Confiture de quetsche à l'ancienne: une #recette facile | Confiture quetsches, Confiture, Recette confiture
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Confiture De Quetsche À L Ancienne Adresse Du Concours
Confiture abricots 690gr * Une confiture ensoleillée à l'abricot, sa texture est légère et fondante, à déguster au petit-déjeuner. Confiture de pêches... Une confiture délicate et onctueuse avec ses pêches et abricots délicatement dénoyautées à la main.
Confiture De Quetsche À L Ancienne Version
Posté par:
A Prendre Sans Faim
Date:
mercredi, septembre 03, 2014
/
Une recette traditionnelle de confiture de quetsche
que l'on peut soit mixer pour plus de consistance soit laisser avec
des morceaux. Pour plus de saveur, on peut aussi rajouter à la fin
de la cuisson quelques amandes présentes dans les noyaux... Ingrédients:
1kg de quetsches
1kg de sucre cristal
100g d'eau (100ml ou 10cl)
Laver les fruits et retirer les noyaux (en réserver un peu pour
retirer les amandes si on le souhaite). Mettre dans un grand faitout
à bord haut avec l'eau et réduire en compote. Mixer si on le
souhaite ou laisser les morceaux si on préfère. Ajouter le sucre et
bouillir, baisser le feu et laisser se transformer en confiture
(faire le test de la goutte sur une assiette gelée, si elle se fige
c'est que c'est prêt). Mettre des pots à vis dans de l'eau
bouillante pour les stériliser et remplir la confiture à chaud. Retourner les pots à l'envers et laissez-les refroidir avant de les
ranger. Libellés:
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A propos de
Un blog culinaire pour remettre le fait maison au goût du jour: des recettes variées pour s'inspirer en trouvant des idées selon son niveau
Une confiture à l'ancienne, tout simplement divine. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
15 mn
1 h
1 h 15 mn
Laver et dénoyauter les quetsches. Les mettre avec le sucre dans une bassine à confiture ou un faitout à fond épais et laisser reposer toute une nuit. Après ce temps bien remuer les fruits et le sucre et mettre à cuire environ 1 heure. Pour vérifier la cuisson, faire tomber une goutte de sirop sur une assiette froide: si elle se fige, la confiture est prête. Mettre en pots et couvrir aussitôt. Il vaut mieux tout de suite les pots à l'envers jusqu'à complet refoidissement. De cette facon la confiture se garde très bien. Ranger les pots à l'endroit.
Après infusion du mélange pendant 2 heures, le liquide doit être versé dans un récipient de 10 litres. 5 g de manganèse y sont ajoutés et maintenant tout est prêt pour la pulvérisation. Vous pouvez arroser les tomates avec du permanganate de potassium 1 fois tous les 10 à 15 jours. Conclusion Les tomates en permanganate de potassium en pot peuvent donner une excellente récolte. Avec l'aide du permanganate de potassium, il est possible non seulement de désinfecter les graines, mais aussi d'empêcher le développement de diverses maladies sur les tomates.
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Ne nécessite pas de désinfection avec des graines de permanganate de potassium. Dans les grandes fermes semencières, les graines de tomates sont préparées d'une certaine manière. Ils sont d'abord broyés pour éliminer les villosités de la surface afin de leur donner une meilleure fluidité. Ensuite, un désinfectant est appliqué, auquel un colorant d'une certaine couleur est ajouté comme indicateur que les graines sont déjà décontaminées et n'ont pas besoin d'être décapées. Le trempage de ces graines avant le semis n'est pas recommandé. Traitement des semences le manganèse améliorera leur qualité Il est nécessaire de traiter non seulement les graines, mais aussi les conteneurs dans lesquels elles sont plantées, car elles peuvent également développer des oligo-éléments et des substances ce faire, vous devez diluer 5 g de manganèse dans un seau de 10 litres d'eau (il vaut mieux 80 ° C), après quoi tous les conteneurs et le sol sont versés avec la substance préparée. Transformation des plants Pour de bons rendements en tomates, vous devez arroser plus que des graines.
