La
menthe constitue l'élément de base du mojito. Elle se présente sous plusieurs
types d'espèces. À vous de choisir celle qui vous convient le mieux. Pour vous
aider, il faut savoir les différentes variantes de cette plante. Celles-ci
varient d'un pays et d'une région à l'autre. Renseignez-vous au maximum sur la
qualité de chaque espèce que vous trouvez. Vous trouverez dans cet article des
guides facilitant votre choix de menthe. Choisir la menthe verte
ou mentha spicata
menthe verte a des caractéristiques particulières. Sa taille peut aller jusqu'à
70 cm de haut. Quelle menthe choisir pour le Mojito? – Mojito Addict. Ses feuilles sont oblongues, vert clair, dentées,
nervurées, mais sans pétiole. Elle fleurit avec des épis blancs. Son odeur ne
laisse indifférent aucun adepte de cocktail doux. Elle est même renforcée par
son parfum unique qui pourra agrémenter vos mojitos faits maison. Sachez
qu'il existe plusieurs sous-variantes de cette espèce. La menthe crépue en fait
partie. Elle a des feuilles crispées et une saveur moins marquée. Il y a aussi
la menthe fraise ayant un parfum qui vous rappelle le fruit rouge.
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Menthe Pour Mojito 2
Pour préparer des cocktails tels que le mojito, on a recours souvent à la menthe comme un des ingrédients principaux. Mais toutes les variétés de menthe ne se valent pas. C'est pourquoi il faut choisir de la menthe de qualité afin d'avoir un mojito très savoureux. Les variétés telles que la menthe aquatique ( Mentha aquatica) ou la menthe pomme ( Mentha villosa), ne pourront jamais conférer au mojito l'intensité aromatique et les saveurs typiques du vrai mojito cubain. On recense 25 à 30 variétés de menthe mais elles ne conviennent pas toutes à la préparation d'un mojito. Quelle que soit la menthe que vous choisissiez, il faut prendre en considération ces deux critères:
La fraîcheur: La saveur d'un mojito dépend en grande partie de la fraîcheur de la mente avec laquelle est faite cette boisson. Le mojito framboise - Les Recette de A à Z. L'intensité aromatique: L'arôme de la menthe doit faire concurrence au rhum et au jus de citron vert. Si voulez que le goût de « menthe » soit prononcé dans votre mojito, n'optez pas pour des variétés telles que la menthe pomme ou la menthe à l'eau.
Quelle Menthe Pour Mojito
Si comme moi vous cultivez de la menthe dans votre potager (attention elle a tendance a être très très envahissante), votre jardin, dans des pots sur votre terrasse… Vous avez peut-être déjà suivi mes conseils pour la conserver et en profiter toute l'année (congélation, séchage ou sirop). Mais pourquoi pas savourer pleinement son parfum en la consommant fraiche? Menthe pour mojito 2. Ma préférence va dans un délicieux cocktail idéal pour les chaudes journées d'été: Le mojito, attention "caliente":)! Voici la recette que j'utilise et des variantes (même sans alcool). La recette "classique"
Les ingrédients de base sont (pour un verre d'environ 30cl)
une dizaine de feuilles de menthe
un demi-citron vert
une cuillère à café de sucre de canne
5cl de rhum blanc (cubain)
de la glace pilée (ou 3/4 glaçons)
de l'eau gazeuse (de préférence riche en bulles)
Pour la recette à proprement parler, rien de bien compliqué, ce n'est que de "l'assemblage". Commencez par placer les feuilles de menthe au fond du verre, puis incorporez le sucre de canne (vous pouvez le substituer par du sirop de sucre de canne) et le citron vert coupé en quartiers.
Menthe Pour Mojito Meaning
Elles apparaissent dans toutes les saisons et
représentent un type de menthe fraiche en hiver. C'est en effet une plante qui peut également donner un
meilleur goût à votre mojito. Si on utilisait la menthe pouliot et d'autres
variantes
menthe pouliot est plus petite que les autres variantes. Sa hauteur ne dépasse
pas 40 cm. Elle est également appelée « bléchon » et peut se
trouver abondamment en Europe du Sud. Ses feuilles sont généralement rondes et
feront l'affaire pour embellir votre cocktail. Elles sont dentées et ont un
goût et une odeur plus prononcés. Ce qui fait que votre mojito ainsi préparé
empruntera ce genre de parfum. Pourtant, cette menthe n'est pas très utilisée
dans la préparation des cocktails à cause de son huile essentielle riche en
pulégone. C'est un élément abortif disposant plutôt d'une vertu insecticide. Quelle menthe pour mojito. Divers traitements sont en effet nécessaires si vous voulez utiliser cette
menthe. D'autres
variantes peuvent être également ajoutées dans votre cocktail. Il y a par
exemple la menthe des champs, la menthe à feuilles rondes, la menthe à longues
feuilles et la menthe de Corse.
En utilisant
une de ces variantes, vous pourrez obtenir un mojito de bonne qualité. Opter pour la menthe
aquatique
menthe aquatique est également appelée menthe rouge ou baume d'eau. Elle pousse
souvent au bord des pièces d'eau. Sa taille peut aller jusqu'à 70 cm. Avec
ses feuilles longuement pétiolées, lancéolées, dentées et opposées, vous
pourrez embellir votre mojito. Ces feuilles dégagent également un parfum
mentholé qui garantit la fraîcheur dans votre cocktail. C'est en fait un
ingrédient idéal pour optimiser la qualité de votre mojito en tant que boisson
rafraîchissante. Qu'en est-il de la
menthe poivrée? menthe poivrée est une variante d'une grande taille. Elle mesure jusqu'à
80 cm de haut. Menthe pour mojito meaning. C'est en fait le résultat du croisement entre la menthe
aquatique et la menthe verte. Par ses stolons, cette espèce végétale se propage
facilement dans différentes régions. Quant à ses feuilles, celles-ci sont
généralement dentées, allongées et verts sombres. Ses fleurs sont roses et
groupées en épis terminaux.
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