25, 90 €
TTC
Quantité
Rupture de stock
Local
Niveau de Naturophilie
Extra-brut
Dominique Belluard
Région
Savoie Ain Isère
1
Label
Domaine
Domaine Belluard
Format
75cl
Cépage(s)
Gringet
Labels
Pays
France
Type de vin
Pétillant
Type
Accueil
Vins
AOP Ayse Les perles du Mont blanc
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Perles Du Mont Blanc Belluard 2016
c'est un domaine français qui voit sa naissance en 1947. Nous sommes à Ayze, en Haute-Savoie, qui est terre d'excellence inattendue. En 1986 Dominique Belluard réalise le premier vin à base Gringet. Depuis 1988 s'insère officiellement dans l'entreprise, gardant avec grande parcimonie le trésor des cépages autochtones enracinés dans ce territoire. Dominique nous a quittés en juin 2021 et, aujourd'hui, sa femme Valérie poursuit l'entreprise. Territoires:
Gravier calcaire de massif Chablais avec petits cailloux. Sédiments glaciaires avec stratification argilo-calcaire. (Les Perles du Mont Blanc)
Gravier calcaire de massif Chablais avec petits cailloux (Mont Blanc Brut Zéro)
Gravier calcaire de massif Chablais avec petits cailloux. AYSE PERLES DU MONT-BLANC - METHODE TRADITIONNELLE - Mes Vendanges. Moraine glaciaire et marne avec fossiles de Giurassico (Les Alpes)
Sédiments glaciaires avec stratification molassique. Fossiles de Giurassico (Grandes Jorasses)
Moraine glaciaire (marne avec fossiles de Giurassico-Pur Jus)
Argile rouge avec sédiments glaciaires.
Perles Du Mont Blanc Belluard Wine
Créé en 1947, le Domaine Belluard s'étend sur 10 hectares sur la petite commune d'Ayse (Haute-Savoie) située au cœur de la vallée de l'Arve entre Genève et Chamonix Mont-Blanc. Dominique Belluard exploite depuis 1988 l'un des plus anciens vignob...
Dominique Belluard exploite depuis 1988 l'un des plus anciens vignobles alpins où subsiste un cépage endémique « le Gringet », unique au monde. Les Perles du Mont Blanc est un joli brut avec des fines bulles. Domaine Belluard Ayse Méthode traditionnelle Les Perles du mont Blanc 2010 - Savoie (vin de) - Vin blanc | Guide Hachette des Vins. On retrouve énormément de fraîcheur dans ce millésime 2012, au nez floral et fruité. La mise en bouche se caractérise par sa finesse qui se mariera parfaitement avec une fondue savoyarde. Lire la suite
Temporairement en rupture
Fiche technique
Avis clients
Domaine Belluard, Les Perles du Mont Blanc, 2012
Terroir
L'altitude est de 450m et le sol est calcaire. Elaboration
Vinification traditionnelle: Pas de levurage, filtration grossière sur terre blanche. Elaboré selon la méthode champenoise et élevé deux ans sur lattes. Température de service
10°C
Degré d'alcool
12.
Perles Du Mont Blanc Belluard Blue
Ondulation de sapidité, il vibre et il vit. Excellente correspondance goût-odorat. AOP Blanc - Vin de Savoie "Le Feu"
Année 2019
Vignoble situé à 450 mètres d'altitude avec exposition sud - est sur sol d'argile rouge avec des sédiments glaciaries. Jaune paille intense aux reflets dorés. La phase olfactive révèle l'intensité et l'amplitude. Perles du mont blanc belluard 2016. Agrumes exotiques comme l'orange et le citron, suivis de pêche blanche, pomme verte et melon blanc. Egalement présentent des senteurs florales de menthe et d'edelweiss. Les sensations minérales présentent des notes calcaires et de hydrocarbonées. En bouche se réalise l'idée d'un vin cristallin et pur. La partition se dessine dans une entrée sèche qui se poursuit par des notes douces pour se révéler envelloppantes et chaleureuses. Le goût est plein, avec un caractère vibrant, il donne une grande fraîcheur et avec la minéralité, la finesse et l'équilibre. L'interminable persistance révèle l'harmonie. AOP Blanc - Vin de Savoie "Grandes Jorasses" Altesse cuvée
100% Altesse ou Roussette de Savoie
L'image de la montagne, de ses fleurs et ses fruits qui rencontrent implication, rondeur et plénitude goût-odorat.
Perles Du Mont Blanc Belluard 2015
Les vinifications sont ainsi conduites par les levures indigènes et l'élevage est réalisé en amphores ou en cuves béton ovoïdes. Toute l'équipe iDealwine vous recommande chaudement les vins de ce domaine qu'elle apprécie pour leur grande finesse et leur forte personnalité aromatique. Caractéristiques détaillées
Quantité: 1 Bouteille
Niveau: 1 Normal
Etiquette: 1 Normale
Provenance: Domaine
TVA récupérable: Oui
Caisse bois / Coffret d'origine: Non
Capsule Représentative de Droit (CRD): oui
Pourcentage alcool: 12. 50% Région: Savoie
Appellation / Vin: Vin de Savoie
Propriétaire: Domaine Belluard Millesime: ---- Couleur: Blanc Effervescent
Température de service: 11°
Viticulture: Biodynamique et nature
Superficie: 10. 5 Production: 50000 bouteilles Intensité du vin: Faible dosage Arôme dominant du vin: Minéral Occasion de dégustation: Vin d'apéritif Encepagement: 100% gringet
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Balsamique avec mémoires de montagne entre les edelweiss et le pin de montagne. Huître. Frais, enveloppe dans sa chaleur. Entre ciel et terre, est supporté par la nette acidité. Équilibre d'Antan. L'harmonie est dans le vin et dans la détente de l'âme. Persistant. AOP Ayse - Vin de Savoie "Mont-Blanc" Brut Zéro cuvée
0 g/l Plus de 24 mois sur lattes
Alpin. Vin de classe, décidé et de grande fraîcheur. Il a progression et louable nettoyage. En constante évolution est lié à notes florales de mûrier blanc, anis, estragon et silex. Pignons de pin, résine et cumin. Perles du mont blanc belluard 2015. Salin. AOP Blanc - Vin de Savoie "Les Alpes" Gringet cuvée
Année 2018
Exposition sud 450 m
Une rencontre avec l'élégance, respectant les caractéristiques du raisin et du territoire. On trouve fruits rouges et abricot, papaye, alkekengi et pamplemousse. L'omble entre le calcaire et le quartz. La pistache verte au final, introduit à la gorgée, avec une sapidité cristalline. Gorgée noble, composée par un large et frais souffle qui donne nettoyage.
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