Terminer avec un peu de comté rapé. 10 Accessoires dont vous avez besoin
11 Astuce
La patate douce, en plus d'apporter de la douceur au plat, apporte aussi de l'onctuosité. Parfait pour manger du choux fleurs sans un goût trop fort
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. La fille de l'anse aux coques: CRÈME DE CHOU-FLEUR ET DE PATATE DOUCE AU PARMESAN. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "
Potage Chou Fleur Et Patate Douce
Auteur
Une recette de
La Cerise sur le Maillot
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Catégories & mots clés
veloutés
facile
rapide
automne
fusion
exotique
crémeux
Ingrédients
chou-fleur
curry
lait de coco
patate douce
Il vous reste du chou-fleur et de la patate douce, cuits ou crus? Et si vous tentiez de cuisiner ce velouté facile et rapide, que vous invite à tester Stéphanie, du site La Cerise sur le Maillot? Potage au chou fleur et patate douce youtube. Ces deux légumes feront la paire et seront rejoints dans votre casserole par le curry en poudre, fort ou doux selon vos habitudes et ce que vous avez sous la main. Et pour la petite touche d'exotisme supplémentaire, un peu de lait de coco sera parfait, qui ajoutera non seulement son petit côté légèrement sucré, mais aussi un peu de crémeux. Vous ajouterez le lait de coco une fois que les légumes seront cuits, juste avant de les mixer, histoire de bien conserver les arômes de coco. Pour le côté poivré, vous pouvez innover un peu, avec une mélange 5 baies moulu, ou un poivre de Sichuan. Les poivres sot vraiment tout un monde à eux seuls, et ils méritent tous d'être découverts.
Potage Au Chou Fleur Et Patate Douce Est
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Potage Au Chou Fleur Et Patate Douce La
Voilà quelques années que je mange pratiquement plus de pommes de terre (dans mes repas à IG bas)
et c'est par des patates douces que je les remplace de temps en temps
Voici une très bonne recette de velouté chou-fleur et patate douce que j'ai découverte ici
Ingrédients:
300g de chou-fleur (poids net)
2 patates douces (500g poids net)
1 gousse d'ail
1 échalote
2 c à c de Gomasio *
1/2 c à c de curcuma
1 pincée de noix muscade
1 pincée de cannelle
poivre,
huile d'olive
Préparation:
Peler les patates douces, les couper en fines rondelles et détailler le chou en petites fleurettes. Velouté de chou-fleur et patate douce au curry. Éplucher l'échalote, la couper en 4 et la gousse d'ail en 2 et dégermer
Dans un faitout, dans 2 c à s d'huile d'olive, faire fondre les échalotes et l'ail avec les épices. Saler avec le Gomasio et poivrer. Ajouter les légumes et verser 1 à 1, 5 litre d'eau en fonction de la grosseur des légumes et de l'épaisseur que l'on veut donner au potage (mieux vaut ajouter un filet d'eau pour allonger le potage en fin de cuisson)
Après la reprise de l'ébullition, cuire 20 min.
Potage Au Chou Fleur Et Patate Douce Translation
Ajouter le lait de coco, un peu de bouillon au besoin, remettre sur le feu et servir bien chaud. Velouté de choux fleurs et patate douce par sarah25370. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Soupes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.. Note
Je mets toujours un peu moins de bouillon que demandé dans mes potages, de manière à pouvoir l'allonger s'il est trop épais. De cette façon, j'obtiens aisément la consistance désirée, car c'est plus facile d'en ajouter que d'en retirer... Il vous reste du lait de coco? Allez voir mon clafoutis aux poires
Voici un mijoté aux airs de dhal: une recette savoureuse, saine et surtout facile à préparer! Mijoté de lentilles, chou-fleur et patates douces Nombre de personnes: 2 Liste des ingrédients
1 patate douce moyenne
90 g de lentilles vertes du Puy
½ chou-fleur
½ oignon
¼ L de bouillon de légumes
1 yaourt nature
1 cuillère à café de curry en poudre
1 bouquet de ciboulette
Sel, poivre
Huile d'olive
Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Recette Pelez et émincez l'oignon. Faites-le revenir 2 à 3 minutes dans une casserole avec un peu d'huile et le curry, tout en remuant. Pelez et coupez la patate douce en cubes de 1 cm. Ajoutez-les dans la casserole, mélangez et laissez cuire de 2 à 3 minutes. Ajoutez les lentilles et couvrez le tout avec le bouillon. Portez à ébullition, à couvert, puis laissez mijoter à feu doux, toujours à couvert, pendant 15 minutes. Lavez le chou-fleur. Potage au chou fleur et patate douce au. Détachez les fleurettes et ajoutez-les dans la casserole. Portez de nouveau à ébullition et baissez le feu.
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