Ingrédients
Préparation
2 litres (8 tasses) de brocolis coupés en bouquets (environ 2 petits brocolis)
250 ml (1 tasse) d'eau, environ
Dans une casserole d'eau bouillante, cuire les brocolis jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Les plonger dans l'eau glacée pour arrêter la cuisson et pour conserver leur couleur verte. Égoutter. Purée poire-brocolis. Au robot culinaire, réduire en purée lisse en ajoutant de l'eau de cuisson au besoin. Note
Ne jetez surtout pas les pieds de brocolis, car les enfants apprécieront leur saveur moins prononcée que celle des bouquets. Pour les servir en purée, il suffit de les peler et de les couper en bâtonnets avant de les faire cuire.
Recette Purée Brocolis Bébé 5 Mois Après
Il faut en effet plusieurs tentatives pour que Bébé puisse analyser l'aliment qu'on lui présente.
). Une fois que l'eau bout, on y met en cuisson l'oeuf pendant 10 minutes afin d'obtenir un oeuf dur. Pendant ce temps, on lave bien notre brocoli et on le coupe en petits sommités. On lave nos petites pommes de terre, on les épluche et on les coupe en fines rondelles afin qu'elles cuisent rapidement en même temps que le brocoli. On met nos légumes à cuire à la vapeur (avec notre eau pour la cuisson) pendant 8 minutes. Pendant ce temps, si notre oeuf est cuit on enlève la coquille et on le coupe en deux pour ne récupérer que la moitié du jaune d'oeuf cuit (Rappelez-vous, les portions de cette recette sont pour 2 repas pour bébé, et on ne met qu'un quart de jaune d'oeuf cuit par plat). On place nos légumes cuits dans le mixeur avec la moitié du jaune d'oeuf, et de l'eau de cuisson des légumes pour obtenir la consistance parfaite. Recette purée brocolis bébé 5 mois après. Notre purée est prête! J'espère que votre petit bout va se régaler, n'hésitez pas à m'en donner des nouvelles 🙂
Bon appétit bébé!
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