Pour les protéines: vi andes, poissons, oeufs Dorénavant, bébé peut manger tout type de viande et de poisson, en évitant toutefois les charcuteries (sauf le jambon blanc cuit) et les poissons panés. Au sujet des œufs, à 9 mois, vous pouvez désormais proposer le blanc de l'œuf, en plus du jaune. Restez toutefois vigilant sur les quantités car les recommandations sont de: 15 à 20 g au total par jour, soit l'équivalent de 3 à 4 cuillères à café de viande ou de poisson, ou un peu plus d' 1/4 d'œuf dur (blanc + jaune). Pour les fruits: Pour faciliter la tâche à votre enfant en évitant le risque de fausse route et pour régaler ses papilles, choisissez des fruits bien juteux:
Pêche Nectarine Abricots Poire Mangue Papaye Litchis Goyave Figues Fruits rouges: fraises, framboises, mûres, myrtilles Vous pouvez aussi coupez des morceaux de banane en petites rondelles. Pour la pomme, proposez-la dorénavant râpée. La journée alimentaire du bébé de 9 mois
Matin: Allaitement ou biberon 210 à 240 ml de lait 2ème âge avec eau faiblement minéralisée
Facultatif: Céréales infantiles (dans le biberon)
Midi: Purée de légumes en petits morceaux + féculents non mixés mais bien cuits + 1 c. Soupe potiron bebe 9 mois. à c. d'huile (idéalement: mélange de 4 huiles: Tournesol, Colza, Oléisol, Pépins de raisin): environ 200 g - à adapter en fonction de son appétit.
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Pour enlever la peau, procédez quartier par quartier avec un couteau ou, si la peau n'est pas trop épaisse, épluchez-le avec un économe. 3
Rincez les morceaux et lavez la figue. 4
Découpez la chair du potiron ou potimarron en gros dés. 5
Faites bouillir 1 litre d'eau, puis jetez dans l'eau en ébullition les dés de potiron ou potimarron. Couvrez et laissez cuire à petite ébullition pendant 30 à 40 min jusqu'à ce que les dés de potiron ou potimarron soient tendres et s'écrasent facilement. 6
Une fois cuit, mixer le potiron ou le potimarron pour en faire une purée onctueuse. Ajoutez le filet d'huile. 7
Allongez la purée avec 500 à 100 ml de lait entier jusqu'à ce qu'elle soit à la bonne consistance, liquide mais pas trop. 8
Découpez 10 g de fromage de chèvre moelleux en petits cubes. Epluchez la figue. Soupe potiron bebe 9 mois de grossesse. 9
Prélevez la moitié de la figue et découpez-la en tous petits morceaux. 10
Versez la soupe dans un bol et parsemez de petits morceaux de fromage de chèvre et de petits dés de figue. 11
Saupoudrez le tout d'une c. de noisette en poudre et servez à bébé.
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Par ce beau temps d'automne (!!! ), j'ai fait un pot au feu. J'aime ce plat car en plus d'être économique et facile à faire, je le réutilise pour faire d'autres menus. Il peut me servir jusqu'à 6 menus différents. La cuisson à la vapeur est meilleure car elle préserve mieux les vitamines. Toutefois, la viande de pot au feu doit mijoter plusieurs heures pour devenir tendre. Voici la recette simplifiée spéciale "bébé" pour un déjeuner. Ingrédients:
- 500g de viande à pot au feu (basse côte, paleron) - 3 carottes - 1 courgette - 1 navet - 1 branche de céleri (uniquement pour les +12 mois) - 1 tomate préalablement pelée (uniquement pour les +10 mois) - 1 bouquet garni (thym, laurier... )
Recette à la casserole:
- Débarrasser éventuellement la viande des morceaux de gras, cartilages, etc. Recette bébé 18 mois : Soupe au potiron, chèvre, noisette et figue | Blédina. - Peler les légumes et les couper en 4. - Dans une grande casserole ou cocotte, mettre la viande, les légumes, le bouquet garni. - Couvrir généreusement d'eau. - Faire cuire environ 3heures (tout dépend la viande) à petits bouillons avec un couvercle à moitié fermé.
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