Recette de sucre à la crème à l'érable | Coup de Pouce | Christmas snacks, Food, Desserts
Sucre À La Crème À L Érable Coup De Pouce 2
Préparation
15 minutes
Portion(s)
1 portion
Crédits:
Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
Ingrédients
875 mL
de
sucre d'érable
râpé
525 mL
crème
à 15%
1. Mettre le sucre d'érable et la crème dans une casserole. Amener à ébullition et laisser bouillir jusqu'à 112°C (230°F) au thermomètre à bonbons. Retirer du feu. 2. Battre le mélange pour le faire refroidir. Verser dans un moule beurré. 3. Réfrigérer. Couper en morceaux. Donne 1 kg (2 1/4 lb) de sucre à la crème.
Photographe: Ryan Szulc
Préparation
25 minutes
Cuisson
15 minutes
Repos
1 heure
Portion(s)
36 portions
Ingrédients
2 tasses
de
cassonade
tassée
1 tasse
crème 35%
1/2 tasse
sirop d'érable
2 cuillères à table
beurre
coupé en dés
1 cuillère à thé
bicarbonate de sodium
(environ)
vanille
Valeurs nutritives
par carré
Sodium
47 mg
Calories
85
Total gras
3 g
Cholestérol
10 mg
Gras saturés
2 g
Total glucides
15 g
1. Beurrer la paroi interne d'une casserole à fond épais. Dans la casserole, mélanger la cassonade, la crème, le sirop d'érable, le beurre et une pincée du bicarbonate de sodium. Porter à ébullition à feu moyen, en brassant de temps à autre à l'aide d'une cuillère de bois. (Au besoin, ajouter le reste du bicarbonate de sodium si la préparation ne devient pas mousseuse en bouillant. ) 2. Fixer un thermomètre à bonbons sur la paroi de la casserole. Laisser bouillir, sans brasser, pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce que le thermomètre indique 238 °F (114 °C). Verser aussitôt dans un grand bol beurré placé sur une grille (ne pas racler la paroi de la casserole).
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une brise soufflera aux alentours de 6 km/h, en provenance du secteur sud-est. vers la soirée, cette période pourra évoluer vers des orages. le vent sera faible avec un maximum de 5 kh/h, et sera variable. aux environs de 11h du soir, la météo prévoit qu'un temps variable soit la règle, avec quelques averses modérées. il soufflera une légère brise n'excédant pas les 3 km/h. jeudi 2 jeu. 2 13 7 km/h 12° 1. 6 mm 96% 1018 hPa 23 7 km/h 10° -- 44% 1016 hPa 27 7 km/h 8° -- 30% 1015 hPa 25 10/24 km/h 10° 0. La météo agricole Viverols (63840) - Prévisions meteo minute par minute. 5 mm 38% 1014 hPa 16 5 km/h 14° 1. 3 mm 89% 1016 hPa 13 5 km/h 13° 1. 3 mm 98% 1018 hPa prévision météo pour sauvessanges, le jeudi 2 juin. dans le courant de la matinée, on attend un ciel probablement sombre, avec de probables ondées pouvant être nombreuses, qui risque bien d'être le lot de cette partie de la journée. une brise est attendue, avec une vitesse vers les 7 km/h, sa provenance sera du secteur sud-est. pour la matinée, le ciel pouvant être en bonne partie couvert par des nuages.
La Météo Agricole Viverols (63840) - Prévisions Meteo Minute Par Minute
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Voici quelques lieux particuliers à voir si vous vous trouvez dans le coin autour de Viverols.
MéTéO Agricole Medeyrolles (63220) PréVisions Sur 10 Jours
Tous les dép. en vert Données du modèle AROME (METEO FRANCE) du Mardi 31 mai 2022 00h TU mis à jour Mardi 31 mai 2022 à 05h51
Coordonnées géographiques - position GPS de Viverols
En degrés décimaux: Latitude: 45. 43306 - Longitude: 3.
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Le 31/05/2022 à 10h14: La #chaleur va de nouveau s'accentuer cette semaine sur la #France et notamment entre le Sud-Est et la #Corse avec la remontée d'une masse d'air très chaude depuis l'Afrique du Nord. Sur le reste du pays la hausse des températures s'annonce plus temporaire avec plus d'instabilité Le 31/05/2022 à 10h03: L'#ouragan #Agatha a touché terre la nuit dernière dans l'état d'#Oaxaca au #Mexique en catégorie 2 avec des vents de 165km/h (rafales autour de 200km/h). C'est le plus puissant à toucher la côte Pacifique du Mexique en mai depuis le début des statistiques en 1949. Via GOES-16 Le 31/05/2022 à 09h18: De nouveau de la #fraîcheur au réveil pour ce dernier jours de #mai, notamment dans les campagnes du Centre, du Nord-Ouest et du Nord-Est.
pour le milieu de journée, il existe une possibilité pour que de faibles précipitations viennent alterner avec une période assez peu nuageuse. une brise est attendue, avec une vitesse aux environs de 6 km/h, en provenance d'ouest.