Recettes
Recettes marocaines
Recette de carottes
Omelette marocaine (mhemmer)
Préparation
Mettre les pommes de terre coupées et épluchées dans un récipient d'eau au micro-ondes, les faire cuire environ 5 a 7 minutes puis les réduire en purée. Faire de même avec les carottes coupées en des et les petits pois pendant environ 4 a 5 minutes. Dans un autre récipient, battre les œufs puis ajouter le sel, le poivre, le persil, la purée de pommes de terre, les carottes et les petits pois. Faire chauffer une poêle anti-adhésive avec l'huile d'olive puis y verser la préparation. Omelette aux tomates et aux herbes fraîches : recette de Omelette aux tomates et aux herbes fraîches. Couvrir et laisser cuire a feu très doux environ 30 minutes puis la retourner et la remettre a cuire pendant 10 a 15 minutes. Vous allez aimer
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Une recette d'omelette très facile par assiettecoquette
Recette de cuisine 4. 50/5
4. 5 / 5 ( 6 votes) 4 Commentaires
156
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 5 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 1 personne): 1 tomate ½ oignon 3 œufs Fromage râpé Sel, poivre, persil
Préparation:
Émincer finement l'oignon. Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile et faire revenir l'oignon. Couper la tomate en rondelles et l'ajouter dans la poêle. Saler, poivrer. Battre les œufs dans un bol, saler, poivrer et verser sur les tomates. Ajouter le gruyère râpé et le persil. Laisser cuire quelques minutes et c'est prêt! Une petite salade et le tour est joué! Pour 100 g:
Calories 78 kcal
Protéines 5 g
Glucides 1 g
Lipides 4 g
Publié par
Ça a l'air bon! Omelette à la tomate marocaine. Votes
Cepe04, Jamonac et 4 autres ont voté. 4. 5 /5 ( 6 votes)
= 6 votes
Ils ont envie d'essayer
156 Invité, Jess08 et 154 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Omelette À La Tomate Marocaine Http
Pour tout vous dire, je ne pensais pas publier un jour cette recette. Elle fait partie de ces recettes de famille dont on détient le secret, et qu'on a du mal à partager... Mais, si j'ai fait ce blog, c'était aussi pour mes enfants, pour qu'ils aient un jour une trace écrite de la cuisine familiale, alors je me suis décidée à publier mes recettes fétiches, dont celle-ci fait partie. Mais j'avoue que j'ai un peu honte de présenter cette recette, vis à vis de mes tantes, qui sont les spécialistes des "p'tites omelettes", et à qui je n'arrive pas à la cheville... Ces "p'tites omelettes", comme on les appelle chez moi, étaient (et sont! ) toujours sur la table lors des séders à Pessah (soir de prière lors de la Pâque juive), et on se battait pour les manger, tellement on en raffolait. Il fallait même que ma mère les cache si elle voulait avoir une chance de pouvoir les présenter à table (elle continue d'ailleurs à les cacher! Recette d’une omelette marocaine. ) Aujourd'hui rien n'a changé, impossible pour moi de les laisser à la vue de elles disparaissent en un clin d'oeil!
Omelette À La Tomate Marocaine Facile
Accueil > Recettes > Plat principal > Œufs > Omelette > Omelette aux tomates et aux herbes fraîches 10 cl de crème fraîche liquide ciboulette fraiche, persil frais En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 20 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 10 min Couper les oignons finement et les faire revenir dans l'huile d'olive avec un peu de sel. Couper les tomates en dés et les ajouter aux oignons. Omelette à la tomate marocaine http. Laisser cuire quelques minutes pour que les goûts se mélangent bien. Pendant ce temps, battre les oeufs et ajouter la crème fraîche, saler et poivrer. Étape 5 Verser les oeufs dans la poêle et réduire le feu au minimum. Étape 6 Couper de la ciboulette fraîche et du persil et parsemez en l'omelette. Couvrir avec un couvercle et laisser cuire quelques minutes.
Omelette À La Tomate Marocaine
D'autre part, pour cette recette, préférez le persil plat frais, c'est important. J'ai déjà essayé de la faire avec du surgelé, et ça n'a rien à voir!!! RÉALISATION:
325g de pomme de terre épluchée (spéciales purée)
100g d'oeufs (2 gros oeufs)
15g de persil plat frais et ciselé (persil frais indispensable)
2 cuillères mesure de 5ml de cumin
2 cuillères mesures de 1ml de sel
3 petites gousses d'ail (4g)
poivre du moulin
huile de friture
Faites bouillir les pommes de terre, comme pour faire une purée. Omelette à la tomate marocaines. Je laisse toujours la peau, car c'est bien meilleur. La pomme de terre garde son goût et ne se gorge pas d'eau. Il suffit ensuite de l'enlever sous l'eau froide:
Une fois les pommes de terres cuites, ôtez la peau sous l'eau froide, et écrasez-les au presse-purée, sans chercher à obtenir une purée lisse, il faut qu'il y ait quelques morceaux:
Battez bien les oeufs en omelette, et ajoutez-les à la purée:
Mélangez pour les incorporer:
Ajoutez le sel, puis le cumin, et mélangez:
Poivrez:
Ciselez le persil (vive les ciseaux 5 lames!
Omelette À La Tomate Marocaines
Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Plats
Plats aux œufs
omelette aux tomates, œufs, tomates, plat, huile d'olive
Infos pratiques
Nombre de personnes 4
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Degré de difficulté Très facile
Coût Bon marché
Les ingrédients de la recette
8 œufs
3 ou 4 tomates
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
sel et poivre
La préparation de la recette
1. Lavez les tomates essuyez-les. Coupez-les en rondelles et épépinez-les. 2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile et mettez-y les rondelles de tomates à revenir légèrement. 3. Versez par-dessus les œufs battus et assaisonnés. 4. L’omelette à la tomate - Bide bmaticha - Foodof.com. Procédez à la cuisson comme pour une omelette ordinaire. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Recette parue dans le numéro _CP
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Gratin dauphinois: la vraie recette
5
1
Plat pour: 4 personnes
Préparation: 0:15
Cuisson: 0:15
Difficulté: facile
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Ingrédients
400 g de merguez (saucisses)
4 oeufs
6 tomates pelées et découpées
3 gousses d'ail écrasées
1 c. à. s. d'huile d'olives
1 poivron vert découpé en dés
2 c. de concentré de tomates
1 c. de harissa
1/2 c. c. de coriandre séchée
1/2 c. de carvi
1 c. de menthe séchée
du sel et du poivre noir
Préparation
Faire frire les merguez et la viande séchée dans de l'huile. Ajouter les tomates, l'ail et le poivron vert. Retourner les merguez de temps à autre. Ajouter le concentré de tomates, la harissa, la coriandre séchée, le carvi, le sel et le poivre. Remuer. Laisser cuire jusqu'à l'homogénéisation de tous les ingrédients. Ajouter les oeufs sans cesser de remuer. Saupoudrer de menthe séchée et servir chaud. Remarque(s)
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Conseils et Astuces Servez l'épaule de mouton avec des pommes de terre (placez-les, épluchées, au moment où vous couvrez le plat d'aluminium), elles cuiront dans le jus et s'imprégneront des saveurs du plat. Au cours de la cuisson, n'hésitez pas à arroser régulièrement le mouton avec la sauce du plat.