Aujourd'hui je partage avec vous ma recette inratable de pain hamburger maison rapide et ultra moelleux, ma recette chouchou qui donne des petits buns que j'aime souvent garnir de poulet curry ou comme aujourd'hui de kefta en steak haché! La pâte nécessite qu'une seule poussée et donne des hamburgers maison ultra moelleux et absolument délicieux que vous pourrez aussi congeler!! C'est tout simplement une recette de pain hamburger de chef, celle de Brice, candidat au 1er top chef que j'ai testé et largement adopté depuis quelques années maintenant!! La pâte à burger se travaille parfaitement bien et les pains hamburger maison sont briochés et moelleux à souhait!! Avec ce pain hamburger maison vous pourrez réaliser des buns à la viande hachée, des mini burgers ou bien le burger de brice!! La version d'aujourd'hui est un hamburger classique avec steak aux épices et fromage kiri fondant! On peut également garnir ces hamburgers de sauce fromagère et c'est une tuerie! Avec cette recette, je participe au défi « Recette autour d'un ingrédient » et l'ingrédient star de ce mois est " les graines de sésame"!
Couscous Blanc De Poulet Recette
Restaurant Marocain à Paris - Vente à emporter et livraison
Le Couscous poulet fermier et boulette est servi avec un bouillon de légumes (courgette, navet, carotte, céleri et choux blanc) longuement mijotés par notre chef et doucement épicé. Il est garni de:
1 morceau de poulet fermier
1 boulette
Il est accompagné d'une compote d'oignons finement sucrée à la cannelle, de pois chiches et d'harissa. Le Couscous poulet fermier, agneau et merguez à emporter ou livré à domicile vous est remis tiède dans son conditionnement. Vous pouvez le réchauffer dans un faitout ou au micro-onde. Vous pouvez l'accompagner d'un vin gris ou rouge du Maroc, ou d'un thé à la menthe ou encore d'un Coca Cola. Ingédients
Poulet fermier et boulette. Origine viande
France ou Union-Européenne
Conditionnement
Barquettes individuelles pouvant être réchauffées au four à micro-onde.
Couscous Blanc De Poulet Farcis
50 min
Facile
Gratin de poulet au couscous, coriandre et vin blanc
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4 blancs de poulet
250 g de semoule de couscous précuite
5 cl de vin blanc
3 échalotes
120 g de beurre
huile d'olive
graines de coriandre
feuilles de coriandre
sel, poivre
1. Préchauffez le four à th. 6 (180°C). 2. Détaillez le poulet en petits dés sur une planche de cuisine. 3. Dans une poêle au feu enduite de 2 c. à soupe d'huile d'olive, faites dorer pendant 5 min les morceaux de poulet en les retournant. 4. Epluchez, rincez et émincez les échalotes. Gestes techniques
Émincer ses légumes
5. Pilez les graines de coriandre. 6. Retirez le poulet, déposez-le sur un plat et faites suer les échalotes dans l'huile. 7. Après 2 min de cuisson, incorporez 1 c. à soupe de graines de coriandre pilées. 8. Arrosez de vin. 9. Assaisonnez en sel et poivre. 10. Rajoutez le poulet, et laissez mijoter à couvert 5 min. 11. Dans une casserole au feu, faites bouillir 25 cl d'eau. 12. Dans un saladier, versez la semoule, puis couvrez-la d'eau chaude.
Couscous Blanc De Poulet Pane
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Recette Couscous Blanc De Poulet
Cuire de la semoule
13. Laissez gonfler 5 min et ajoutez 50 grammes de beurre. 14. Remuez à la fourchette pour aérer un peu et séparer les grains. 15. Lavez, ciselez les feuilles de coriandre et parsemez-en le couscous d'1 c. à soupe. Comment ciseler ses herbes? 16. Versez le poulet et son jus de cuisson sur la semoule, puis mélangez. 17. Transvasez le tout dans un plat allant au four. 18. Découpez le reste du beurre en copeaux et éparpillez-les sur la préparation. 19. Enfournez et faites dorer 20 min. Astuces
Pour cette recette de Gratin de poulet au couscous, coriandre et vin blanc, vous pouvez compter 30 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Couscous Blanc De Poulet A L Estragon Recette
voilà un petit couscous bien délicieux que j'ai préparé hier au soir, mais il ne vaut pas le vrai..... avec le reste de légumes j'ai fais une petite soupe pour ce soir pour que rien ne se perde!!!!!!
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