Hummmmmmmmmmmmmm un vrai délice, merci - campanule
Recette de cuisine 4. 75/5
4. 8 / 5 ( 8 votes) 9 Commentaires
189
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 20 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 2 personnes): Magret de canard Fois gras Pâte feuilleté
Préparation:
Ôter la graisse des magrets et les poêler rapidement sans les cuire et les laisser refroidir. Étaler la pâte feuilleté, couper des carrés pouvant accueillir la viande. Magret de canard foie gras en croute un. Y déposer 1 à 2 cuillères à soupe de fois gras fermer la pâte pour que rien ne sorte et badigeonner au jaune d'oeuf et mettre au four à 220° 20 mn. Publié par
Ça a l'air bon! Votes
wanda, gadget et 6 autres ont voté. 4. 8 /5 ( 8 votes)
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Ils ont envie d'essayer
189 Invité, Invité et 187 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Magret De Canard Foie Gras En Croute En
Etape 1
Dégraisser les magrets au 2/3 et quadriller la graisse qui reste
Etape 2
Faire chauffer la poêle déposer les magrets côté graisse cuire à feu vif pendant 4 mn puis l'autre face pendant 2 mn Salez après avoir salé et poivré
Réserver et laisser refroidir
Etape 3
Il y a 2 façons de procéder: soit les magrets sont préparés séparément soit sous forme de rôti. Etape 4
Si vous choisissez la première option: – Etaler la pâte feuilletée sur un papier cuisson la couper en 2 – Sur une moitié déposer un magret sur la pâte poser une tranche de foie gras rabattre la pâte et la souder avec un jaune d'oeuf. Magret de canard en croute et foie gras - Quand super maman cuisine.... La soudure doit être en dessous. Refaire la même chose pour le second magret – Dorer et quadriller sans couper la pâte. – Mettre dans un plat avec le papier cuisson. Cuire dans un four chaud à 180° pendant 20 minutes
Etape 5
Pour la seconde option:
– Etaler la pâte feuilletée sur un papier cuisson
– Poser un magret sur la pâte les 2 escalopes de foie gras puis le second magret. – Rabattre la pâte et la souder en dessous
-Dorer et quadriller
– Cuire sur le papier cuisson dans un plat dans un four à 180° pendant 30 minutes
Etape 6
Vous pouvez agrémenter votre plat avec une sauce foie gras ou aux cèpes ou au porto
Etape 7
Un Gratin dauphinois, quelques haricots verts sont des garnitures qui se marieront parfaitement
Etape 8
Suggestion:
Vous pouvez mettre un magret d'oie à la place du magret de canard comme vous pouvez remplacer le feuilletage par une pate briochée
Magret De Canard Foie Gras En Croute Au
Une préparation de pâte feuilletée sucrée à laquelle on ajoute une frangipane et qui est dégustée à l'occasion de l'épiphanie et une petite tourte de gibier à plume. Son origine pourrait remonter au XVIIe siècle. Aujourd'hui la version sucrée est plus communément appelée galette des Rois, le terme est ainsi plutôt employé pour le petit pâté chaud de gibier. Magret de canard foie gras en croute et. Ces derniers contiennent presque toujours du foie gras et peuvent être de colvert, de perdreau, de caille ou encore de pigeonneau et de palombe. A l'origine il s'agissait d'un pâté d'alouettes. La recette reste identique et peut être adaptée, il faudra cependant modifier le temps de cuisson en fonction des viandes. En suivant cette recette vous obtiendrez deux petits pithiviers pouvant convenir à deux ou quatre personnes en fonction des appétits. La recette de pâte donnée ici n'est pas celle d'une pâte feuilletée, finalement nous la préférons car celle-ci s'imbibe d'avantage du goût des viandes et de la sauce tout en conservant un extérieur croquant.
