La recette Thermomix Poulet sauce madère, pomme de terre croquette et farineuse séchée est à retrouver dans le livre à la page. J'ai un Thermomix T31 et je ne sais pas à quoi sert le bouton Varoma et SURTOUT je ne sais pas enlever le couteau hachoir, hors j'ai vu su une de vos vidéos que la démonstratrice l'enlevait très facilement. Une recette que j'aimerais réussir est tout simplement de cuire un morceau de viande entier sans ce coutaeus hachoir dans le chemin. Pourriez vouz me dire comment faire S. V. Jambon au porto au Thermomix - Cookomix. P.
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Sauce Madère Au Thermomix Mix
Ingrédients: 50 g d'échalotes 1/2 cube de bouillon 300g d'eau 30g de Madère 40g de beurre sel et poivre 800g de pommes de terre 150g de champignons 6 tranches de jambon à cuire Déroulé de la recette au Thermomix: Mettre les échalotes, le demi cube de bouillon, l'eau, le madère, le beurre, sel et poivre dans le bol. Mettre les pommes de terre dans le panier vapeur et le déposer dans le bol Déposer les champignons dans le varoma et régler 10min/varoma/vitesse 2 A l'arrêt de la minuterie déposer 6 tranches de jambon roulées sur le plateau vapeur et le mettre dans le varoma puis régler 12min/varoma/vitesse 1 A l'arrêt de la minuterie réservez les légumes et le jambon au chaud et ajoutez 20g de Maïzena dans le bol puis mixer 10 secondes/vitesse 3 puis 3min/90 degrés/ vitesse 4 Napper la sauce sur les légumes et le jambon et servez aussitôt Bon appétit
Ajouter la maïzena dans le bol. 10 secondes, vitesse 3. Puis 3 minutes, 90°, vitesse 4. Servir le jambon et les légumes nappés de sauce. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (437g)
Calories: 325Kcal
Glucides: 30. 5g
Lipides: 11. 5g
Gras sat. : 6. 4g
Protéines: 20. 6g
Fibres: 4. 8g
Sucre: 23. Sauce Madère ou Porto (pour accompagner les viandes rouges) - Livres et autres merveilles!. 3g
ProPoints: 8
SmartPoints:
12
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin: Que boire avec? Irancy
Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
Fleurie
Beaujolais, Rouge
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