Gosselin, qui la gardera jusqu'en 1950. En 1945, alors que le débarquement des alliés s'effectue sur les plages du Dramont et de Golfe Juan, les allemands occupant les villages environnants décident pour se venger avant de se replier, de regrouper tous les jeunes gens de Montauroux dans le Parc du Château afin de les fusiller.
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En 1950 la propriété de 50 hectares est rachetée par Christian Dior qui vécut non loin à Callian en 1940 avec sa sœur et son père. Bien que vaste, après plusieurs années à l'abandon, la demeure est alors délabrée. Architecture et décors
Christian Dior engagea un architecte célèbre qui lui fut présenté par le Parfumeur Molineux au cours d'un voyage en URSS: André Svetchine, afin de restructurer et rénover la bâtisse. Ce qui n'était que caves à vins ou granges fut transformé en suites et salons sous la plume habile de Christian Dior! Chateau de Bachac. Les fenêtres furent redistribuées, l'entrée entièrement crée et dessinée par Dior lui même: il reprit le motif symbole de sa villa d'enfance "les rhumbs" soit, la rose des vents. Il créa le « miroir d'eau », grand bassin de plus de 40 mètres de long. Il fit également restaurer la Chapelle Saint-Barhélémy du village de Montauroux, qu'il légua ensuite à la commune en 1953 sous condition qu'elle l'entretienne. Après le décès de Christian Dior en 1957, c'est sa sœur cadette Catherine Dior qui hérita de la demeure, mais elle la revendra aux époux Laroche, propriétaires du célèbre Hôtel 4 étoiles La Réserve de Beaulieu.
Elle avaient, à l'époque, inspiré leurs oeuvres du premier parfum de la maison. Accueil | Domaine du Château de Collex. Les 12 artistes ont chacune réalisé une oeuvre inspirée du parfum Miss Dior
Exposition Miss Dior, du 15 octobre au 1er novembre 2021 au Château de la Colle Noire, 83440 Montauroux, France. À LIRE AUSSI
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