Cela faisait un moment que j'avais envie de réaliser un pâté en croute maison et c'est en tombant sur la recette du blog Rock the Bretzel que je me suis lancée! Magret de canard sauce foie gras : recette de Magret de canard sauce foie gras. Sa recette m'a vraiment donné envie avec l'alliance de canard et de foie gras, et puis cela ne semblait pas trop compliqué à réaliser:) Je ne dispose pas d'un moule pour pâté en croute mais je n'avais pas forcément envie d'investir pour un coup d'essai… vous avez vu le prix de ces moules?? Il faut bien compter 40 €, ça me faisais un peu cher si jamais je ne renouvelais pas l'expérience ^^ Du coup, j'ai simplement utilisé un moule à cake standard, d'où la forme de mes tranches, et cela ne change rien au goût ^^ Niveau recette, j'ai fait quelques adaptations mineurs au niveau de la farce et surtout au niveau de la pâte où j'ai ajouté plus de beurre. Lorsque je le referai j'en rajouterai encore un peu plus car je l'ai trouvée un peu trop sèche, mais pour un coup d'essai on a vraiment beaucoup aimé ce pâté!
Le Procès du siècle Bande-annonce VO de Le Procès du siècle
J'aime Durée: 1h50 Genre: Biopic, drame, Judiciaire Sortie le 26/04/2017 + d'infos
Le Proces Du Siecle Bande Annonce Dvd
Le Procès du siècle Bande-annonce VO de Le Procès du siècle
J'aime 2. 9 / 5 Donnez votre avis, voter 1 2 3 4 5 Durée: 1h50 Genre: Biopic, drame, Judiciaire Sortie le 26/04/2017 + d'infos
Le Proces Du Siecle Bande Annonce Sur
Le Procès du siècle EXTRAIT VO "David Irving"
Le Procès du siècle Sortie:
26 avril 2017
|
1h 50min
De
Mick Jackson
Avec
Rachel Weisz,
Tom Wilkinson,
Timothy Spall,
Andrew Scott,
Jack Lowden
1 Bande-annonce & Teasers
1:42
Le Procès du siècle Bande-annonce VO
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Il y a 5 ans
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Le Proces Du Siecle Bande Annonce A La
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Le Proces Du Siecle Bande Annonce Officielle
Le Procès du siècle Bande-annonce VO
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9 févr. Le proces du siecle bande annonce ici. 2017
Le Procès du siècle Sortie:
26 avril 2017
|
1h 50min
De
Mick Jackson
Avec
Rachel Weisz,
Tom Wilkinson,
Timothy Spall,
Andrew Scott,
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Il y a 5 ans
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Aboleth
Holala, le suspense doit être terrible dans ce film, jusqu'à la fin on doit se demander si le négationniste va gagner... Voir les commentaires
Le Proces Du Siecle Bande Annonce Ici
Informations sur le film
Titre original: Denial
Sortie nationale le 26/04/2017
Réalisé par Mick Jackson
Avec Rachel Weisz, Tom Wilkinson, Timothy Spall, ANDREW SCOTT, Jack Lowden
Durée: 1h50. - Genre: Biopic, drame, Judiciaire
Bande-annonce
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Synopsis
Deborah Lipstadt, historienne et auteure reconnue, défend farouchement la mémoire de l'Holocauste. Elle se voit confrontée à un universitaire extrémiste, avocat de thèses controversées sur le régime nazi, David Irving, qui la met au défi de prouver l'existence de la Shoah. Sûr de son fait, Irving assigne en justice Lipstadt, qui se retrouve dans la situation aberrante de devoir prouver l'existence des chambres à gaz. Le Procès du siècle (2017) au Cinéma Nîmes - Le Sémaphore. Comment, en restant dans les limites du droit, faire face à un négationniste prêt à toutes les bassesses pour obtenir gain de cause, et l'empêcher de profiter de cette tribune pour propager ses théories nauséabondes? Photos
Le Procès du siècle - Bande annonce HD VOST - YouTube