Pour obtenir de la viande hachée, faire des saucissons, des saucisses, des pâtés, des steaks hachés… Il est nécessaire de s'équiper d'une grille hachoir. Cet accessoire est indispensable lors de l'utilisation de votre hachoir à viande comme l' appareil à hacher Kenwood mg700 par exemple. Pour choisir la meilleure grille pour hachoir à viande, ces conseils ci-dessous vous seront très utiles. Comment choisir la meilleure grille pour hachoir à viande? La grille hachoir fait partie des accessoires indispensables de la machine à hacher. Afin de sélectionner la grille la plus adaptée à vos besoins, ces critères ci-dessous sont à prendre en compte:
La taille de la grille hachoir
Pour obtenir un excellent résultat lors de la préparation de votre charcuterie, il est essentiel de bien choisir votre grille pour hachoir à viande. Car la taille des grilles de hachoir est différente. Il faudra sélectionner le bon diamètre de trou en fonction du résultat attendu:
Grille de 2 à 3 mm: Les mousses et les pâtés fins
Grille de 4 à 5 mm: Les pâtés fins
Grille de 6 mm: Les steaks hachés et les pâtés classiques
Grille de 8 mm: Les chipolatas, les merguez, les terrines
Grille de 10 mm: Les saucisses et types de pâtés
Grille de 12 mm: Les boudins, les saucisses et les saucissons
Grille de 16 à 20 mm: Le gras
Facile à installer
Un autre élément à prendre en compte lors de l'achat d'une grille pour hachoir à viande Leclerc est la facilité d'installation.
Grille Pour Hachoir A Viande Manuel
Grilles de diamètre 3 mm
Les grilles munies de trous de 3 mm sont les plus fines disponibles. Ce type de grille pour hachoir à viande est adapté pour la réalisation de mousses ou de pâtés très fins. Avec ce type de produit, on peut hacher finement les viandes et les poissons gras. Grilles de diamètre 4, 5 mm
Si c'est pour avoir des pâtés fins, sans avoir la consistance d'une mousse, il est conseillé d'opter pour une grille de hachoir à viande de 4. 5 à 5 mm. Avec ce type de produit, vous obtiendrez de la viande hachée fine (pour la réalisation de rillettes par exemple). Grilles de diamètre 6 mm
L'utilisation de ce modèle de grille de 6 mm est idéale pour la réalisation des pâtés conventionnels. Pour la réalisation des steaks hachés assez fins, l'usage des grilles de ce diamètre est recommandé. Grilles de diamètre 8 mm
Pour la préparation de charcuteries avec plus de consistance en bouche, vous devez vous munir de grilles avec des trous de 8 mm. Utiliser ce type de produit vous servira à préparer des terrines, par exemple.
Grille Pour Hachoir A Viande Bosch
À l'achat, votre hachoir vous est déjà livré avec des lames ou plutôt des couteaux en forme d'hélice, mais au fil du temps ces couteaux risquent de s'émousser. Pour une utilisation optimale, il est fortement recommandé de changer régulièrement de couteau de hachoir. Autant que possible optez pour des modèles faits en acier ou en inox. Ils sont les plus robustes. Savez-vous qu'il est aussi possible d'utiliser votre hachoir à viande pour presser des tomates? Pour cela, vous avez besoin d'une presse tomate. Là encore, assurez-vous que le modèle que vous choisissez convient à votre hachoir. Le dernier accessoire pour hachoir, aussi indispensable que les grilles, est le poussoir. Grâce à ce gadget, vous ne risquerez pas de vous blesser, puisque vous n'aurez pas à mettre vos doigts pour faire avancer la viande dans le hachoir! Summary Article Name Quelle grille pour hachoir choisir? Description Découvrez dans cet article quelle grille pour hachoir vous devez choisir, pour vos différentes recettes de charcuterie.
Grille Pour Hachoir À Viande De Boeuf
10/12 D8 28 € 25 Livraison gratuite Grille de hachoir à gros trous (304970-9109) (KW715550) Robot ménager KENWOOD 8 € 90 Grille fin hachoir norme tuv type eu, Robot de cuisine, KW714429 - 1 20 € 16 Grille de hachoir 7, 5 mm - xf911001 Moulinex SS-192247 6 € 34 grille pour hachoir manuel n°8 1cm - 4013a/10 - reber - acier 7 € 99 8 € 01 GRILLE P/HACHOIR MAN. N. 5 D. 4. 5 8 € grille pour hachoir manuel n°5 1cm - 4011a/10 - reber - acier 8 € GRILLE P/HACHOIR MAN. 6 8 € 11 grille pour hachoir manuel n°8 0. 6cm - 4013a/6 - reber - acier 8 € 23 grille pour hachoirs manuels n°10/12 1. 2cm - 4015a/12 - reber - acier 8 € 27 grille pour hachoir manuel n°8 0. 8cm - 4013a/8 - reber - acier 8 € 36 grille pour hachoirs manuels n°10/12 0. 6cm - 4015a/6 - reber - gris 8 € 39 GRILLE P/HACHOIR MAN. 10/12 D4. 5 8 € 39 grille pour hachoirs manuels n°10/12 1cm - 4015a/10 - reber - acier 8 € 39 Grille fin hachoir norme tuv type eu, Robot de cuisine, KW714429 - 1 8 € 58 Grille fin hachoir norme tuv type eu, Robot de cuisine, KW714429 - 1 10 € 87 grille pour hachoir manuel n°22 1.
Grille Pour Hachoir À Viande Halal
A la sortie des trous de la grille, la viande est coupée par la lame (ou couteau). Ces accessoires de hachoir sont le plus souvent conçus en acier inox. La taille des grilles est indicative, pouvant varier en fonction du produit final (saucisses, pâtés, viande hachée…). Quel hachoir à viande choisir? A titre de rappel, il existe deux types de hachoir à viande: le hachoir électrique et manuel. Le fonctionnement de ces appareils varie d'un appareil à un autre. Le hachoir à viande manuel
-15%
Ce type de hachoir à viande est surtout utilisé pour de petites quantités de viandes. Le hachoir à viande manuel est donc adapté pour une utilisation occasionnelle de la machine. Cependant, certains modèles de cet appareil, plutôt utilisés dans une cuisine professionnelle qu'en boucherie, proposent une capacité assez élevée pour produire une quantité intéressante de saucisses. Le hachoir à viande électrique
-20%
Le hachoir à viande électrique est destiné à une utilisation intensive professionnelle, notamment en boucherie.
Les grilles dont les trous font 16 mm servent pour le gras, pour faire un 1er passage de la viande ou pour les gros morceaux pour le boudin. Les grilles avec des trous de 18 mm ou de 20 mm sont utilisées pour le gras et pour faire un 1er passage de la viande. Étiquettes: charcuterie grille hachoir hachoir viande
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