09 septembre 2009
Le Festival de la Bouboule Bleue
Cette année encore, Urgence Palu a posé son stand sur le
site du festival de la Boule Bleue. Excellent festival qu'il ne faut pas
louper. Poser son stand est lourd de signification, puisque nous
avons du nous mettre à 8 pour réussir à faire tenir notre structure debout…
faute au vent (comme tous les ans), et surtout à la solidité de nos piquets
(rappel: stand acheté 30 € à la Foir'Fouille). Bref, après 2 pieds de
parasol, 2 poids, 2 piquets en métal et 200 m de scotch professionnel plus
tard……nous avons pu commencer notre festival!!! Peu de monde en ce vendredi soir glacial (mais ambiance
chaleureuse!!! ), bon rattrapage le samedi! Urgence Palu a amassé 149, 10
€ durant ce we. Ok, c'est beaucoup moins que l'année dernière (204, 40 €) et
encore moins que la première année (233 €)…mais quand même, pour la 3 ème
année consécutive et en période de crise, je trouve ça pas mal! Et ça
représente toujours 149 moustiquaires. Urgence Palu a même eu un beau compliment samedi soir, à 1h
du matin, alors que je commençais à démonter: quelqu'un a cru que nous
étions une antenne locale d'une « grosse » association, aux vues de
l'allure de notre stand et de nos outils de com….. ( il n'aurait pas fallu que
cette personne voit les scotchs qui tenaient chaque raccord de tube) ….
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Funk, soul, jazz et rock mais surtout des 11ème Festival de la boule bleue prend ses quartiers dès ce vendredi soir à Péronne dans la Somme avec le groupe Sinsémilia pour ouvrir le bal. Cette année, 2 scènes ont été installées pour accueillir la programmation. 2 jours de musique avec les cuivres en focus. C'est l'esprit du festival de la boule bleue qui débute ce vendredi soir à l'espace Mac Orlan de Péronne. Sinsémilia en tête d'affiche
La soirée débutera à 19h par une batucada (musique brésilienne) interprétée par les élèves de l'Ecole primaire du Centre (Péronne) dans le cadre de leur projet "Orchestre à l'école". Elle sera suivie par le groupe Big funk brass, un brass band groovy, funk, qui électrisera les foules. La soirée se poursuivra avec la tête d'affiche Sinsémilia qui se produira à 22h. Samedi, les festivités reprendront à 15h avec le The Big band, une formation originaire de Péronne, qui interprétera des standards de jazz, de Frank Sinatra à Aretha Franklin. A 17h, le Rock orchestra, une création pour orchestre d'harmonie et groupe de rock, vous fera revivre les plus grands tubes du rock, avec l'orchestre d'harmonie de Roye (80).
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Bref,
c'est sympa, les compliments, ça encourage!
NB: Bientôt les photos!
Comment utiliser son Thermomix pour débuter? TM31 / TM5/ TM6
Le TM31 et le TM5 Sont presque identique à part les boutons qui tournent au lieu d'appuyer dessus et une cuisson qui passe de 100 ° à 120 °). Le TM5 est le premier Connecté! Fonction sous vide tm6 recipe. Le nouveau TM6 apporte tout de même de grands changements. Pour commencer:
Les nouveaux modes de cuisson:
Une haute température à 160°: Un mode uniquement disponible en cuisine guidée qui vous permettra de réaliser du caramel ou de rissoler des oignons. Sous-vide: Pour un résultat tendre et juteux, la cuisson sous-vide* des viandes, poissons, fruits et légumes pendant 0-12 heures à une température comprise entre 40 et 85°C. Fermentation: Pour la fermentation, à température constante, des yaourts ou la pousse d'une pâte levée. Mettez l'eau dans le bol et laisser fermenter jusqu'à 12 heures à une température comprise entre 37 et 85°C. Cuisson lente: Pour la cuisson d'un maximum de 800 g de viande pendant 1-8 heures à une température comprise entre 37 et 98°C.
Fonction Sous Vide Tm6 Recipe
L'écran permet de suivre sa recette étape par étape, que cela soit vis à celui-ci ou à partir de l'application. Tout semble avoir été pensé pour permettre à l'utilisateur une expérience intuitive et confortable. À partir de l'écran tactile vous pourrez vous connecter de manière simple à votre compte cookideo. Après vous être connecté, vous aurez accès à plus de 200 recettes gratuitement ainsi qu'à votre liste de courses. Préparer votre menu de la semaine est possible grâce à un onglet dédié. Sauvegarder vos recettes favorites et les consulter n'est pas seulement possible à partir du robot mais aussi à partir de l'écran tactile même. L'interface de l'écran tactile est agréable grâce à des finitions de couleurs travaillées. On pourrait aisément confondre cet écran tactile avec un écran de tablette tactile. Le couvercle du robot possède un accessoire amovible qui vous permettra d'ajouter des ingrédients en cours de route. Avis Thermomix TM6 de Vorwerk : test de produit et prix | CuistoLab. Pour cela vous devrez le détacher en le déclipsant car il est solidement attaché.
Fonction Sous Vide Tm6 De
L'association de producteurs du Sud-Ouest la Mémé du Quercy propose uniquement des foies gras de qualité extra. Pour cuire parfaitement votre foie gras sous vide, il existe une recette express. Sachez pour commencer que le foie gras cuit sous vide a beaucoup plus de saveur qu'un foie gras cuit d'une manière classique. Vous devrez donc ne pas trop mettre d'épices. Thermomix lance un couvre-lame éplucheur pour les TM6 et TM5. Elles pourraient gâcher votre foie gras si vous ne les utilisez pas avec parcimonie. Si vous n'avez pas acheté un foie de canard dénervé, il est important de le faire avant de déposer les épices. Pour ce qui est des épices, vous pouvez intégrer celles de votre choix. 4 épices, sel, noix de muscade, cannelle ou encore poivre. Pour un foie gras de 500 grammes, il vous faudra 3 cuillères à café d'épices dont une de sel. Attention à ne pas mettre 3 cuillères de sel, ce serait immangeable. Une fois que vous l'avez dénervé et que vous avez incorporé les épices, il ne vous reste qu'à le mettre sous vide grâce à la machine prévue à cet effet puis de la mettre en cuisson dans une eau presque bouillante.
Il suffit de régler le Thermomix® à la vitesse la plus basse et vos aliments seront remués doucement pendant la cuisson. Mixer
Le moteur puissant et le bol et la lame parfaitement conçus permettent de mixer sans effort. Il suffit d'utiliser le mixage automatique pour obtenir des résultats soyeux. Hacher
Obtenez des ingrédients parfaitement hachés en quelques secondes. Il vous suffit de régler la vitesse pour contrôler la façon dont vous voulez que vos ingrédients soient hachés. Le Thermomix® hache les oignons, les légumes, les fruits, les herbes et bien d'autres choses encore. Pétrir
Mélangez et pétrissez une pâte parfaite comme un boulanger professionnel. Le mode boulangerie du Thermomix® est parfait pour le pain, la pizza, les brioches et bien plus. Le mode pâte à intervalles spécialement conçu assure une levée parfaite. Réchauffer
Thermomix® offre un contrôle inégalé de la température. Des capteurs intégrés dans le bol à mélanger régulent des températures précises. Produit TM6 - Vorwerk. Il est maintenant facile de faire fondre le chocolat et de préparer des sauces délicates comme la sauce hollandaise.