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Recette healthy: Le curry de patates douces, pois chiches et noix de coco
Pour 4 à 6 personnes
Temps de préparation: 5 minutes
Ingrédients:
1 cuillère à soupe d' huile de noix de coco
1 oignon moyen haché finement
3 gousses d'ail émincées
Gingembre frais râpé
1 pincée de cumin (facultatif)
1 pincée de curcuma ( facultatif)
1-2 c. Riz patate douce lait de coco chanel. À soupe de poudre de curry
1 patate douce moyenne / grosse (650g) pelée et coupée en petits cubes
1 carotte en dés
2 tomates
400 ml de lait de coco
175g de brocoli coupé en petits bouquets
400g de pois chiches égouttés et rincés
sel et poivre au goût
Préparation:
Dans une grande poêle ou une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les oignons et laisser cuire pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient doux et translucides. Ajouter l'ail, le gingembre, le cumin, le curcuma et la pâte de curry. Ajouter la patate douce et la carotte hachées, mélangez et faire rôtir pendant 1-2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
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Riz Patate Douce Lait De Coco Composition
Ingrédients pour 2 personnes:
1h de préparation
Une patate douce
2 carottes
2-3 cuillères a soupe d'huile de coco
100g de riz complet
Pour la sauce:
Un oignon rouge
200ml de lait de coco
Une cuillère à café de pâte de curry jaune
2 cuillères a soupe de tamari
Une pincée de sel
Une cuillère à soupe d'huile de coco
Le jus dun demi citron
Pour servir: un peu de persil et un peu de sésame
1. Éplucher les carottes et la patate douce en petit carrés et les mettre dans un plat allant au four avec l'huile de coco. Bien mélanger et mettre 1h au four à 180 degrés en mélangeant régulièrement pour éviter que cela ne brûle. 2. Faire cuire le riz complet dans une casserole d'eau bouillante. 3. Curry de riz et patates douces – Dame Olina – Recettes véganes. En attendant préparer la sauce: faire chauffer l'huile de coco dans une poêle, puis faire revenir l'oignon rouge coupé en fine rondelles. Une fois que les oignons ont légèrement grillé ajouter le reste des ingrédients puis chauffer à feu doux
4. Servir les patates douces et carottes avec le riz puis verser la sauce
5.
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Riz Patate Douce Lait De Coco Thai
ingrédients patate douce 500g Accessoires lait de coco 245g lys séché mandarine zeste gingembre 10g 20g quantité de sucre 80g Noix de coco approche soupe de patate douce 1 prêt violet patate douce, la patate douce, la patate douce, pomme de terre jaune chacun, une bouteille de lait de coco, deux zeste de mandarine séchée, un gingembre. 2 patate douce cuit à la vapeur dans le cuiseur à riz. 3 position de pelage de pommes de terre cuites à la vapeur. 4 plaques de coupe de la patate douce. 5 wok combustion, le gingembre et faire revenir le zeste. 6 dans un bol d'eau, trois cuillères à soupe de sucre, sucre cuit, le gingembre peau d'orange cuire le goût. 7 a été versé dans une bouteille de lait de coco, le sucre et l'eau et bien mélanger. Après 8 sirop à ébullition, faire cuire la patate douce pour descendre ensemble. Curry de patate douce au lait de coco - un vegan dans votre assiette. 9 petite quantité de feuilles de nénuphar cuits à la vapeur, à feu vif pendant quelques minutes. 10 devient sucre ébullition rose et violet, terminé Ruannuo de la patate douce.
Ce plat aurait pu ne jamais se retrouver sur ce blog. C'était pas prévu du tout. A la base, je voulais juste finir un morceau de patate douce et une brique de lait de coco ouverte avant de partir en week-end. Et, une chose en entraînant une autre (trop liquide quand j'ai ajouté le lait de coco, j'ai cherché en vitesse ce que je pouvais rajouter, oh, des épinards surgelés, cuits directement dans le lait de coco, la bonne idée! ), ce délicieux curry est né! Riz patate douce lait de coco thai. Tout doux, gourmand et bien parfumé! Une belle impro à refaire! Pour 2 personnes
Ingrédients:
une patate douce (ou la moitié d'une grosse)
un petit oignon
2-3 poignées d'épinards surgelés (ou frais, c'est encore mieux)
20 cl de lait de coco
du curry, plus ou moins fort selon votre goût
Préparation:
Epluchez et hachez l'oignon, faites le revenir dans une casserole à fond épais. Ajoutez la patates douce coupés en gros dés. Faites cuire doucement. Quand les patates douces sont tendres, ajoutez les épices, le lait de coco et les épinards encore surgelés.
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| 12 Avril 2012 à 18:19
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