Le gâteau à la broche serait né dans les cuisines du Roi de Prusse, avec d'être importé en France par Napoléon. Sa recette simple et traditionnelle, son apparence conique et sa promesse de convivialité en font un dessert de mariage à considérer. Si vous n'avez jamais entendu parler du gâteau à la broche, sachez qu'il s'agit d'une recette ancestrale de dessert dont la principale particularité est que la pâte se cuit au feu de bois, à l'aide d'une forme conique insérée sur un tournebroche, sur laquelle on verse une préparation simple de farine, beurre, œufs, sucre, agrémentée de rhum et de fleur d'oranger. On trouve le gâteau à la broche au sein des traditions d'un certain nombre de pays d'Europe, dans lesquels ce dessert est servi pour les grandes réunions familiales et les occasions festives, à l'image du mariage. Vous laisserez-vous tenter par l'aventure? Maison Alibert, pâtisserie Millau - le gâteau à la broche à la Maison Alibert | Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat. Ci-dessous 3 arguments pour achever de vous convaincre. Une esthétique qui rappelle la pièce montée
Avec sa forme conique et allongée, le gâteau à la broche ressemble à un lointain cousin de la pièce montée et notamment du fameux croquembouche.
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Le gâteau à la broche - Guide Gastronomie & Vacances Guide gastronomie, vacances & week-end en Aveyron Visite virtuelle Ajouter aux favoris Supprimer des favoris Si le gâteau à la broche est l'une des grandes spécialités culinaires de l' Aveyron, il n'en est pas moins originaire de la Prusse. En effet, ce dessert a été créé en 1790 par le maître pâtissier du roi de Prusse lui-même. Il a été ramené en France par Napoléon, suite à l'une de ses nombreuses campagnes. Dessert unique, le gâteau à la broche est un mets cuisiné au feu de cheminée. On verse la pâte liquide sur une broche à la forme de sapin spécialement conçue pour cela. Petit à petit, au contact de la chaleur, le tout se solidifie, comme une crêpe. Traditionnellement, on utilise une pâte du même type que celle pour le quatre quarts, et on sert le tout lors de grands événements comme les mariages ou encore les baptêmes. Le gâteau à la broche - Guide Gastronomie & Vacances. Vous connaissez Le gâteau à la broche? Ajoutez des informations pratiques ou culturelles, des photos et des liens en cliquant sur Modifier Sites touristiques Villes & villages Balades Activités de loisirs Restaurants Hôtels Chambres d'hôtes Locations de vacances Campings Voitures de location Aéroports Hellen et des auteurs anonymes ont contribué aux informations présentées sur cette page.
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Formule Renault 2. 0 Alpes
Catégorie
Formule Renault 2. 0
Pays
L'Europe
Saison inaugurale
2002
Plié
2015
Constructeurs
Tatuus
Fournisseurs de moteurs
Renault
Fournisseurs de pneus
Michelin
Champion des derniers pilotes
Jack Aitken
Champion des dernières équipes
GP de Koiranen
Site officiel
Formula Renault 2. 0 Alps était une catégorie de course à roues libres de Formule Renault, créée par la fusion du Championnat d'Europe du milieu Formula Renault 2. 0 (anciennement Formule Renault 2. 0 Suisse) et Formula Renault 2. 0 Italia. Aperçu
Les courses sur circuit étant interdites en Suisse, le championnat se déroule dans des pays limitrophes comme la France ( Dijon, Magny-Cours, Pau), l'Allemagne ( Hockenheim), l'Italie ( Imola, Monza, Mugello, Misano) et l'Autriche ( Salzbourg, Red Bull Ring). Cependant, ces dernières années, le championnat a visité des pays plus lointains comme la Belgique ( Spa-Francorchamps) et l'Espagne ( Jerez, Barcelone). Les voitures utilisent le châssis Tatuus et les moteurs Renault Clio 2.
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