La pâte de ce fromage, qui est produit uniquement en automne, a tendance à durcir et à devenir salée en vieillissant. > Rabaçal
Produit dans la province de Beira Litoral à 200 km au nord de Lisbonne, le Rabaçal est un fromage de + 1 kg à pâte blanche, qui se déguste le plus souvent frais. on trouve des fromages Rabaçal de lait de brebis ou de laits mélangés, mais ce ne sont que des dérivés - parfois honorables - du fromage type. Fromage portugais rouge dans. Le plus connu est sans doute le Saloio au lait de brebis, mais on en trouve dans toutes les régions fromagères de brebis, de chèvre ou de vache, ou encore de laits mélangés. Souvent présentés à table dans leurs formes de fabrication (cinchos), ce sont d'excellents fromages qui ont la qualité de mettre le palais en condition d'apprécier le raffinement des plats - quand on les déguste en entremets - ou qui tranchent les saveurs si on les savoure entre deux fromages affinés. Il existe encore un autre produit laitier, qui peut être classé parmi les fromages frais:
Petit fromage frais, sans sel, ferme, servi toujours dans les formes (cinchos) cylindriques qui servent à la fabrication, + 5 cm de diamètre sur 6 cm de haut.
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Fromage Portugais Rouge Dans
> Saloio
Voir ci-dessous les fromages frais
> Santarém
Fromage cylindrique de petite taille 150 g, qui se consomme après une station plus ou moins prolongée dans de l'huile d'olive. Son nom lui vient de la ville d'où il est originaire, chef-lieu de la province de Ribatejo, haut lieu de la gastronomie portugaise à environ 180 km au nord-est de Lisbonne, sur la rive nord du Tage. > Serpa
Dans cette petite ville du Baixo Alentejo, à environ 200 km au sud-est de Lisbonne, est produit un fromage de couleur brique, due au fait que sa croûte est régulièrement badigeonnée pendant l'affinage d'huile d'olive teintée de paprika doux. Ce fromage n'est produit que de février à juin et demande un affinage de deux ans, en cave. La pâte du serpa parsemée de petits trous est ferme, au goût fort et piquant, ce qui en fait un des plus étonnants fromages portugais. Vin Monte Velho Rouge – Le Coq du Portugal. > Serra
Produit dans la région de "Serra da Estrela", exclusivement fait de lait de brebis, caillé à l'infusion de fleur de chardon, ou mieux, avec l'acide d'estomac des agneaux de lait.
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Accueil / Vin / Ribeira Das Canadas
Rupture de Stock
DOURO - 2015
Un vin haut de gamme...
Cap sur les vins portugais et plus spécifiquement sur la région de Douro pour découvrir notre Riberira Das Canadas. Un vin rouge haut de gamme, né de vignes de plus de 30 ans d'âge classées parmi les meilleures de la vallée du Douro. Elevée en fûts de chêne français, notre sélection offre une belle robe rubis brillante, un nez complexe de fruits rouges avec des nuances boisées et une bouche structurée et fraiche avec des notes florales et d'épices. Vim rouge avec froma - Néerlandais - Portugais Traduction et exemples. Un excellent vin pour accompagner les poissons, les viandes blanches et rouges ou encore un plateau de fromages. En savoir plus >
Température de service
16°C
Cépages
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Temps de garde
A consommer dans les 5 ans
TTC
Quantité:
quantité de Ribeira Das Canadas
Livraison 72h offerte à partir de 199€ d'achat
Paiement 100% sécurisé
Colisage résistant
Description
Caractéristiques
Pays
Portugal
Région
Douro
Contenance 75 cl
Alcool 13.
Chez des amis proches qui revendiquent une ascendance anglaise lointaine, on insiste pour accompagner les friandises au chocolat d'une bonne bouteille de vin de porto Ruby. Et pourtant mes amis, comme j'ai pu le constater, ne sont pas particulièrement exigeants sur la qualité du chocolat, leur consommation allant du bon chocolat noir au chocolat au lait le plus ordinaire. À ce sujet, en me promenant distraitement devant une boutique spécialisée dans le chocolat, j'ai découvert des "Chocolats au Porto" français, ce qui pour moi accrédite l'intérêt du vin de Porto pour le chocolat.! Un porto Ruby avec une bonne mousse au chocolat est un véritable cadeau du ciel car la plupart des vins ne se marient pas avec le chocolat. Une fois passée la surprise, j'ai recherché quelle était la meilleure association possible entre les différents types de chocolat, toutes catégories confondues, du chocolat noir au chocolat blanc. Tinto du Domaine Azinhaga de Ouro - Vin rouges de Douro. De façon générale toutes ces expériences ont été concluantes mais il me semble que le mariage avec une bonne bouteille de porto rouge Ruby est d'autant plus réussi que le pourcentage de cacao du chocolat utilisé pour la mousse est élevé.
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Disponible pour 4 pièces
Livré le 02 ou le 03 juin 2022
Durée de garantie: 24 mois
Références constructeur
Affectation(s) types moteur
Référence(s) OEM:
1570P3 - 1570. P3
Références sur capteur:
6PH111-01 - 9681909680 - 9663305480
Affectation(s) référence(s) rampe(s):
9681909680 - 96 819 096 80
CITROEN
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PEUGEOT
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