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Laissez complètement refroidir avant de démouler, de découper et de déguster. Conservez au réfrigérateur.
Recette Flan Pâtissier Poire Chocolat Caramel
Le Flan pâtissier: grand classique de notre enfance... qu'on achetait à la boulangerie en allant chercher le pain, mais qui n'arrivait jamais jusqu'à la maison... J'adore, mais il est vrai que bizarrement ce n'est pas un dessert que je pense à faire souvent... au grand regret de mon mari, puisque c'est un de ses desserts préférés. Qu'à cela ne tienne, aujourd'hui, je vais lui faire plaisir, ce sera le dessert du jour! Recette flan pâtissier poire chocolat caramel. J'ai trouvé la base de la recette sur Journal des femmes et elle fonctionne parfaitement. Et comme la saison me le permet, j'ajoute quelques bonnes poires bien mûres. Alors testez, dégustez… et si vous le souhaitez, pourquoi ne pas partager ou déposer votre avis sur cette recette. Ingrédients pour 8 personnes:
1 pâte feuilletée ou brisée (maison ou du commerce)
1 litre de lait demi-écrémé
3 œufs
160 g de sucre
100 g de maïzena
2 sachets de sucre vanillé
3 cuillères à café d'extrait de vanille
1/2 cuillère à café de vanille en poudre (ou une gousse de vanille)
1 grosse poire mûre
Préparation:
Foncez le moule préalablement beurré et fariné avec la pâte, piquez le fond et les bords avec les dents d'une fourchette.
Laisser le flan complétement refroidir à température ambiante avant de l'entreposer au frais au minimum 2 heures, le mieux étant de le réaliser la veille pour le lendemain. Notes: Conseils:
L'étape de la cuisson d'un flan est délicate, elle dépend du moule utilisé ainsi que de la puissance de chauffe de votre four. Le flan va se figer en refroidissant, ne vous inquiétez donc pas si ce dernier est encore tremblotant à la sortie du four. Dans la recette originale, il était indiqué un temps de cuisson de 45 minutes. Recette flan pâtissier poire chocolat uk. J'ai adapté ce dernier, mais je vous invite à commencer par mettre 45 minutes et à adapter au besoin. Matériel recommandé:
Cercle à tarte perforé 20, 5 cm de diamètre
A très vite…