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Voici une bonne idée pour valoriser un abécédaire au point de croix: le transformer en couverture de livre. Grilles point de croix gratuites à imprimer - Vendelices. On obtient ainsi une ravissante création, qui cache des regards indiscrets votre lecture du moment.
Au contraire de la pomme de terre, on peut aussi consommer les feuilles de la plante, comme des épinards. La couleur de la chair varie du blanc au violet en passant par le beige, l'orange et le rouge. Plus la chair est foncée, plus celle-ci contient du sucre et des éléments nutritifs comme le cuivre, le manganèse, les vitamines B6, C et le béta carotène (précurseur de la vitamine A). Parmentier de poisson aux patates douces et quinoa - Recette par Nadji. Toutes les patates douces sont riches en amidon et peuvent donc se cuisiner comme des pommes de terre. On peut aussi en faire une farine pour faire des pains et des gâteaux. La culture de la patate douce est moins exigeante que les céréales et s'adapte à des sols pauvres et même secs, produisant des tubercules et des feuilles très intéressantes au niveau nutritionnel. Cette plante est donc appréciée dans des régions où la population peut être victime de famine. Parmentier de poisson à la patate douce Cette recette de parmentier de poisson est idéale pour découvrir la patate douce car on y met aussi de la pomme de terre.
Parmentier De Patate Douce Et Poisson De
Recettes
Recette de parmentier
Parmentier aux patates douces
Parmentier de poisson
Parmentier de poisson aux patates douces et quinoa. Ingrédients
4
850 g de patates douces
100 g de quinoa rouge
500 g de filet de lieu noir
1 petit oignon émincé
1 cuillère à soupe bombée de crème fraiche
2 cuillères à soupe de parmesan fraichement râpé
Huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
Préchauffez votre four à 200°. Pelez les patates douces. Coupez-les en rondelles. Mettez-les dans un plat à gratin. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et saupoudrez de sel et de poivre. Faites rôtir au four 40 minutes, jusqu'à ce que la chair soit tendre. Pendant ce temps, rincez le quinoa à l'eau claire. Mettez-le dans une casserole avec 180 ml d'eau froide. Parmentier de patate douce et poisson du net. Amenez à ébullition sur feu moyen. Ajoutez l'oignon. Salez et laissez frémir 10 minutes. Couvrez et laissez gonfler 5 minutes. Égouttez. Dans une poêle, faites revenir le poisson dans un peu d'huile d'olive, quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce que les filets soient cuits à coeur.
Parmentier De Patate Douce Et Poisson Du Net
Un Parmentier au poisson, quinoa et patates douces. Drôle de combinaison n'est-ce pas? J'ai déjà fait du Parmentier au poisson et c'est très bon. Ce qui m'a attiré dans celui-ci, c'est la présence de la patate douce sucrée et le quinoa, qu'on n'utilise pas aussi souvent qu'on devrait. Résultat: un gratin assez inhabituel mais très bon pour tous ceux qui sont à la recherche de nouvelles saveurs. Parmentier de patate douce et poisson blanc. INGRÉDIENTS:
850gr de patates douces
100 gr de quinoa rouge
500 gr de filet de lieu noir
1 petit oignon émincé
1 cuillère à soupe bombée de crème fraiche
2 cuillères à soupe de parmesan fraichement râpé
Huile d'olive
Sel et poivre. PRÉPARATION:
Préchauffez votre four à 200° C.
Pelez les patates douces. Coupez-les en rondelles. Mettez-les dans un plat à gratin. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et saupoudrez de sel et de poivre. Faites rôtir au four 40mn, jusqu'à ce que la chair soit tendre. Pendant ce temps, rincez le quinoa à l'eau claire. Mettez-le dans une casserole avec 180 ml d'eau froide.
Parmentier De Patate Douce Et Poisson Blanc
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Elles sont douces mes patates, elles sont douces! Parmentier de poisson - Recette par Carinne Teyssandier. Les saveurs sucrées de la patate douce agrémentent plats salés et sucrés.
Profitez-en pour couper le poisson en petits cubes (1 à 2 cm environ) et déposez-les dans la casserole avec l'échalote. Remuez, salez, poivrez puis déposez le tout dans un petit plat allant au four (le poisson y finira de cuire! ) et préchauffez le four à 200° (th. Parmentier de poisson aux patates douces - popottes.fr. 6/7). Lorsque les patates sont cuites (vérifiez en y plantant la lame d'un couteau: elle doit y entrer sans résistance), égouttez-les en conservant un peu de leur eau de cuisson (l'équivalent d'un grand verre à eau) et laissez-les dans la casserole. À l'aide d'un presse-purée ou d'une fourchette, écrasez-les et ajoutez-y le zeste du citron mis de côté, du sel, du poivre et une noix de beurre. Remuez et ajoutez un peu d' eau de cuisson mise de côté jusqu'à obtenir une purée plus ou moins lisse selon vos goûts. 5
Le parmentier bien monté
Répartissez la purée par-dessus le mélange au poisson dans le plat puis parsemez de la chapelure, du thym effeuillé et de noisettes de beurre par-ci, par-là. Enfournez à mi-hauteur pour 8 à 10 min.