Quoi de mieux qu'une bonne soupe pour se réchauffer en hiver? Cette soupe, aux bons légumes d'hiver (carottes, poireaux, navets, pommes de terre, oignon rouge) vous permettra de faire le plein de vitamines, et de vous régaler
Préparation
1
Épluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en rondelles. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en gros cubes. Épluchez les navets, lavez-les et coupez-les en gros cubes. Lavez les poireaux, et coupez-les en fines rondelles. Épluchez les oignons et échalotes, émincez -les finement. 2
Dans une grande casserole, faites chauffer de l'huile d'olive. Ajoutez les oignons et les échalotes, et laissez cuire quelques minutes à feu doux jusqu'à ce que les oignons et échalotes deviennent translucides. Soupe au piment d espelette 64. Ajoutez les carottes, les navets, les poireaux et les pommes de terre. Ajoutez le bouillon de légumes, et laissez cuire environ 25 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits. 3
Mixez les légumes, en ajoutant la quantité de bouillon pour avoir la consistance souhaitée.
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Soupe Au Piment D Espelette 64250
1ère étape: 5 minutes Émincer et faire revenir les 2 oignons dans la grande marmite avec 2 CS d'huile d'olive (5 minutes). 2ème étape: 15 minutes Mettre 2 CS d'huile d'olive dans le poisson (écaillé et vidé de préférence) et faire revenir le poisson dans la grande marmite avec les oignons à feu vif. Ajouter l'ail, le laurier, 1 CS de concentré de tomate. Couvrir et laisser mijoter 5 minutes à feu moyen. Ajouter le piment d'Espelette, le poivre, les herbes de Provence et remuer délicatement. Couvrir et laisser mijoter encore une dizaine de minutes. 3ème étape: 40 minutes Ajouter 1, 5 litres d'eau chaude, le sel et le paprika, porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter pendant au moins 40 minutes. Vous pouvez laisser mijoter plusieurs heures à feu doux si vous le souhaitez. Soupe de poissons au piment d’Espelette | Chez Vincent. 4ème étape: 10 minutes Passer la mixture au moulin à légumes (grosse grille) et recueillir la soupe dans la seconde marmite. Conseil: mettre une ou deux louches, broyer, ajouter du bouillon, broyer en aller-retour et jeter ce qui reste au dessus (à moins que vous ayez un chat…).
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Fiche technique
Date de première mise en circulation
09/08/2009
Couleur
GRISE
Garantie
1 an
Kilométrage
135891
km
Nombre de portes
5
Infos technique
- PEUGEOT 207 Phase 1 04-2006->06-2013 1. 4 HDI 70ch
Référence
672599
Véhicule de provenance
Marque
PEUGEOT
Modèle
207
Phase
Phase 1 04-2006->06-2013
Version
1. 4 HDI 70ch
Véhicules compatibles
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