C'est le cépage le plus présent dans le pays puisqu'il représente plus de 10% de la surface viticole cultivée. Ce cépage permet de déguster des vins fruités et puissants aux tanins souples. Les Appellations d'Origine du sangiovese les plus célèbres sont le Brunello di Montalcino, le Chianti Classico ou encore le Vino Nobile di Montepulciano. Les cépages blancs
Parmi les plus grands cépages blancs italiens, vous retrouverez:
> Falanghina > Inzolia > Garganega > Moscato > Glera > Arnéis
Moscato
Ce cépage blanc est issu de la Vallée d'Aoste, une région du nord-ouest de l'Italie. Les Moscato sont de manière générale des vins très fruités, floraux et avec une acidité moyenne. Les principaux cépages en Italie. Ils sont légers et doux en bouche. Les Moscato incontournables sont le Moscato d'Asti DOCG et le Moscato di Pantelleria DOC. Ces vins pétillants italiens s'accordent parfaitement en début de repas lors de l' apéritif ou en fin de repas avec des desserts. Glera
Ce cépage blanc est cultivé en Vénétie, une région située au nord-est de l'Italie.
- Les principaux cépages en Italie
- De beaux vins blancs d'Italie... | La Presse
- Malvasia - Cépage blanc
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Les Principaux Cépages En Italie
Le vin fascine... pour plusieurs raisons. Son évolution et donc sa transformation avec le temps - du moins en ce qui regarde les cépages susceptibles de donner des vins pouvant tenir la route - y sont pour beaucoup. Mis à jour le 18 mars 2013
C'est là, on le sait, une caractéristique que le vin partage avec les fruits, mais aussi les fromages, dont les arômes et les saveurs se modifient avec le temps. Mais rien n'est comparable, naturellement, avec l'extraordinaire transformation qu'est susceptible de subir un grand vin! Qu'il s'agisse d'un bordeaux, d'un bourgogne, ou encore d'un vin de Cabernet Sauvignon de Californie ou d'un porto millésimé. Même chose dans le cas des meilleurs Barolos de grands millésimes, qui, eux de même, franchissent les décennies avec grâce! De beaux vins blancs d'Italie... | La Presse. Il y a aussi, bien sûr, le pouvoir euphorisant du vin qui entre en ligne de compte. Car, consommé en quantité raisonnable, le vin (on le sait) a la faculté à la fois de détendre et de procurer un plaisir certain. S'ajoute à tout cela, pour expliquer la fascination qu'exerce cette boisson incomparable, son infinie diversité...
Nero d'Avola:
Célèbre cépage originaire de Sicile, il est souvent marié avec des cépages importés (syrah, cabernet, merlot). Ses notes sauvages sont donc assouplies, mais il garde toujours un caractère fort et un bouquet persistant. Primitivo:
Il prend ce nom car il est le premier mûr pour les vendanges. Il est le jumeau génétique du Zinfandel californien. En Italie, il est cultivé dans les Pouilles. Il aura généralement une robe sombre et un bouquet relevé. Prosecco:
Raisins blancs cultivés en Vénétie. Il se vinifie en vin mousseux, sec, demi-sec ou brut. Il aura généralement un degré d'alcool élevé (jusqu'à 16 degrés). Sangiovese:
Ou littéralement, le sang de Jove (le sang de Jupiter). Malvasia - Cépage blanc. Il est généralement cultivé en Toscane, mais également en Vénétie. En bouche, ce rouge fruité aura des tanins souples et sera souvent à maturité après seulement deux à trois ans.
De Beaux Vins Blancs D'Italie... | La Presse
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Bon Vin blanc local du Piémont Italien à découvrir! Description
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Découvrez le Timorasso vin blanc de la liste des cépages Italiens. Vin blanc de la sélection-liste Winebox Prestige à découvrir! Rare Vin Blanc Sélectionné dans la liste
Vin blanc issu de la liste des nombreux cépages Italiens autochtones: Timorasso. Dans le Piémont Italien, à Barolo, ce cépage local autochtone n'est produit que par un seul vigneron, en la personne de Ferdinando Principiano. Il est cultivé à pratiquement 800 m d'altitude. La vigne se trouve à la sortie de Barolo, en direction de Dogliani, à une encablure de Monforte d'Alba. L'altitude assez élevée lui apporte de la fraîcheur, la vivacité, l'acidité, l'aromatique et le fruité. Ce vin blanc de la liste des cépages de la région des Langhe peut évoquer quelques similitudes avec le cépage Chardonnay. Le goût de ce superbe vin blanc réussi est assez intense. En bouche il dévoile au fur et à mesure de la tension et de la finesse dans un registre sec, vif et tonique.
Certains pourraient croire que la multiplicité de ces cépages nuit à la compréhension du vin italien à l'étranger. Mais les producteurs savent mieux que personne que cette variété est un trésor inestimable qui représente une part importante de la richesse de leur vignoble. Et alors que les vignobles du Nouveau Monde, en quête d'identité et de reconnaissance internationale, s'appuient sur la culture massive de cépages internationaux, les vignerons italiens redécouvrent les vertus de ces cépages plantés nulle part ailleurs. > Ce texte est extrait de la collection La Revue du vin de France / Figaro Magazine, publié en 2008 aux éditions Marie Claire.
Malvasia - Cépage Blanc
Ceux qui ont un plus gros budget pourront boire leurs grands blancs de Bourgogne ou des Chablis avec des élevages plus prononcés, mais parce qu'on aime essayer des choses nouvelles, on aime beaucoup le Manzoni Bianco Fontanasanta 2020 de Foradori. Ce vin du nord de l'Italie est composé à 100% de Manzoni Bianco, qui est un croisement entre du riesling et du pinot blanc. Doté d'une belle acidité, son corps moyen est marqué par son élevage en fût d'acacia, qui lui apportent de belles subtilités. Ce vin peut également attendre quelques années en cellier pour être dégusté! Disponible ici dans certaines succursales à 35, 75$.
(plante vivace du littoral) ( shrub) sea grape n noun: Refers to person, place, thing, quality, etc.
( Latin name) Ephedra distachya n noun: Refers to person, place, thing, quality, etc. Le raisin de mer est un arbrisseau de la famille des Ephedraceae. raisin de mer nm nom masculin: s'utilise avec les articles "le", "l'" (devant une voyelle ou un h muet), "un". (grappe d'œufs de seiche) ( cuttlefish egg) sea grapes npl plural noun: Noun always used in plural form--for example, "jeans, " "scissors. " Les œufs de seiche forment des grappes appelées raisins de mer. raisin muscat nm nom masculin: s'utilise avec les articles "le", "l'" (devant une voyelle ou un h muet), "un". (cépage) muscat grape n noun: Refers to person, place, thing, quality, etc. Le raisin muscat est délicieux. raisin sec nm nom masculin: s'utilise avec les articles "le", "l'" (devant une voyelle ou un h muet), "un". (raisin desseché) raisin n noun: Refers to person, place, thing, quality, etc.
sultana n noun: Refers to person, place, thing, quality, etc.
Mamie met des raisins secs dans son riz au lait.
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