Accueil > Type d'utilisation > Teinture textile > Extrait de Sorgho C10
Ce beau brun est cultivé et extrait par nos soins. Il enrichit la palette des bruns / roses. Le pigment, chocolat, est un régal pour les yeux. colorant approuvé GOTS 6. 0
Référence: C10
Culture des plantes par nos soins en France. Production de l'extrait et du pigment par nos soins en France
Noms Nom scientifique:Sorghum bicolor subsp bicolor (L. )
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Pour remplacer 1 volume d'extrait de malt, utiliser ½ à 3 volumes de miel. Augmenter les quantités d'autres liquides en conséquence. Le miel vient dans de nombreuses variétés, plus ou moins sucrées et plus ou moins parfumées. Dans la mesure du possible, choisissez une variété de miel qui convient à votre recette. La variété qui ressemble le plus à l'extrait de malt est le miel de sarrasin, qui a une couleur foncée caractéristique et un goût denoix.
2. Sirop de riz brun
Un autre substitut à base de céréales est le sirop de riz brun. Il est facilement disponible dans les supermarchés. Il est très similaire à l'extrait de malt mais n'est pas aussi sucré que celui-ci. Pour remplacer 1 volume d'extrait de malt, utilisez 1⅓ de sirop de riz brun. Réduisez les quantités des autres liquides en conséquence. 3. Mélasse
La mélasse, un sous-produit du raffinage du sucre, est le substitut par défaut de l'extrait de malt dans certaines recettes, car elle est plus facilement disponible et de couleur foncée. La mélasse est toutefois plus sucrée. Pour remplacer 1 volume d'extrait de malt, utilisez ⅔ de volume de mélasse. Augmentez les quantités des autres liquides en conséquence. Notez que la mélasse a tendance à écraser les saveurs les plus subtiles, aussi faut-il s'en servir avec prudence. 4. Miel
Le miel est un édulcorant liquide qui peut être utilisé dans une grande variété de pâtisseries et de confiseries. De même que la mélasse, il est plus sucré que l'extrait de malt.
Pour les articles homonymes, voir Sorgo. Pot de sirop de sorgo du Kentucky
Le sirop de sorgo ou mélasse sorgo ou encore sorghum, est un sirop tiré des tiges du Sorgo commun, une céréale d'origine africaine, cultivée pour ses graines et pour le fourrage. La production industrielle de sucre et de sirop de sorgo est principalement localisée aux États-Unis d'Amérique, ou les rendements sont de 1 000 litres de sirop par ha [ 1]. Le sorgo semble également être la plante idéale pour fournir des agro-carburants peu chers, à croissance rapide et peu consommateurs d'eau. Les Philippines travaillent activement dans ce sens. [ réf. souhaitée]
La tige est pressée pour extraire le jus qui sera chauffé afin d'évaporer l'eau donnant ainsi un sirop couleur or [ 2]. Le sirop est cuit jusqu'à 108 à 110 °C ou lorsque le Brix atteint 78 à 80 °C [ 3]. Le jus de sorgo contient 95% d' oses et 5% de minéraux (pourcentage d'extrait solide) [ 4]. Notes et références [ modifier | modifier le code]
↑ TV Balole & GM Legwaila, Sorghum bicolor (L. )
Le colorant issu des gaines enveloppant la tige était utilisé pour la teinture du cuir, du coton et des herbes de joncs, mais également comme peinture corporelle, pour teinter les calebasses et les masques dans le sud du Bénin et du Nigeria. Au 19ème S. cette teinture fut exportée vers l'Europe sous le nom de « Carmin de Sorgho ». Les deux races de Sorghum bicolor africaines les plus utilisées pour leurs propriétés colorantes (teinture, alimentaire et cosmétique) sont le caudatum et le kafir. Phytochimie L'extrait végétal de Sorgho est constitué d'un mélange de flavonoïdes du groupe des anthocyanidines, que l'on trouve sous formes libres, glycosylées, ou méthoxylées et de tanins condensés. Culture / fabrication Nous cultivons le Sorgho des teinturiers en Poitou-Charentes. La récolte se fait au début de l'automne: après élimination des épis, les tiges et les feuilles sont séchées et broyées finement avant l'extraction du colorant. Nous réalisons la fabrication de l'extrait colorant et du pigment de Sorgho en France.
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5 ruelle colombert,
Chennevières-sur-Marne 94430
Résidence Service Senior
Capacité d'accueil: 49 lits
Espaces verts
L'établissement
A deux pas du Parc Corot, la Résidence autonomie Robert Landry est idéalement situé à quelques mètres seulement du Chalet de l'Age d'or, lieu d'accueil et d'activités municipales qui permet aux résidents de rencontrer d'autres seniors
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de la ville. Les appartements, répartis sur trois niveaux, facilement accessibles par ascenseur, sont spacieux et confortables. Ils ouvrent sur un balcon ou un rez-de-jardin. Informations principales
Etablissement sécurisé
Accessibilité handicapé
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Gymnastique douce
Rampes de soutien partout
Ascenseur
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Accueil permanent
Avis & témoignages des familles
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Quels sont les points forts de la résidence Robert Landry - Parc Corot?
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Inscrit Monument Historique
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Les services en train services de Parc Montsouris à Chennevières-sur-Marne, opérés par Paris RER, partent de la station Cité Universitaire
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École communale de CHENNEVIERES SUR MARNE, commune Chennevières-sur-Marne dans la région de Ile-de-France en France. Toutes les informations officielles, les opinions, les notes et les commentaires de l'école Public "Ecole primaire Corot". Cette école est située à CHENNEVIERES SUR MARNE, dans la région Ile-de-France en France.