À l'aide d'une paille et d'un cure-dents, formez des yeux et une bouche sur la moitié des biscuits. Posez les biscuits sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 15 mn à 180 °C. Biscuits fourrés au chocolat façon BN. Cassez une demi-tablette de chocolat et faites fondre au four à micro-ondes à basse puissance plusieurs fois pendant 30 s. Ajoutez 4 cuil. à soupe de crème liquide, mélangez et laissez tiédir. Déposez sur le dessous des biscuits de la ganache au chocolat, refermez avec un biscuit en pressant pour que le chocolat soit bien réparti. L'astuce
Ancienne responsable éditoriale jeunesse reconvertie en professeure des écoles, Agnès Besson est l'auteure d'un livre de recettes et de deux coffrets de cuisine pour enfants aux Editions Larousse jeunesse, alliant ainsi son goût de l'écriture, de la pédagogie et de la gastronomie.
Boule Chocolat Noir Fourré Crème Noir
Avec un emporte-pièce, détaillez des cercles ou des rectangles et déposez les formes au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez pour environ 10-12 minutes. Laissez refroidir. Sur la moitié des biscuits, déposez une bonne cuillère de ganache. Refermez avec l'autre moitié des biscuits. Boule chocolat noir fourré crème au chocolat. Des variantes gourmandes
N'hésitez pas à décliner cette recette selon vos envies et les produits présents dans vos placards. Remplacez par exemple 1/3 de la farine par de la poudre d'amande ou de noisette. Ou réalisez une ganache exempte de protéines de lait de vache, en misant sur des crèmes et laits végétaux ( lait de soja, de riz, d'amande…). Enfin, si vous êtes pressée, pourquoi ne pas utiliser des biscuits tout prêts? Petits-beurre, palets bretons, spéculoos, voire galettes de riz pour une version croustillante et sans gluten… Vous n'aurez plus qu'à les fourrer de votre ganache au chocolat maison, et le tour est joué.
Boule Chocolat Noir Fourré Crème Hydratante
Par Côte d'or
Les originales de Côte D'Or
Ingrédients
(6 personnes) Préparation
1 Faire fondre 100g de chocolat de dégustation 70% noir intense au bain-marie. Battre le beurre ramolli avec la cassonade jusqu'à obtention d'une crème. 2 Y ajouter d'abord l'oeuf entier puis la farine tamisée. Laisser reposer la pâte pendant 1 heure au réfrigérateur. Boules Chocolat Noir fourrées Crème Consifeur | KLAUS Morteau. 3 Former de petites boules de pâte (une cuillère à café) en y incorporant chaque fois un petit morceau de chocolat. 4 Faire cuire pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Commentaires Idées de recettes
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Boule Chocolat Noir Fourré Crème Au Chocolat
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J'ai compris! de course
Ingrédients
200 g Farine 90 g Beurre 1 Jaune d'oeuf 50 g Sucre glace 4 cuil. à soupe Noisettes hachées 180 g Chocolat noir 18 cl Crème liquide Calories = Elevé
Étapes de préparation
Préparez les sablés: mélangez la farine et le beurre coupé en dés en mélangeant avec les doigts de façon à obtenir un sable grossier. Ajoutez le jaune d'œuf puis versez progressivement le sucre glace et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Formez une boule, enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 1 h.
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Étalez la pâte et découpez des cercles à l'aide d'un emporte pièce. Parsemez la moitié de noisettes hachées. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson puis enfournez pour 12 à 15 min. Laissez refroidir. Râpez le chocolat noir au dessus d'un saladier. Boule chocolat noir fourré crème noir. Faites chauffer la crème. Lorsqu'elle frémit, versez-la sur le chocolat, laissez reposer quelques secondes puis mélangez pour obtenir une texture lisse et homogène.
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J'ai compris! de course
Ingrédients
125 g Chocolat noir 1 Oeuf 1 Jaune 50 cl Lait 50 g Maïzena 50 g Sucre en poudre 1 sachet Sucre vanillé 40 g Beurre 5 cl Crème Calories = Elevé
Étapes de préparation
Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie avec 1 cuil. à soupe d'eau. Dans une casserole, mélangez le sucre en poudre, le sucre vanillé, l'œuf et le jaune puis la Maïzena. Versez peu à peu le lait et le chocolat en remuant. Faites cuire à feu doux sans cesser de tourner. Dès l'ébullition, retirez du feu. Incorporez le beurre. Répartissez cette crème dans des tasses. Versez la crème liquide en mince filet en dessinant une spirale. Avec la pointe d'un couteau, étirez-la du centre vers les bords. Boule chocolat noir fourré crème hydratante. Servez froid, accompagné de sablés. © Rouvrais/Prismapix
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Règles du jeu
Les enfants se mettent en couple et forment une ronde. Chaque couple se fait face et fait les mêmes gestes. "Bonjour ma cousine": ils se serrent la main droite, "Bonjour mon cousin germain": la main gauche. "On m'a dit que vous m'aimiez": ils agitent l'index droit comme pour dire "attention", "Est-ce bien la vérité? ": l'index gauche. Chanson bonjour ma cuisine paroles de la. "Je n' m'en soucie guère": ils agitent la main droite vers l'arrière par-dessus l'épaule droite, "Je n' m'en soucie guère": la main gauche. "Passez par ici" chacun indique "devant" à droite, "Et moi par là" chacun indique "derrière" à gauche. "Au r'voir ma cousine et puis voilà": ils se serrent la main droite, chacun avance et se retrouve donc avec un autre partenaire. Recommencer.
Chanson Bonjour Ma Cuisine Paroles Et
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Bonjour ma cousine
1. Bonjour, ma cousine
Bonjour, mon cousin germain
2. On m'a dit que vous m'aimiez
Est-ce bien la vérité
3. Je n'm'en soucie guère (bis)
4. Passez par ici et moi par-là
5. Au r'voir ma cousine et puis voilà
1. Les enfants disent bonjour de la main droite puis de la main gauche. 2. Bonjour ma cousine. Ils avertissent de l'index de la main droite puis de la main gauche. 3. Négation de la main droite puis de la main gauche. 4. Indication avec le pouce vers l'arrière puis avec l'index face au sol. 5. Au revoir de la main droite et progression marchée pour rencontrer le partenaire suivant.