Bavarois aux kiwis et son miroir d'oranges
Publié par Carmencita
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11 Avril 2012, 06:00am
Catégories:
#Cheesecake-Bavarois-Mousse-Crème-Tiramisu
Je vous conseille de le préparer la veille. Si je n'avais pas mis de kiwis cela n'aurait en rien changé, parce qu'ils ont disparus à part quelques toutes petites graines que l'on peut apercevoir sur la photo, il faut tout de même bien regarder hihihi. Alors si jamais vous faites cette recette, pas besoin de mettre des kiwis. Bavarois aux kiwis 2. Sinon il était frais léger et bien parfumé avec le citron vert, délicieux!!! Ingrédients
Pour 8 à 10 personnes
1 kg de fromage blanc à 30%
40 cl de crème fraîche liquide
70 g de beurre
1 zeste de citron vert
200 g de sucre
200 g de petits beurre
5 kiwis
9 feuilles de gélatine
150 ml d'eau
Pour le miroir
3 oranges
3 c à soupe de sucre
3 feuille de gélatine
2 c à soupe de Cointreau
Préparation
Passer au mixer les petits beurres et le beurre ramolli. Poser cette préparation au fond d'un moule à charnière et à l'aide d'un verre, en tapisser le fond en tapotant et laisser en attente au réfrigérateur.
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Bavarois Aux Kiwi Party
Beurrez le film. Épluchez les kiwis. Coupez-les en rondelles et déposez celles-ci sur le bord et au fond du plat. Chauffez dans un petit bol au micro ondes un peu de crème (pour y faire fondre les feuilles de gélatine). Versez-la avec le reste de crème. Montez la crème en chantilly. En fin de montée, ajoutez les 50 g de sucre restant. Incorporez-la délicatement dans la crème anglaise. Versez la préparation dans le moule. Mettez au frigo au moins une journée. Démoulez en retournant le plat sur une grande assiette ou un plat. Plus de recettes sur Kilomètre-0
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Une portion (env. 270 g):
Calories 280 kcal
Protéines 5, 4 g
Glucides 26, 8 g
Lipides 10, 7 g
Publié par
Ça a l'air bon! Recette Bavarois Kiwi (Préparation: 20min). Votes
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62 Invité, titi8 et 60 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Bavarois Aux Kiwis 2
Ce bavarois de mangues léger et frais sera toujours bien apprécié après un bon repas. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
15 mn
10 mn
4 h
4 h 25 mn
1
Préparer une crème anglaise: faire chauffer le lait, battre les jaunes avec les 6 c à s d'édulcorant dans un progressivement le lait chaud dessus en remuant avec un fouet et remettre le mélange sur feu doux en remuant avec un fouet jusqu'à ce qu'il épaississe. Bavarois aux kiwis en. 2
Incorporer à cette crème, les feuilles de gélatine préalablement ramollies dans de l'eau froide et essorées. 3
Mixer la mangue, de manière à obtenir une purée homogène et l'incorporer ainsi que les 2 cuillères à soupe de kirsch dans la crème anglaise. 4
Verser cette préparation dans un moule à Charlotte et laisser prendre au réfrigérateur pendant 240 minutes. 5
Faire un coulis en mixant les kiwis, les 3 cuillères à café de jus citron et les 5 cuillères à café d'édulcorant. Pour finir
Démouler le bavarois et le servir nappé du coulis de kiwis.
Si vous réalisez une de mes recettes m' envoyer () les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur. Coucou, Aujourd'hui je vous présente le bavarois que j'ai réalisé pour les 40ans de ma copine Mumu. J'ai improvisé ce bavarois avec les fruits de saison. Résultats on s'est régalé. Un beau dessert pour finir le repas sur une note légère.
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Mais où est donc passée la septième compagnie? est un film français réalisé par Robert Lamoureux, sorti en 1973. Synopsis Lors de la débâcle de juin 1940, la septième compagnie du 106° régiment de transmissions est réfugiée dans un bois. Trois hommes sont envoyés dans un poste d'observation: les soldats Pithivier ( Jean Lefebvre) et Tassin ( Aldo Maccione), et le sergent-chef Chaudard ( Pierre Mondy). Ceux-ci établissent une liaison téléphonique entre leur position d'observation et le bois où la 7 e compagnie est regroupée. Malheureusement, le fil téléphonique passant sous la route est soulevé par une branche et est rapidement repéré par une colonne allemande qui encercle la 7 e compagnie et la fait prisonnière. Seul le trio Pithivier, Tassin et Chaudard parvient à s'échapper. Les trois soldats se cachent dans la forêt de Machecoul et ne sont pas pressés de rejoindre la ligne de front. Ils rencontrent le lieutenant Duvauchel ( Érik Colin), pilote de chasse dont l'avion a été abattu, et qui prend le commandement du groupe.
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