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La bouillie bordelaise
12 g/L; QIE = 47, 8
Utilisée à l'origine pour éviter le chapardage des raisins au bord des routes, a montré son efficacité contre les champignons et les bactéries (feu bactérien) lors de la contamination des vignobles par le mildiou vers 1882. Employez-la entre 10° et 27° pour ne pas brûler le feuillage. L'accumulation de traitements répétés (on ne doit pas dépasser 6 kg de cuivre/ha) présente des risques toxiques pour les mammifères (donc l'être humain), les créatures aquatiques, les micro-organismes du sol et les racines des plantes sensibles au cuivre (surtout en sol acide; risques diminués par l'humus). Aussi, faut-il autolimiter son utilisation. Si on rajoute du soufre, des oligoéléments ou un produit mouillant, on met alors des doses plus faibles. S'entourez des précautions habituelles (gants, masque, lunettes, vieil imperméable). Je l'utilise surtout à titre préventif contre la cloque du pêcher, juste avant la chute des feuilles, puis à nouveau en mars. Les sels de cuivre ont aussi une action (uniquement préventive) sur les bactéries.
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Donc voilà, je suis un peu perdu, si quelqu'un pouvait m'aider svp. Merci d'avance!
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D'autre part, il est plus cher que le bicarbonate de soude. 4. Il est très utile de conserver ses graines au congélateur, le froid éliminant d'autres cochonneries. Dans ce cas, il faut qu'elles soient très sèches... Pour vérifier leur niveau de séchage, on peut les mettre dans un tube en verre avec un bouchon poreux jusqu'à ce qu'on ne constate plus aucune trace de condensation, en aidant avec un vulgaire sèche-cheveux. ( gaffe quand même que toutes les graines ne s'envolent pas partout!!! ) Ensuite, on les emballe dans des boites en plastique fermant hermétiquement, bien sèches aussi, et on les laisse dormir jusqu'aux semis... J'ai appris plein de trucs sur les graines, pas seulement de tomates, et elles sont bien plus résistantes que je n'imaginais... Personnellement, j'ai déjà semé des graines de tomates issues de plants mildiousés l'année précédente, et je peux vous garantir que les plants de 2e année n'ont pas eu le mildiou. Rassurez-vous, je n'ai envoyé de ces graines à personne.
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Si vous avez recours à l'un de ces produits, utilisez-le dès l'apparition des premiers symptômes sur l'ensemble du feuillage, en respectant strictement les doses et les précautions d'emploi. Cette fiche est maintenant terminée,
mais entre nous ce n'est pas fini...
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Même si cela permet de le rendre disponible aux plantes, cela veut aussi dire qu'il y a plus de chances que des pluies importantes en privent vos plantes. 2 Enterrez des pelures d'agrumes dans le sol [1]. Si vous n'avez pas déjà de compost ou si vous ne voulez pas mettre de restes de fruits dans le vôtre, vous pouvez aussi enterrer directement des pelures de fruits dans le sol à la base des plantes. Les écorces de citron et d'orange sont d'autant plus riches en potassium et celui qu'elles contiennent est facilement disponible. Même si ce n'est pas un agrume, vous pouvez aussi essayer avec des pelures de bananes de la même façon. 3
Incorporez des cendres de bois dans le sol. Les cendres de bois durs sont l'une des meilleures méthodes pour ajouter du potassium dans un jardin bio. Vous devrez en ajouter environ 500 g pour un mètre carré de terre afin d'enrichir le sol d'une quantité appropriée de potassium. N'oubliez pas que les cendres vont faire augmenter le pH du sol. Si vous utilisez des cendres pour enrichir votre jardin en potassium, vous allez aussi devoir tester régulièrement le pH du sol pour voir s'il est bien équilibré.